Radku, já to dělal prakticky přesně tak, jak píšeš, cibule tam je, sůl, pepř a hořčice samozřejmě taky, trampská čabajka a iberskej špek, ten dodá omáčce krásnou vůni, smetanou zjemňuju většinu omáček, tuhle nevyjímaje...a mrkev tam vždycky dává babička, takže pro mě spíš o zvyku, ikdyž tam původně nepatří...a do omáčky ještě hrnek láku z okurek ;-)