KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Dneska mírně odlehčeno. 
Butterfish & tilápie s limetou, bazalkou a cherry rajčaty. 
 

 

[JoyStick]

před 7 hodinami, honza71 napsal:

Ahoj kuchari, pouzivate nekdo nejakou grilovaci podlozku, mrizku apod. ?

Nejakej ten novodobej suprcuprkosmickej material na gril ? 

Poradite pls neco vyzkouseneho. Mam gril Weber, topim v tom drivim nebo dr. uhlim a cistit mrizku me nebavi, aluminiovy tacky me se.ou, tak hledam neco pro lenochy, co po grilovani omeju ve drezu a jsem ready na dalsi grilovacku. 

Diky predem za vyzkousene tipy

Mam litinovy “prkynko”. Ale existuje takova rolovatelna podlozka, kera asi splni to co hledas.

[Maxel]

Hurá, tapa is back

Od včera mam založenej dnešní oběd.
Roláda z vykoštěnýho kuřete s kozím sýrem a ricottou, baby špenátem a slaninou.

[DavsonZ]

V 27. 3. 2020 v 20:45, Maxel napsal:

Voala. Na pohled nicmoc, chuťově pecka.

 

Recept prosim?

[Moty]

[honza71]

před 14 hodinami, JoyStick napsal:

Mam litinovy “prkynko”. Ale existuje takova rolovatelna podlozka, kera asi splni to co hledas.

Dik. Tu rolovatelnou podlozku jsem myslel a zajimala me realna zkusenost. Pokud teda nekdo ma. Ono to stoji par supu, tak to v nejhorsim pujde do polepnice  

[gorlo]

před 7 minutami, honza71 napsal:

Dik. Tu rolovatelnou podlozku jsem myslel a zajimala me realna zkusenost. Pokud teda nekdo ma. Ono to stoji par supu, tak to v nejhorsim pujde do polepnice  

Je to Teflon. Teflon je produkt chemického průmyslu, dá se říct, že je to plast. Teď si řekni jestli chceš grilovat na plastu nad ohněm?  Já bych to ani nezkoušel. Ano bude to mít výhody, ale kvůli lenosti bych se zbytečně netravil. Raději si tam hoď litinovou podložku, jak už tu někdo říkal. 

[bohus76]

Tak jsme zkusili mazance z kvásku ( pšeničné mouky celozrnné, tudíž tmavší). Mizerně to kyne diky, tuku a cukru, ale stejně to sežereme :-)

[Kamil]

dnes klasika, br knedlik je z Globusu s cibulkou

 

a zbylo i na chleba

[bohus76]

V 24. 4. 2020 v 21:02, Kamil napsal:

Hotovo. Akorát jsem to malinko přehnal s chilli. Asi to budu muset sežrat sám.

Dej recept Kamile,dík.

[krutor]

před 22 hodinami, honza71 napsal:

Ahoj kuchari, pouzivate nekdo nejakou grilovaci podlozku, mrizku apod. ?

Nejakej ten novodobej suprcuprkosmickej material na gril ? 

Poradite pls neco vyzkouseneho. Mam gril Weber, topim v tom drivim nebo dr. uhlim a cistit mrizku me nebavi, aluminiovy tacky me se.ou, tak hledam neco pro lenochy, co po grilovani omeju ve drezu a jsem ready na dalsi grilovacku. 

Diky predem za vyzkousene tipy

Ja opekam na mramorove desce, kterou mam v zeleznem ramu kdyby praskla (cena do 500kc hrobnik a svarec). Za me je tam jedina nevyhoda a to ze trva dyl nez se rozehreje. :-)

[Zz0iD]

Jeste je tu varianta robota na cisteni pro maximalni lenost ) Grillbot GU102. dal bych link ale bojuju s kopirovanim na tapa... ale za me nejlepsi klasicka nebo litinova mrizka a kartac pekne po staru... zas takova prace to neni a ke grilu to proste patri


Odesláno z mého SM-A405FN pomocí Tapatalk

[Maxel]

Další pokus o low-carb chleba.
Tentokrát za použití všech přísad. Plus piniové oříšky.
Na lněné semínko byl můj tyčák málem krátkej, ale nakonec to dal.

[honza71]

Tak se asi vydam cestou litiny . Diky za postrehy.

Dneska vobyc fr br, ale ja je mam hodne rad !

 

 

[Kamil]

58 minutes ago, bohus76 said:

Dej recept Kamile,dík.

Asi by se mělo dávat hovězí na kousky, já používám mleté, je to rychlejší. Teď jsem přidával i trochu vepřového. Maso osmahnu na cibuli, podusím s paprikou, trochu zahustím a nakonec fazole z plechovky. Ten mix jsem zkusil poprvé, většinou dávám jednu bílých a jednu červených, někdy i kukuřici.

 

Kořením tímhle (ale kde jsem ho koupil už nevím) a samozřejmě extra chilli.

[Návštěvník]

[Návštěvník]

Tatik od lonska toci rozen tam nahore,  nekdo musi prevzit stafetu

[M.K.]

@honza71: Mně se při zkratce "fr br" vybavily francouzský brejle, tak jsem se vyděsil co bude na fotce :-D

[Conrad]

Nožík od Hejkala a kachní stehýnka z Francie

[Maxel]

Kudlátor od Wüsthofu, kuře (transformované do rolády) z Lidlu.
Omáčka provensálská, z Práglu.
Brambory hradecké, s láskou pečené.
Na vše ostatní je Maxel.