KULINÁRIUM Chronomagicum

[Lamiczka]

Uplácám domácí medovník, jestli zbyde čas......no podle počtu co se začíná hlásit asi tak 3 :-D

 

Ještě to napíšu i sem - Tome, Maxeli, díky moc za to že jste se toho chytli. S ženou bysme měli dorazit a jestli budou malý děti, tak vezmeme i tu naši dvouletou fridolínu

 

Pokud budete potřebovat s něčím pomoct, tak klidně dejte vědět, když to půjde, rád pomůžu

[Maxel]

Paráda, medovník zbožňuju, ale asi si na něj sám nikdy netroufnu

Malou slečnu vem určitě, nakonec semnou dorazí žena i se synátorem 2 roky.

[tommas4]

Děti v pohodě, většinou to tady mám tak že 1/3 hostů tvoří děti.

Máme i malý dětský koutek na hraní.

 

[gandalf]

Tak nevim, patří to do chilli nebo sem?

 

[Frostie]

Tak nevim, patří to do chilli nebo sem?

asi do obojího... 

[Maxel]

Jak anabáze sloganu jednoho naučného webu praví: just hot wings, no bullshit.

[gandalf]

Jinak ta kytka se jmenuje Bolivian Bonsai - dneska jednu dostal i Kamil /i pár okurek :-)/

[Frostie]

Jak anabáze sloganu jednoho naučného webu praví: just hot wings, no bullshit.

Čím jsi je přiostřil? Jen chilli nebo něčím special?

Upraveno 9. srpna 2016 uživatelem Frostie

[Maxel]

Na špičku nože pasta z Morugy, trocha kajenského pepře a jedna najemno nasekaná piri-piri paprička.

Dávám ale i dost cukru, takže nakonec žena tři kousky dala

[Frostie]

Na špičku nože pasta z Morugy, trocha kajenského pepře a jedna najemno nasekaná piri-piri paprička.

Dávám ale i dost cukru, takže nakonec žena tři kousky dala

tak to by bylo přesně akundrát..., bez bab by se to dalo i trochu víc hot... 

[Maxel]

tak to by bylo přesně akundrát..., bez bab by se to dalo i trochu víc hot... 

Jo, ještě by to krapet přiostřit sneslo, ale zase o moc ne ; nejsem moc velkej ostro-jedlík, resp. prd vydržim

[Frostie]

Jo, ještě by to krapet přiostřit sneslo, ale zase o moc ne ; nejsem moc velkej ostro-jedlík, resp. prd vydržim

tak já neříkám, že nám ráno musí hořet trencle, to zas ne...

[tommas4]

Včera jsem jel okolo zahrádky, tak jsem sebral malý cukety, nějaký patizon, pár beraních rohů,

vytáhnul česnek a udělal nakládanou zeleninu. Moc dobrý, akorát jsem dost snědl ještě než se

to dostalo do sklenic

 

 

[Maxel]

Vypadá to skvěle! Do čeho nakládáš, nějaký spešl lák?

[tommas4]

Udělal jsem hybrid z receptů co jsem našel a dříve zkoušel, cukety a patizon nakrájený do hrnce,

trochu obyčejného octu, zalít vroucí vodou, nechat zakryté půl hodinky ležet. Pěkně to natáhne takovou kyselinku, ale ne moc.

Vodu vylít, na plech na pečící papír, trošku evoo, přidat papriky, česnek, osolit (hrubozrnná sůl), pepř, provensálské koření

a na 10 minut do rozpálené trouby na 250 stupňů.

 

Ještě teplé se to dá sníst, nebezpečně to voní
nebo přeskládat do sklenice, zalít obyčejným olivovým olejem (asi by fungoval i klasický olej) a hotovo.

 

Pro sichr jsem to zavařil a dám to normálně do sklepa, jinak do ledničky a postupně sníst.
Pěkný způsob jak zužitkovat přebytky.

[roura74]

Tak mi do toho vaření krásně chčije.

 

[Liqid]

[tommas4]

Tak mi do toho ...

Poměr masa a zelených přísad - nemá to být naopak?

[roura74]

Ještě do toho předpíkám 2,5 kg stehen.

[petik16]

Ingredience pripravené, tak môžem začať s holandskou omáčkou, losos, zemiakové pyré s pažitkou a k tomu nejaký ten šalátik :notworthy:Základ je tá holanská omáčka ktorú som robil len trikrát, no v UK ma som sa ju ako-tak naučil, tak snáď mi to všetko výjde a dám tu aj hotovú verziu   ?