KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Ani howno. Ale dyš pustíš chlup, dycky ti napíšu na vacap, kdy to máš vyndat

[mAra_]

Fakt malý chemik... Dneska jsem sehnal tři kila domácího hovězího... Kousek jsem odkrojil na steaky, zbytek bude akce suším č.3

V podstatě jsem za týden spotřeboval už dvě kila sušeného hovězího :-D Ale upřímně jsem kus vzal do práce, kus tatovi, oni to mizí bleskovou rychlostí...

Sušení zdar!

Upraveno 17. ledna 2020 uživatelem mAra_

[Tom4]

Dnes CZ klasika pro změnu, plněný papriky s rajskou

 

[Maxel]

Zapečené portobelo, ku.prso s křupavou kůží, sous vide baby karotka a chilli dip.

 

 

[Maxel]

Jarní závitky s krevetami, koriandrem a chilli.

Jako prvotina to nebylo zlý, ale na estetiku moc nekoukejte ? motal, motal, až to zmotal.

 

[tikzot]

Tak ty vypadaj nejvic dobře a hned bych je zežral a zapíjel tim koriandrovym lákem;-)

u nás dnes velmi skromně;-) ale i tak dobrý;-))

[Maxel]

Chuťově to bylo super. Ale přesto, že sem se je snažil ?utáhnout? co to šlo, dost se rozpadaly.

Halt to nemam v ruce

 

Co je to za dobrotu? Vypadá to jako giant tortila.

[tikzot]

Ja uprimne tyhle motaci grify neumim vubec a prenechavam to zene;-)

tohle je armenskej LAVAŠ z Proseka. Tenký jak papír a vláčný jak samet. Supr. 

[kral083]

Chlapi, ať trochu změníme tu sous-vide tématiku... Paní si přeje kuchyňského robota. Ráda peče,tak aby zvládl těsto,jinak nevím,co by to mohlo umět. Nerad bych další krám,co bude zabírat místo. Poradíte? Cenově taky netuším,ale raději pustím chlup, když to bude mít smysl.

[Tom4]

Kitchen Aid a dál o tom nepřemýšlej.

Používáme v profi malých i velkých i v naší domácí kuchyni

od roku 2002.

[honza71]

Presne, pokud opravdu rad pustis chlup, tak tohle tvoje mila fakt oceni. Taky mame a ta moja na nej neda dopustit.

Upraveno 19. ledna 2020 uživatelem honza71

[Koumes]

Souhlas, Kitchen Aid je fajn mašinka. Jen ta cena je hrozivá. Ale protože jsem směl vybrat barvu, a v té hrubé šedé to vypadá jako odlitek, nebo starý soustruh, nechal jsem se ukecat. A jsem spojený. A moje paní je nadšená.

Upraveno 19. ledna 2020 uživatelem Koumes

[Filip.J]

Žena má Bosch Mum a navzdory tomu, že na něm dělá těsto i mele maso a pořád to šlape, tak by to prý nedoporučila, že ví o lepších.

---

Já dneska bez robota takhle:

 

 

Žena přišla s pečínkou, že prý s tím mám něco udělat. Moje první myšlenka byla: "Co by udělal Maxel?" :-)

[kral083]

Kurna,to ale nasbírám plusovejch bodů. Málem jsem zapomněl,kde se ptám na radu :-D

Ještě poslední dotaz, mezi těma domacima robotama už pak žádnej rozdíl není? Bude stačit ten s tou mísou 4,8L?

[Tom4]

Na běžné domácí použití je úplně dostačující ten vyklopný nahoru (Artisan), nemusí být zvedací (Heavy Duty). K tomu sadu příslušenství kde je mlýnek na maso a strouhač /krouhač, odšťavňovač a je to ok.

Kup ho na německém Amazonu, pokud mají lepší ceny než u nás.

Upraveno 19. ledna 2020 uživatelem Tom4

[Oplt]

Máme Etu Gratus a naprostá spokojenost.

[Oplt]

Kitchen Aid , o tom jsem taky uvažoval, ale když se připočte příslušenstvi tak se to vyšplhá na hroznou sumu.

[Tom4]

Kitchen Aid , o tom jsem taky uvažoval, ale když se připočte příslušenstvi tak se to vyšplhá na hroznou sumu.

Tak prodáš hadraplán a ještě ti zbyde

[Oplt]

Tak to ses asi posral.........nikdy 

[Oplt]

Víš co to dalo práce..... dělal jsem to dva roky převážně sám a co to stálo je doma tajemství.