KULINÁRIUM Chronomagicum

[mAra_]

Jako modlím se, abych nepraskl :-D to jako jo...

Upraveno 10. dubna 2020 uživatelem mAra_

[M3maniac]

Neboj, u nás oběd dnes takto :-)

[JoyStick]

Ten dekor je bozi, Rene. Mechovej usak me bavi

[Povidláček]

Dnešní snídaně. Vypadá to sice jako bramborák, ale ve skutečnosti je to ?zdravá? palačinka

[gorlo]

Bert se mě ptal, jestli jsem zkusil grilovat v peci. Chtěl jsem to dneska vyzkoušet. Nakonec jsem vyměkl a maso na hamburgery udělal na pánvi. Aspoň jsem zkusil housky. První jsem spálil, těch cca 400 stupňů bylo moc, druhá se taky nepovedla, ale další už v pohodě. Správná teplota je pod 300 stupňů.

[Bert]

S napětím sleduji. Ta pec se mi začíná líbit čím dále tím vice. A když už máme ten Pesach, tak by tam určitě s šly udělat i macesy .... :-)

[JoyStick]

Pizza pec je jeden z nejlepsich vynalezu. Da se v tom udelat za pul hodiny zradla pro regiment a ani se nezapotis.

 

Btw tu udirnu sem ti este nesepsal, sorry, sednem u doutnase. Jo a psal sem ti na WA.

[Conrad]

Tak tady při tom chlebu mám dilema

.Držím váhu takže jsem vynechal přílohy a pečivo

.Chtěl bych si vyhrát s pečením

Asi si pořídím pekárnu a pokud výtvor bude použivatelný  budu s tím obšťastňovat okolí   a pokud by se dařilo časem bych mohl konkurovat Odkolkovi..

Upraveno 10. dubna 2020 uživatelem Conrad

[gorlo]

Tortilly, pita, všechny tyto plackoidní chleby by nebyl problém v peci udělat. Už delší dobu mám rozestavěnou stavbu, délka 4 metry kde budu mít pizza pec, otevřený krb a udírnu, letos už bych to měl doufám dodělat. Udírna má 2m dlouhý přívod kouře. Stavím s cihel, ale udírnu udělám ze dřeva, ale zvenku budou vidět cihly.

[tikzot]

Normalne to sezeru a nenafotim, ale dneska sem nak zazracne mel po ruce mobil, tak to sem frcnu.

 

Round 1: Kridla v horcicno, worchester, medovy majoneze s parmazanem, petrzel a limeta, grilovana paprika, bageta s olivacem, bojem jeste grilovany rajcata

 

Round 2: svickova v masle s rozmarynem

 

Round 3: pri cekani na rohlici - klasicka whiskey sour s visni a kurou, s domacim simple syrupem - zkusil sem Bullet bourbon a jako dobry.

 

Round 4: rohlici

Klobouček, Ondro! 

[M3maniac]

Ten dekor je bozi, Rene. Mechovej usak me bavi

To je práce manželky :-) ta se v tom vyžívá :-)

[honza71]

.....

Asi si pořídím pekárnu a pokud výtvor bude použivatelný budu s tím obšťastňovat okolí .....

Pekarnou asi zacala spousta z nas. Ale kdyz pak zkusis upect chleba "normalni", tak ten rozdil je obrovskej. Z dnesniho pohledu je pekarna vyhozeni penez.

[JoyStick]

Klobouček, Ondro!

Ten sem nemel. Ale dekuju Luky, od Tebe to potesi.

[JoyStick]

To je práce manželky :-) ta se v tom vyžívá :-)

Tak ze pozdravuju zenu, ze je sikovna )

[Pivas]

Ráno s dětmi na kopřivy a výsledek je na stole.

[bohus76]

Pekarnou asi zacala spousta z nas. Ale kdyz pak zkusis upect chleba "normalni", tak ten rozdil je obrovskej. Z dnesniho pohledu je pekarna vyhozeni penez.

Pekárnu jsme ani nezkoušeli, žena si s tím poradí i v naší troubě.Já chystám kvásek a rozkvas a žena do dokončuje do finálního stavu.Teď chceme zkusit nakynuti v chladu v ledničce a zítra ráno se upeče.Taky dávku jsme zdvojnásobili :-)

[honza71]

Jj, ja reagoval na Conrada a jeho poznamku o pekarne. Kvasek dela zena taky Kynuti v lednici je parada. Ruznych verzi od kynutyho, pres kvaskovy az po nevim co, vyzkousela zena mraky. A vzdycky to bylo lepsi nez z domaci pekarny

Upraveno 11. dubna 2020 uživatelem honza71

[Maxel]

Mě serete. Snažim se nězrat pečivo a copak to de, dyš tu furt jedou fajnový rohlíci a chlebárny?!

Budu muset taky něco spíchnout, nebo mě tu začnete pomlouvat.

[honza71]

Kdyz uz ses tu Maxeli, dej mi sem pls recepis na bucek na gril. Mame pekne prorostlej, tak bych rad zkusil nalozit pres noc nejaky 1-2cm tlusty platky, co bych zitra na obed hodil na gril. A zena k tomu spichne nejakej salat.

 

Samozrejme se zapojte s radou kdokoliv, dekuji predem

Upraveno 11. dubna 2020 uživatelem honza71

[Frostie]

Tak jsem se utrhl a udělal trochu mazance