Jump to content
kejklik

KULINÁRIUM Chronomagicum

Recommended Posts

Oušit. To sem nevěděl. Se drž coviďáku!
Zavolam v pondělí a domluvíme se.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dneska Ossobuco á la Milanese, gremolata s českým česnekem měla pěkné grády. Místo špaget pečené brambory, jednosuše proto, že je bylo potřeba spotřebovat.

IMG_20201025_114849.jpg.48971808ed13d20103c89e3f68da83a5.jpg

Edited by filo-boxer

Share this post


Link to post
Share on other sites

To jsem zase provedl něco zakázaného?

Ve všech receptech co jsem četl byl protlak nebo rajčata, nebo dokonce obojí. Já jsem přidal pyré z domácích rajčat, co jsem v létě zavařil.



Share this post


Link to post
Share on other sites

Včera jsem poprvé dělal domácí bílý jogurt a dnes chleba

IMG_20201025_155219.jpg

IMG_20201025_155140.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Takle v lese, to už je dneska skoro adrenalinový sport
Každopádně paráda!

Losos pečený s limetou a balzamikovou redukcí, chřest s holandskou a krevety.

71efcfd160cbbe124b17a5dbbce7d6f6.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sám doma, tak jsem se odbyl: panenka naložená v Tabascu, ameriky, salát s medovo-hořčičnou zálivkou.  Vomajdu jsem si žádnou nedělal, jsem na sebe přísný... ;)

 

69B46D90-8514-411E-8C59-724D38636D30.jpeg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Řádnej kus lososa na grilu a stouchany s petrzelkou
396c634266a50154a91e6d3e92875089.jpg

A v neděli szekely gulyas s pštrosí klobaskou
089d091f45795d74e2c612041ff2461b.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Samá zdravě vypadající strava koukám.

Já teď přidal do kouře k pastrami naložený a sousvidovaný kuřátka . . . :)

 

20201026_142347.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Buchta... povidlová 😀

IMG_20201026_160716.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zdravější linku trochu rozstřelim menší prasárnou — budiž k dobru pro děcka, které si to zatim můžou dovolit.

Kuřecí popcorn by Sam the cooking guy.
Krokety z trouby by Lidl.
Smáčedlo = francouzký dresink, kečup, mayo, řecký yogurt.




2d5a981c72d1894ae5ed13e46e9aa422.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tyhle lidlácký krokety jsou gut. Jednou jsem koupil nějaký v makru (jiný překvapivě zrovna nebyly) a po přípravě z toho zůstala mastná krusta a uvnitř se kvrdlala kulička velikosti hrášku nějaký hmoty.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jo, já už ani jiný nekupuju.
Na takovýto obyč. domácí žvýkáni cajk.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Finální výrobek.  Vdechnul jsem v zájmu civilizace a pro test poživatelnosti jedno stehýnko a je to luxusní.

 

20201026_182959_copy_1512x2016.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tome, ještě jsem dnes večer nepil, daleko to není, jsou ještě teplý??? ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jo tak teplý z udírny jsem stihnul akorát já a pak ještě co jsem rozvezl příbuzenému  . . . a vůbec, dítě nemáme výjimečně doma, a na noc se cpát nemá, tak až zítra a ohřeješ si to :lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Boloňská na špagety, recept a la E. Ridi, nedávám teda játra a klobásku ale jinak stejný, kdo nezná doporučuju.

20201027_180637_copy_1311x1672.thumb.jpg.da91c5e0c60863ef29a6d496856f6f13.jpg

A jeden tip, když trajdám po obchodu a koukám na víno (pár znám ale jinak vím prd, jak jinak) tak tahle aplikace je super.  Speciálně zahraniční vína (ano, naše vína mám taky rád, ale toho sluníčka hrozny mají leckde více). Stačí vyfotit etiketu - takhle:

Screenshot_20201027-122757_Vivino.thumb.jpg.3f95f66c90a0f5dad68fa0f11fad2b84.jpg

a apka zná o co jde, velmi zřídka neví o co se jedná :) Hodnocení se dá docela věřit, bývá diky tomu že to hodnotí lidi i poměrně trefné, no a průměrná cena je pecka, nikdo už mě neo.ebe že je to v "akci" ze 300 na 100, když apka práskne že běžná cena je 95 :)

Screenshot_20201027-122702_Vivino.thumb.jpg.62cbe3b4af0e259cf66c77c36c7907ba.jpg

Je to tuším jen anglicky, Vivino se to jmenuje. Enjoy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dítě u babičky, tak jsem se pustil do sushi :) vizuálně nic moc, chuťove super :)

AD34B707-42E5-48BE-BAFA-15DFD810C7D5.jpeg

DF8FE4D2-8501-4CFB-8B65-69DC24DF0371.jpeg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...