Maďarský uherák PICK - kdo ho miluje ?

[Geodet]

Off topic. Zjistil jsem, že existuje něco jako chuťová paměť. Třeba si pamatuju jak chutnaly rajčata před 35-40 lety. Dneska jsou tak přešlechtěný, že dneska se té chuti ani neblíží.

[Kotlick]

Off topic. Zjistil jsem, že existuje něco jako chuťová paměť. Třeba si pamatuju jak chutnaly rajčata před 35-40 lety. Dneska jsou tak přešlechtěný, že dneska se té chuti ani neblíží.

Jj ale v létě ze zahrady vypěstované na sluníčku to je pecka. Tam ta chuť pořád ještě je.

Odesláno z mého F2 pomocí Tapatalk

[Geodet]

Ze zahrádky jsou dobrý. Taky je pěstuju. Ale TA chuť už tam není.

[siwi]

Můj děda často říkával, že už ani ta sůl není, co bývala

Odesláno z mého SHT-W09 pomocí Tapatalk

[Geodet]

před 2 minutami, siwi napsal:

Můj děda často říkával, že už ani ta sůl není, co bývala

Odesláno z mého SHT-W09 pomocí Tapatalk
 

+1. Jo sem starej sentimentální dědek. 

[siwi]

To já taky. Ty rajčata dneska fakt chutnají jinak

Odesláno z mého SHT-W09 pomocí Tapatalk

[Tom4]

S přibývajícím věkem je potřeba nakrmit mozek novými podněty i ohledně chutí. Určitě si vybavíte že jste i vy sami museli ke spoustě chutí dospět, nemyslím dětské nejím rajčata/banány, ale typicky olivy, kapary, aromatické sýry.

Dnes je fantastická dostupnost informací i surovin, asi bych doporučil vybrat si národní kuchyni která zní dobře z hlediska surovin a postupů, prostě co se člověku líbí. Vyzkoušet pár jídel v příslušně zaměřené restauraci, pokud sedí, tak kdo vaří nákup surovin, návštěva příslušné země . . . svět je krásnej, rozmanitej a strašně dobře chutná.

A nemusí to být nutně exotika. Třeba Polská kuchyně je zajímavá, stejně jako třeba Maďarská

[Moty]

před 12 hodinami, Frostie napsal:

Jj. Eres, Anička, paprika sladká i pálivá, klobasz a samozřejmě Pick

Přesně tak, pista je taky důležitá, ale co je Anička?

[Frostie]

Přesně tak, pista je taky důležitá, ale co je Anička?

Erös Pista a Édes Anna. Dvě nezbytné ingredience pro přípravu omáček a gulášů

[Moty]

Cajk, Annu jsem neznal, díky za rozšíření obzoru maďarské kuchyně

[bobi]

Hmm.  

Koukám,že Andulu budu muset taky prubnout

[mAra_]

Koukám, mají to v makru. Tak to tam zkusím příště najít...

[Frostie]

Hoši, neříkejte mi, že jste to dodnes neznali Jak jste vařili guláš? Pro příznivce krapet ostrejsiho doporučuji Haragos Pistu )

[bobi]

Guláš vaří drahá polovic.Je dobrý a šmakuje.Jenom vím,že tam dává také feferonky,které dostáváme v Bulharsku.Letos jsme BG nenavštívili,tak těch feferonek už asi moc nemáme (bohužel).

Heragost pistu případně zkusíme - yes.

[jovani]

jj, PISTA

[Moty]

@Frostie Jakej tovar ještě  doporučíš z Maďarska?

[Frostie]

[mention=15103]Frostie[/mention] Jakej tovar ještě  doporučíš z Maďarska?

V podstatě to máš dobře zmapovany. Papriky mleté obě, krémy oba (pálivý a sladký), Érös a Édes, klobásy, Pick, alternatívne Herz. A věc, kterou jsme ještě nezmínili, je národní likér Unicum. Chutí cca mezi fernetem a Jägermeisterem. Namražené sehr gut!

[Frostie]

jj, PISTA

To je přesně ono!

[Moty]

Právě teď, Frostie napsal:

před 10 minutami, Moty napsal:

[mention=15103]Frostie[/mention] Jakej tovar ještě  doporučíš z Maďarska?

V podstatě to máš dobře zmapovany. Papriky mleté obě, krémy oba (pálivý a sladký), Érös a Édes, klobásy, Pick, alternatívne Herz. A věc, kterou jsme ještě nezmínili, je národní likér Unicum. Chutí cca mezi fernetem a Jägermeisterem. Namražené sehr gut!

To je na mě moc voňavý, ale ještě jsem si vzpomněl na špek z mangalice a přidal na seznam, boží záležitost

[bandicoot]

Já bral vždycky ty Csemege/ Csipös Paprikakrémy v tubě. Ale to bude asi ten Pišta s Ančou...