To s tim mrazenim ryb na konci je pravda a hned na mori hluboce zamrazena ryba je proste idealni varianta. Pokud teda nema clovek tu kliku, ze se rano mrcasi po plazi a nenarazi na vracejiciho se rybare, hehe. Moji kolegove z Chorvatska maj celkem prima kseft, u pobrezi jsou veliky sadky/site a tam se pestujou tunaci. Kdyz dost vyroste, prijede velka mrazici lod, vylovi to, ocistej, zamrazej a pak se jede do Japonska. Tam se prodavaj do luxusnich sushi baru za velky prachy. Pricemz ta ryba je minimalne dva mesice po vylovu stara, nez prijde na to sashimi treba.. no a nepodeziral bych Japonce, ze nepoznaj dobrou syrovou rybu:)