Eiffeltom

Další pokus se sous vide. Žena nemusí kachnu, tak jsem jí udělal zeleninu (tu zase nemusím já). Podle jejích slov to chutnalo náramně, na pánvi nebo páře by to takové prý nebylo. Třeba také někdo váháte se sous vide. Vypadá to použitelně a účelně. Koupil jsem to nejlevnější na Amazon.de. V blízké době bude následovat steak a roláda. Toto byl mix: brokolice, mrkev, kedlubna + olivový olej, sůl , pepř, česnek.

Zkouška nového zařízení. Dnes dorazila sous vide tyč. Kachní prso jsem doma nikdy nedělal, tak nemám jak porovnat, ale jsem si jistý, že takhle přesně na růžovo a šťavnaté bych to nikdy neudělal.

@Jehlan Přesně tak, to je originální pouzdro od Mcusta, které bylo dodáno k noži

Jedna procházková

Tak jako den blbec může mít každý. Takových chyb už brankáři i poslední hráči udělali tolik, ale jako tohle jen tak nenapraví, to už je úplná ztráta důvěry. Střídat brankáře v 17. minutě, jak v hokeji, to asi nikdo ještě neviděl. Asi by bylo na místě vybodnout se na prachy a hledat si jiné, méně exponované místo

Jsem teď zavřený déle doma, tak zkouším vařit. Kuře s cibulí a žampiony na smetaně

Takový až ne, ale měli jsem audit, kde byl problém, že na skříni jsem měl schované krabice, ve kterých mi přicházely vzorky, a které zase používám na odesílání vzorků - že je to nebezpečí požáru. Nejlepší bylo, že do kanceláře přišli jen náhodou, protože si k nám přišli umýt ruce. No a u umyvadla bylo také erární tekuté mýdlo na hrubou špínu (taková tekutá solvina). No a na obalu byla žena, hezká, v pracovním oděvu s kraťasy. Prý dehonestace žen a že musíme změnit dodavatele mýdel nebo ho přesvědčit o změně obalu. No a pak si všiml kalendáře Playboy a to šel do mdlob, a to už šlo do zápisu a pak se to řešilo celopodnikově. Dehonestace, potlačování ženských práva svobod a já nevím co. A to mi ten kalendář dala tchyně A to pak později ještě našel u zámečníků na dílně ty dodavatelské kalendáře, kde ty holky ukazovaly ještě víc

Tak zrušena byla jen některá cla podle jednoho zákona. Jiná udělal podle jiného, a ty platí dál. A tahle zrušené se budou snažit jen předělat na jiný zákon, takže zas moc velké změny bych nečekal

@papun ja jsem neříkal, že je to ideální řešení. Na začátek to určitě stačí. Dva kotouče jsou lepší, a pak třetí, čtvrtý,... Dělám to tak, že si nejdřív udělám nože na hrubší, na nožích si udělám značky, jak jsem to měl upnuté v klemě. Pak přebrousím kotouč na jemnější a upinam nože znovu do klemy. Když nebudeš dělat to rovnání zničených nožů, tak to tolik nebere. Možná víc sebere, kdybys pořád přebrušoval ten kotouč sem a tam. Když už budeš mít nože ok, tak pak to stačí držet na jemném a jen dobrušovat. Ale to záleží podle tvých nožů, v jakém stavu budou, jak často to budeš chtít dělat atd atd. Metod a postupů je mraky, záleží kolik chceš investovat času a peněz. Pak můžeš mít třeba 10 klem, nemusíš nože přendavat, kotouče po 1000 až po 5000 hrubost a pak si sehnat rozsutec 7000-8000, atd. To už bude na tobě

My jsme si doma oblíbili čokoládu z Hradce - Jordi's čokoláda. Bean to bar čokolády - tedy dělají to komplet sami. Mají tam prodejnu u náměstí, na kterou jsme dávno tenkrát narazili. Mají základní řady čokolád, ale dělají přes rok hodně limitek. Od takových jednodruhových - z bobů z Madagaskaru, Tanzanie, Vietnamu, atd. Různé hořkosti. Některé pak mléčné, bílé, a s hodně příchutěmi. Jako bílá jahodová byla super. Perníková na vánoce. Se solí, s pepřem, s chilli, s oříšky, ale třeba i hrách se slaninou (to už nebyla taková sláva, ale neříkám, že to bylo špatné). Přes rok vždy objednám něco jiného, když jedeme náhodou kolem, tak se zastavíme tam (dělají tam zmrzlinu nebo horkou čokoládu, podle období). Jo, ceny už nejsou kde bývaly, ale nejíme to na kila. Příběh, balení, chutě vždy ok.

Ahoj. On ten tormek základní kotouč má jako dvě hrubosti. Dostaneš k němu zarovnávací kámen, který ka dvě strany. Jednou stranou odstraníš spíš lepidlo mezi brusivem a kotouč je hrubší. Druhou stranou pak spíš zahlazuješ to brusivo a kotouč je jemnější. Na ten normální základ to stačí s použitím toho koženého kotouče na vyleštění. Pak je to o tvých cílech, pocitech, nožomagorství. Teď dalších kotoučů se dá koupit hromadu. Záleží kolik chceš dělat nožů a na co. Mě to stačí pro to jemnější. Ale pořídil jsem si s nástavcem hodně hrubý kotouč, protože co mi přinesla rodina za nože na nabroušení, tak to bych rovnal den.

Byl jsem v Lipsku a u BRINCKMANN & LANGE mají slevu na pilotky v obchodě u hlavního náměstí, viz foto výlohy. Třeba se vám to někomu bude hodit a čekali jste na příležitost

Zenith Pilot Byl jsem v Lipsku a u BRINCKMANN & LANGE mají slevu na pilotky v obchodě u hlavního náměstí, viz foto výlohy.

Děkuji všem za zájem i nabízenou pomoc přímo zde nebo přes SZ. Až budu vědět víc, co tomu bylo, tak to sem napíšu, ať znáte rozluštění té "hádanky" od mého hodináře, kdy nikdo neví, co je ložisko řídícího kola.

Tak nejsem schopný je rozdělat. Je to malinké. Bojím se, že bych udělal víc škody, než užitku. Musím se někdy zastavit u hodináře.