Někde jsem viděl recept, tak jsem to zkusil ( mimochodem,Brette, včera jsem dělal ten Bigosz a bomba. Nezbylo vůbec nic ) - hovězí orestovat, vyndat. Dát restovat cibuli a žampiony, potom vrátit zpět maso. Přidat rajský protlak a tak dvě lžíce dijonské hořčice. Sůl a pepř a podlejt vývarem .... dusit tak dlouho, dokud není maso měkké. Potom mírně zahustit a je to.