tiktaktiktak

Namleti kavy dela 90% uspechu respektive jeji chuti (pokud mluvime o espressu, je pouzita kvalitni kava a stroj, ktery splni zakladni parametry pro tvorbu espressa) Takze rucni mlynek klidne, ale musi byt nastavitelny nebo upraveny tak, aby vysledek mleti byl skutecne tak jemny, jak je potreba (a rucnich mylnku, ktere to dokazou skutecne moc neni) Profi nebo poloprofi mlynky maji treba 32 az 48 stupnu nastaveni hrubosti a to ted nemyslim to, ze na minimalnim z toho padaji rozpulena kavova zrnka a na nejjemnejsim prach, ale cely rozsah je uzpusoben pro "espresso" namleti, takze rozdily od krajnich nastaveni jsou i tak relativne minimalni. Pokud nekdo doma experimentuje s tvorbou kvalitni kavy, je skoro dulezitejsi nez dobry stroj na espresso dobry mlynek. Jelikoz pri spatnem namleti kavy nepomuze ani zlacena La Pavoni, zatimco pri spravnem namleti kavy se da udelat dobre espresso i na beznem domacim pakovem espresso pristroji v cene nekolika malo tisic, bazarove i radove nekolika set korun. K tomu samozrejme lepsi mlynky maji nejen hodne stupnu moznosti namleti, ktere jsou nutne (nebot kazda kava je jinak prazena, ma jiny obsah silic, oleju a vubec konzistenci, takze tezke, olejnate, hodne prazene kavy se melou "mene", zatimco lehke, svetle prazene musi byt jemnejsi - neni to presne dogma ale u vetsiny druhu kavy to takto plati) a rovnez maji mlynky moznost nastaveni gramaze, tedy dokazou namlit treba jen jednu porci a sami se zastavit, ci maji "davkovac", kdy se namele mensi mnozstvi kavy a pootocenim mechanismu se do paky primo vsype tech pozadovanych 6-9 g kavy (to je vetsinou take nastavitelne) Takze komu jeho rucni mlynek je schopne namlit kavu tak jemne, jak je na espresso potreba, tak at jej klidne pouziva, nicmene tech, co to zvladnou asi moc nebude.

To je urcite pravda a trosku vyssi level - jak kvalitativne, tak cenove. Nicmene k cene je potreba pak zapocitat nejaky slusnejsi automaticky mlynek s nastavitelnou gramazi a to je dalsich +- 15 kkc a to i bazarove a pak jeste treba zmekcovac (pokud neni soucasti stroje), takze skutecne hoodne penez. Nicmene komu necini problem dat treba do hodinek "pul mile", muze ozelet "stovku" za poloprofi sestavu espressa do kuchyne :)

Saeco z rady Royal jsou pristroje, ktere jsou stavene na denni zatez az 150 kafi, takze mechanicky jsou bytelny a pri bezne udrzbe, cisteni sparovaci jednotky a pravidelne dekalcifikaci vydrzi opravdu hodne let v provozu. Kdyz se k tomu trosku utahne mlynek (musi se povolit dva srouby na zasobniku kafe, ten vyjmout a presunout packu mlynku o par direk dale), tak z toho leze velmi dobra kava. A hlavni je, ze uz takhle je menu tohoto stroje dost bohaty funkcne, takze se da nastavit dost parametru vseho moznyho, pokud by ani to nestacilo, staci stroj spustit v servisnim menu a pak se daj dokonce nastavovat teploty a tlak pary, jednotky davkovani vody, pary, pary na cappuccino, hlasice udrzby a spoustu dalsich parametru. A hlavne jak rikam - jelikoz tahle rada je stavena skutecne na dost drsny denni provoz, stroje vetsinou vydrzi pracovat pri bezne udrzbe hodne let a videl jsem stroje ve vybornem stavu, ktere mely na pocitadle vydanych porci klidne i pres 30 000 kav a vse chodilo, tak jak ma. O tom si mohou nektere druhy "plastaku" jenom nechat zdat, kdyz prezijou 3-4 tisice kav, je to skoro zazrak.

Mam "na takoveto domaci sviceni" Olight I15 Infinitum R2 coz je v podstate nastupce ted hodne zlevneny Olight T15-Q5 a jsem maximalne spokojeny. Je to malinka baterka "pro hracicky", jelikoz ma plynule nastaveni intenzity svetla + strobo a SOS, daj se do ni cpat jak 1x AA, tak 14500 a po dokoupeni nastavce i R/CR123A, na svou velikost, Cree R2 a 1xAA to sviti jako prase, na 14500 to sviti jako dve prasata a hlavne se vejde do kazde kapsy. Ted planuju nejake "delo" do terenu a to sice EagleTac M2C4 Megalight SSC P7 nebo prakticky to same ale s 3x Cree R2 tedy EagleTac M2XC4 Megalight 3 x Cree R2, u kterejch je mi sympaticke, ze maji sadu bud 2x 18500 nebo 4x CR123A vedle sebe v sirsim tubusu, takze na svuj vykon je baterka i tak velmi mala a vejde se do vetsi kapsy. Na rozdil od dlouhych a uzkych svitilen. Taky jsem tomu lehce propadl a k oblibenym webum ted mam pridany Kronium, Ledshop, Dealextreme atd

Krups 4000 je bezesporu slusny domaci pristroj, jedine, co obcasne odchazi na tehle kontrukci je pakovy prepinac funkci (bud se zlomi, nebo vyklokta uplne) a parni tryska neni z nejvykonejsich, nicmene vzhledem k cene je good. Ohledne cremy - peny - hustou a vysokou cremu tvori vetsinou tmaveji prazene kavy s primesi Robusty (tedy treba 80/20 Arabica/Robusta), extrakvalitni, jemne prazene jednoodrudove zrna cremu pri spravne priprave vytvori rovnez, ale ne tak vizualne "uzasnou". Nicmene to neni zadny problem, na vysledne chuti to nic nemeni a kava je i tak pri spravne priprave excelentni. U domaci pakovky jde skutecne z 90% o spravnou hrubost namleti kavy, a spravne stlaceni kavy (v barech se na to pouzivaji tzv. "Tampery" a tlak kolem 30 liber -kolem 15kg, dokonce se daji koupit nechutne drahe tzv. dynamicke Tampery, ktere jsou zaveseny na pruzine a diky tomuto mechanismu by pri stlaceni k dorazum mel byt pritlak konstatni a idealni) viz treba zde http://www.espressozone.com/4814.html V takoveto pakovce je tedy vse regulovano jen rychlosti prutoku vody pres hlavu a spravne namleti konkretni kavy je takove, ze tedy voda na 30ml kavu proteka tech cca. 25-35 vterin. Tedy gratulace k novemu pristroji a preji uspesne testovani

Nechci Te podezrivat ze spatneho hledani, ale kombinace "kurz barista" na google vyhodi nespocet odkazu na ruzne kurzy v cele CR, takze se da dobre vybrat http://www.google.cz/#hl=cs&source=hp&...61b45dcbaac3d03

K tomu si dovolim opet poznamku - tlak pristroje neni ve smyslu - cim vyssi, tim lepsi - rozhodne dulezity. Naopak dulezite je, aby pracovni tlak vody v pace/hlavici/sparovaci jednotce byl konstatni v celem prubehu extrakce, tedy tech cca. 25-35 vterin a mezni idealni tlak je skutecne jen 9 baru. Bezne domaci kavovary maji uvedenych vetsinou 15, nebot to je pocatecni sparovaci tlak, ktery vetsinou muze v prubehu extrakce klesat. Nicmene je pomerne malo i domacich espresso stroju, ktere jsou tlakove nevyhovujici. V nesspreso pristrojich je vyssi sparovaci tlak 19 baru proto, protoze marketing (19 je proste vice nez 15 a kde je neceho vice, to je pro zakaznika urcite lepsi ) a protoze kava v kapslich je jednak umleta jinak nez napr. pro pouziti v bezne "pakovce", a take prochazi tlakova voda jinym konusem diky kapsli. V celkovem vysledku je kava z nespressa slusna (alespon ta, co jsem ochutnal ja) nicmene pro mne osobne nic, z ceho bych si mel sednout na pozadi. Ale to je o chuti a pristupu kazdeho, jak opakuju - kazdy at si pije to, co mu chutna. Tento zpusob pripravy ma svoje vyhody - treba ze kazda kava by teoreticky mela byt stejne pripravena, je to jednoduche a ciste, obsluhu zvladne kazdy a nemusi o priprave kavy vubec nic vedet. Nevyhody jsou jasne - predevsim cena za porci, nutnost vlastnit konkretni pristroj a nemoznost nejakeho experimentovani s jinymi druhy kavy nez s temi, co mi nabidne vyrobce kapsli. Jak bylo receno - kava je celosvetove predevsim obrovsky byznys a tak se k tomu take musi pristupovat. Koncerny budou chrlit to, co budou lidi kupovat a na cem budou mit nejvetsi zisk. Je to globalni byznys, jako kazdy jiny, s vytvorenou image a masivni reklamou a jak bude nespresso system uspesny dlouhodobe, ukaze jen cas. Ostatne Lavazza pokud se pamatuji ma hodne podobny system kavovych kapsli a kavovaru na ne jiz hooodne hodne let a nejaky velky boom jsem myslim nezaznamenal. K tomu klasicky milovnik espressa ma pripravu kavy doma jako urcity ritual, bez nej by mu kava doma asi ani tolik nechutnala takze pody ci kapsle nejsou pro nej to prave. Dalsim nezanedbatelnym faktem je, ze ac je kava v tomto systemu vakuovana v kapslich, tak stejne pri zpracovani a mleti probehla uz urcita cast oxidace a tedy i urciteho znehodnoceni oproti idealu. Cerstva zrnka par dni po vyprazeni, umleta chvili pred vlastni extrakci jsou proste kvalitou jinde. Ale to vse pisu jen pro srovnani, ne jako odpurce tohoto systemu, jelikoz chapu i jeho nesporne vyhody, ktere u nekoho mohou zvitezit.

Vse podstatne bylo jiz receno (skutecne dokonale popsano boo-beek-em ), kdo pak zjisti, jak muze chutnat kvalitni kava, vetsinou do toho "spadne" a na navstevach ci nekde v beznych restauracich si jiz "presso" nedava, nebot na 150ml "vyluh" z nejake hodne spatne smesky, profrceny (kvuli zrychleni obsluhy) byt i slusnou profi pakovkou tak za 3 vetriny pak skutecne neni zvedavy. Jen bych doplnil, ze pokud mi nechybi slusny espresso stroj (cca. 90C voda, min. 9bar tlak), pak je nejdulezitejsi pomleti kavy (pokud samozrejme predpokladam slusnou a cerstvou kavu, jak bylo zmineno - naprosto idealne tak 3-5 dni od prazeni), jelikoz jedinej "system" ktery zaruci cca. 30ml kavy za +- 25 az 35 s extrakce je prave jen a pouze kvalita a jemnost pomleti a nasledneho "utazeni" v pace. Pak to muze vypadat tak, jako na fotkach od boo-beeka a hlavne skvele chutnat. K tvrdosti vody - v CR je voda i z kohoutku docela slusna, samozrejme jsou oblasti jak s tvrdsi, tak mekci vodou, obecne se doporucuje voda mekci, proto maji profi kavove systemy tzv. "zmekcovac" vody, pres ktery se napousti voda do boileru. Vodu za prve zmekcuje, nektere systemy i zaroven filtruji. Netvrdim, ze se neda spatnou vodou kava znehodnotit, ale nemyslim si, ze kvalita vody v nasem vodovodnim radu na vetsine mist republiky je nejak limitujici, pokud se necha "projet" treba filtrovacim systemem v nejake konvici na to urcene, voda bude dostatecne kvalitni na prakticky jakoukoliv kvalitni kavu. (takze lit treba evian do pakovky na espresso mi pripada nesmyslne ) Ad nespresso a podobne systemy (s patronami na kavu ci granulat) - jsou systemy, ktere v plastovych "vanickach" maji skutecne kavu a jsou systemy, kde je pouze davka instantni smesy. Z prvnich by mela byt kava urcite lepsi, nicmene co jsem ochutnal i precetl - zadny zazrak to neni, ikdyz to rozhodne prevysuje chuti treba prave zminovanou, extraspatne pripravenou kavu nekde v bezne restauraci. Ad instatni kava - opet je v ni rozdil v procesu vyroby, ty nejobycejnejsi instatni "kavy" skutecne opravdouvou kavu ani nepoznaly, nebo jsou v ni jen stopove prvky a vysledna chut se tedy neda moc ke kave prirovnat. U tech lepsich instatnich kav typu espresso se skutecne vyroba provadi tak, ze pres obrovske boilery prochazi voda pres namletou kavu (takze skutecne priprava jako v obrovskem espresso stroji), nicmene vysledna kava je nasledne ohrivana a odparovana na cca. polovinu az tretinu puvodniho objemu a pak vetsinou nasledne zmrazena a nasledne se postupne sublimuje az na granulovy prasek. Vysledna chut je asi lepsi, nez z typu bez kavy , nicmene osobne znam tak pouze dva, tri typy instatni kavy, ktere jsem ochoten z nouze vypit, jinak si dam radsi jinou tekutinu A ohledne chuti - kazdy mame jinou, kazdemu chutna neco jineho, nema smysl vytvaret dogma, ze tohle a tohle je to nejlepsi, nekdo se rad po ranu "utopi" pullitrem turka "z Dadaka", nekdo necim jinym. Principy vyroby toho, cemu se rika espresso jsou zname a zde popsane, ze je to asi "nejzdravejsi" typ kavy je jasne.

lomo135: ze te ty Rolexy tak iritujou, ta fotka, co postujes jsou Daytony z damske rady, proto vypadaj, tak jak vypadaj, vcetne barev kozenych pasku

"Sileny" barevny kombinace (a nejen barevny ) dela dost renomovanejch firem, jde o to, ze kazdej ma jinej vkus a z ceho nekdo prikladem u Zenithu, Ulysse Nardin apod. uslintava, to jinyho nechava naprosto chladnym. Ale tak to ma myslim byt, nebot jinak by byl svet strasne nudnej Na mne treba konkretne tyhle Daytony pusobej z fotky OK, mne daleko vic iritujou jejich "sutraky" prezdobeny modely... A produkce Rolex je docela znama, a ze spousta modelu nejen Rolexu, ale spousty hodinkarskejch gigantu pusobi "kolotocarsky" - to je vo tom, ze si ji spojujem s individuama, ktery potrebuji o svych hodinkach vedet jen to, ze je to zvanec zlata ci platiny, nejlepe s xy karatovejma sutrama a ze staly podobnou cifru, jak vila na Hanspaulce, u tech diuchem i penezenkou mene movitych pak, ze je to s nejvetsi pravdepodobnosti fejk, modelove splacanej vetsinou tak z 5ti chronometru v produkci znacky. Nic vic, nic min, ja to tak beru. Co se komu libi je jeho vec, kdyz tim nikoho neobtezuje Belmondo peknej... Abych nebyl OT - vsimli jste si nekdo hodinek panu "doktoru" z manzelkami a pritelkynemi zboznovane "Ordinace v ruzove zahrade" ? Myslim, ze minimalne 2-3 kluci herecky-doktorsky maj docela zajimavy kousky na ruce, asi jejich vlastni. Nezkousel to nekdo identifikovat?

Nejsem 4% (nicmene proti nim vubec nic nemam), ale naopak si myslim, ze to neni v tomhle pripade tak spatna kombinace, predpokladam ruzovy zlato na tahu, lehce ruzovej cifr, Cosmograph Daytona jsou povedeny hodinky - za mne neni co resit. Ja bych si to sice nekoupil, ale v mnoha pripadech to muze ke spravnemu obleku vypadat decentnejs a prijemnejs, nez cerny Bell Rossy ci neco podobnyho. To je muj nazor

Velmi, velmi, velmi pekne Skromny dotaz - na kolik cca. prisly? EDIT: aha, uz jsem jedny nasel na chrono24 za ? 790, coz je pekna cena za moc pekne hodinky...

"Turbinoidni" dynko na B1-ckach a Airwolfech vysvetluje sam vyrobce tak, ze daleko lepe prenasi kmitani piezo speakeru a tim padem te hodinky lepe probudej Nicmene ze je to spis dizajnovka, to je asi pravda vice. "Prisroubovany" desticky na cifru ma spousta modelu od spousty vyrobcu, to je taky OK. Respektive hodinky se dost lidem libej proto, protoze maj z nejakeho duvodu vylucny a zajimavy design, ktery nekdo jiny nenabizi. Je to zalezitost vkusu, je to trosku zalezitost modni vlny (proc ted frci tolik Panerai style ? ) Je to proste o tom, ze se nekomu libej, nekomu ne, vic bych v tom nehledal. A vzhledem k tomu, ze Volna ma nabizet tyhle modely na ruske pomery v ultimativni kvalite zpracovani, srovnatelne parametry i cenove se znamou Swis produkci, pak nemam proti tomu vubec nic, ba naopak. Snow - v dnesni dobe globalniho sveta mne rusky hodinky nijak neevokujou nejake doby davno minule (ikdyz nejsem uplny pametnik, taky jsem nejakou dobu zil v socialismu ), ono koho by treba pred deseti lety napadlo, ze Jaguar bude soucasti Tata Motors, vlastneny Ratanem Tatou - indickym prachacem Ja hodinky beru ze dvou hledisek, bud se mi libi nebo nelibi a jsou kvalitni nebo sunkozni. A treti hledisko je cena, zda na ne mam, nebo nemam a zda zpracovani a materialy odpovidaji cene (obecne cene - ono filozofickou debatou by jsme asi prisli na to, ze vzhledem ke slozitosti a nakladum na vyrobu a pouzite materialy jsou obecne hodinky znamych vyrobcu brutalne predrazene, nicmene s tim asi nic neudelame ) Cimz bych se vyjadril, ze mne by rozhodne na ruce nevadily, ba naopak, akorat mam trosku blok ke korunce vlevo.

V okynku je videt 300M pokud mas spravne docvaklou a dotazenou korunku - je to prakticky kontrola uzavreni. Tyhle hodinky jsou trosku mimo "klasicke" ruske produkce a to jak zpracovanim, tak pouzitymi strojky, tak bohuzel cenou. (kdysi jsem zjistoval, na co by prisly a zakladni modely bez ukazatele rezervy chodu zacinaly nekde na 4000 dolarech, nicmene kvalita zpracovani cenovce pry odpovida. A je faktem, ze firma samozrejme tezi z puvodniho designu ruskych ponorkarskych hodinek, ale dle meho se jim to docela vede a design vetsiny modelu se mi proste libi. A ohledne preplacanosti - to je na specifickem vnimani jednotlivce - ono o Zeniteh, Brajtlich, AP apod. si malokdo dovoli rict, ze jsou "preplacany" (a ze nektere modely dle meho jsou ) nicmene u takovychto znacek a modelu to jaksi patri k veci, ze design je proste specificky. Proto bych to pouze omezil na konstatovani, ze nekomu se Volny libej (mne velmi ) a ze Volna bude urcite to lepsi, z ruske produkce (kdyz nepocitam ty swis strojky ) podobne jako treba Denissov, ikdyz ten je cenou preci jen podstatne niz.

citace casopis Golf z roku 2002 ...Tiger Woods podepsal dlouhodobou sponzorskou smlouvu se známým švýcarským výrobcem hodinek TAG Heuer. Podrobnosti o kontraktu, který začne běžet od prvního ledna příštího roku, nebyly zveřejněny. Woods se připojuje po bok řidičům formule jedna Hakkinenovi, Coulthardovi a Villeneuvovi či sprinterce Marion Jonesové, kteří již TAG Heuer propagují. Příjem světové jedničky, který se letos dhaduje na 62 miliónů dolarů, tedy v příštím roce opět o něco povyskočí. Největší část zaujímá pětiletá spolupráce s Nike, za kterou Tiger inkasuje celkem přes 100 miliónu dolarů. Vedle sportovního giganta podporují Woodse i Buick, American Express, Upper Deck, Wheaties či Walt Disney.... Takze delal, nicmene ja ambasadory chapu tak, ze podepisujou asi nejake casove smlouvy o sponzoringu a reklame a tim padem za rok, dva uz chodej na ruce s necim jinym. U svetovych celebrit ci VIP je dost malo tech, co maji "jen" jednu preferovanou znacku a jeden model, funguje to spise tak, ze firma si rada da na svuj web, ze treba Arnold nosi Rolexky, coz je aktualni udaj a Arnold druhy den vyleze s Panerai ci ruskejma "ponorkama" Vyhradni smlouvu o tom, ze si nesmi dat nikdy na ruku nic jinyho nez tu onu znacku ma asi malokdo, ale to jen spekuluji.

Ja se nechci hadat, dobre vim, ze motory akrobatickejch specialu jsou dostatecne silny skoro na cokoliv, jen se mne proste osobne nezda, ze by se presne tenhle manevr dal udelat s akrobatickym specialem bez jednoho kridla, pri tehle rychlosti, vysce nad zemi a zakoncit to "priskokem" z praveho boku rovnou na kola. A ze je to video slusny "fejk" (coz je bohuzel pravda) jsem rovnez rikal, ze akrobati se svymi stroji dokazou neuveritelny veci, nicmene ne presne tohle, je druha vec, nic vic, nic min.

Tohle je bohuzel "fejk", je to pekne natoceny video s modelem a k tomu spravne sestrihany, nicmene i tak dobra prace, ale o zivot asi neslo (uz jenom to pristani - vaha letounu a jeho zpusob pristani - motor klasickyho letadla nema vuci hmotnosti letadla takovou silu, aby byl schopen letedlo udrzet v takovemhle uhlu pred dosednutim atd atd. Ale jak opakuju, taky jsem to museli chvilku s otevrenou hubou sledovat, nez jsme na to prisli Jinak pristani na vode - mozny to je, nicmene je to souhra dobrych okolnosti - PAN PILOT za kniplem, povedlo se mu s tim placnout asi presne tak, jak chtel a potreboval a to k tomu do mista, kde to bylo skoro idealni pro zachranare a vsechny slozky, ktere se na tom podileli. A prace posadky urcite taky za 1* , ze se tam lidi neuslapali, neodspuntovali si vesty, nenaskakali hromadne do vody atd. atd.

Termoblok v kavovaru = marketing, je to akorat nazev pro to, ze vedeni od bojleru je treba z nerezove oceli, ktera ma drzet lepe teplotu vody, nicmene pokud je cidlo teploty az nekde kousek nad zavitem sparovaci hlavy, tak je uplne jedno, zda je na espressu napsano, ze termoblok ma nebo nema, dulezity je, ze by myle voda, co dopada "sprchou" pod tlakem na kavu ve sparovaci hlave mit tech cca. +- 93 C, zda toho dosahne tak, ze z boileru jde 97 C a lehce se na sparvou teplotu ochladi "cestou" nebo zda v boileru je voda 94 C a diky termobloku jde pak sprchou zase 93 C je tim padem uplne jedno. Takze zda ma nebo nema termoblok takovyto stroj je celkem jedno, je dulezity vysledny efekt na teplotu vody.

Pokud masinku na espresso, tak jedine s cerpadlem, ty bez cerpadla to "tlacej" jen tlakem pary, dosahnou maximalne asi 4 baru a k tomu teplota vody prechazejici pres sparovaci misku je +- 100C coz uz je "prepalene". To je v podstate jeste horsi prekapavac, takze skutecne nebrat. A kafe z toho chutna fakt hnusne (to "dobry" z nej je spaleny parou a to "spatny" propareny do hrnku ci nadobky ) To radsi pretrpim kavu z klasickeho prekapavace, chutna lepe. Pouzitelny espressa s 9-15 barovejma cerpadlama zacinaji uz skutecne na cca. 2-3 kkc (si odpustis jedny, ale opravdu velmi obycejne hodinky ) a mas slusnou domaci pakovku s tlakem a teplotou vody, tak jak ma byt. Lehka orientace v pakovkach kdekoliv na krame - jakmile je nadobka na vodu uzavrena sroubovacim tlakovym uzaverem a jako prislusenstvi mala sklenena konvicka s dirou pro zastrceni vystupu kavy z pakovky = nebrat, je to jen a pouze parni "prekapavac".

Vyborna specialka v Praze - ul. Francouzska myslim 84, maly obchudek s "velkou kavou" - hrnicku na vyber spousty, doplnky ke kave i kavovarum rovnez a hlavne cerstva sypana kava v tancich v nekolika klasickych jednoodrudovych provedenich. Navic ta vune pri prichodu do kramu je neopakovatelna ... Prijmena obsluha a ochota, coz ke kave patri a taky "firemni" kava Slavie - smeska Roberta Trevisana, coz je v Cechach docela hodne zname jmeno a hlavne skutecne kava s u zasnou komplexnosti chuti, jemnosti a sametovosti. Alespon pro mou drzku...

Presne tak jsem to myslel, mne by cinske turbo ve slusne zpracovanem pozdre podle mych designovych predstav moralne ani jinak rozhodne na hodinkach nepohorsovalo, pokud chce nekdo hodinky s turbem, pak vedou jen dve cesty a to bud nakup tech "cinskych" za rozumnou cenovku, nebo nakup "jinych" za hodne "jinou" cenovku. Pokud neni turbo podminkou, pak je v cenovce 1500 ecek skutecne myslim na vyber nepreberne mnozstvi slusnych a kvalitnich hodinek. Nic vic, nic min jsem tim nemyslel

Stepino: Ono je pomerne jednoduchy pravidlo - pokud uvidis hodinky s turbem za cenu podobnou tehle (tedy v ramci par stovek E-cek), bude to na 100% cina ci neco ukradeneho Nejlevnejsi "necinske" hodinky s turbem dela myslim Poljot, ve vnitr je pravdepodobne stejne cinske turbo na ruskem strojku a jejich cena je kolem 80 kkc. Vse ostatni a original "Swiss Made" jde prakticky od desitek tisic euro nahoru. Takze realne z tehle rovnice vyplyva, ze svycarske hodinky s funkcnim Tourbillonem zacinaji na uplne jinych cenovkach a tedy vse ostatni neni svycarske (samozrejme s vyjimkami jinych nemeckych, italskych a dalsich znacek, ktere jsou o to drazsi, ze se jedna o limitni maloseriovou vyrobu inhouse strojku vetsinou nezávislých hodinaru, s cenovkou jeste vetsinou alespon o nulu na konci posunutou. Cimz nerikam, ze cinske turbo je spatne, ba naopak - cinane v tomhle predvadeji, ze tourbillon neni nic zas tak extremne vyjimecneho na vyrobu, pokud ho dokazi "spachat" v ramci velmi nizke ceny a ze ikdyz to ma byt obecne znak Haute Horlogerie (a ve Swiss provedeni stale je), tak je to trosku umele vytvoreny fenomen. O specifickych a zdokonalenych provedenich treba Gyrotourbillonu v prodeni od JLC, sprazenych Double Tourbillonu od Bregueta atd nemluvim, to je taky jina liga, ikdyz by to bylo samozrejme na nekonecnou diskuzi, zda komplikace pak vyvazi cenu. Ale to hodne odbocuju, jelikoz u hodinek jako u sperku dle meho plati, ze se zde bezne neda stanovit pomer vykon/cena - pak bychom zase skoncili u oblibeneho rceni, ze to jasne vyhravaji plastove digi z trznice za kilo . A pokud koukate s kolegou na ebay a libi se vam podobny styl hodinek a pri tom jim moc nerozumite, pak jeste doporucuju nenaletet na nejaky uplny "fejk" s pouhym pruhledem na strojek, ktery pro neznaleho a nepouceneho vetsinou turbo pripomina (oni samozrejme vyrobci techto hodinek chteji, aby pruhled turbo pripominal, da se pak zase lehce zvysit cena ) A nejdulezitejsi na zaver - pokud na to je cca. 1500 ecek, je myslim dost modelu od renomovanych znacek, ktere se daji v ramci teto ceny koupit a pokud je koupis od opet renomovaneho prodejce ci jeste lepe v kamennem obchode, mas relativne velkou sanci koupit original slusne znacky, slusneho strojku, s doklady a zarukou, tedy podstatne jistejsi cesta ke slusnym hodinkam. Muj nazor...

Ano, pouzivam Kunin na kapucino, je skutecne nejlepsi z ceske produkce, vyzkousel jsem i Tatru Lascato, ale je daleko mastnejsi a pri tom mene peniva a proste mne naprosto zklamala. (jinak mam vyrobky Tatra rad, asi z nostalgie, kdy tu treba jine kondenzovane mleko nebylo ) Vim, ze se da u Jury stavet mlynek do nekolika poloh (to bohudik skoro u vsech automatickych kavovaru), ale u me F70 byla i ta poloha pro nejjemnejsi namleti na svetle prazene kvalitni arabiky nedostatecna, voda protekala podstatne rychleji, nez by mela = kava byla "vodovejsi", crema rovnez prilis svetla a nizka. Kavovar jsem vzal k odbornikovi a ten prenastavil mlynek (utahl jej) prakticky na maximum, co to jeho bohuzel poloplastove uchyceni dovolilo. Tim padem pak stroj na nejjemnejsi nastaveni mlel preci jen o neco jemneji, nicmene u extrasvetlych kav to bylo stale tak zub, dva mene, nez bych nastavoval idealne. Vyborne to ma vyresene treba Saeco v Professional serii, mlynek ma 8 poloh nastaveni a navic po vysroubovani dvou sroubu z nasypky je mozne jen presazenim packy ovladani hrubosti o x zubu dopredu ci dozadu jej nastavit do takoveho rozmezi, kdy se nebojim rict, ze vyhovuje vsemu, co se do nej nasype, od jemnych a svetlych kav az po tezke silne a olejnate, ktere se melou vice na hrubo. Rovnez gramaz kavy je mozne nastavit mechanickym prepinacem od 6g do 9g po 0.5g, coz myslim take uspokoji prakticky vsechny - od "duhodcovskeho" 6g "lunga" az po 8-9g "ristretto" pro chlapaky

JURA ENA 5 jsem zatim primo nezkousel, mel jsem F70, coz byla a myslim jeste je nizsi stredni trida (a to v te dobe za cca. 34 kkc - Jura si nechava design a inovace pekelne zaplatit a dela cele portfolio kavovaru od takovychto "domacich" pres profi systemy v cene nove Fabie ), designove jsou to skvosty (o tom zadna), ja mel treba na F70 dotykovy ovladaci displej z cervenych minidiod, coz vypadalo vskutku uzasne), sparovaci jednotka pro 2 kavy najednou (to nevim, zda ENA 5 ma, ale asi taky), cappucinator je take vyborne provedeny v ramci jednoduchosti a ma jako jeden z mala (z tehle pristroju) moznost otocenim ventilu ridit pomer vzduchu a mleka (tedy konzistenci peny - jmenuje se to bud Auto Cappuccino nebo Easy Cappuccino - je v nich lehky rozdil), funkcne a vybavou vse, co je jen potreba, hlucnost primerena (kdyz se to kafe holt mele, nejakej randal to proste delat musi ) a kavu delal slusnou, v mem hodnoceni z x pristroju co jsem mel ci mel moznost vyzkouset tak za 8-9/10 za chut, 9/10 za cremu. :) K zaporum u F70 (tedy to nemusi platit u ENA 5), - mlynek bylo nutno seridit servisne na jemnejsi mleti (i na nejjemnejsi nastaveni byla kava dost hruba, coz je docela u stroje na espresso problem) a i po nastaveni mlynku "na doraz" u znameho v servisu to stale nebylo uplne ono, nicmene lepsi, jak nastaveni od vyroby. (oni to vyrobci vetsinou schvalne delaji nastavene na ponekud hrubsi mleti, vetsina lidi to nepozna ci ji to nevadi a pristroj se tak moc neucpava a vnitrne nespini od jemnejsiho "prachu" kavy, rovnez cerpadlo jede "volnejs" a i mechanicky vyhazovac sedliny neni tolik namahan . ) - "uzavreny" skelet, ktery neni mozne uzivatelsky otevrit na urovni vyjmuti sparovaci jednotky a jejiho vycisteni (omyti pod vodou atd), je faktem, ze Jura deklaruje, ze chemickym cisticim procesem, co ma kavovar v menu se jednotka procisti stejne jako proplachnutim pod vodou, nicmene ja jsem proste navykly si jednotku u automatu vycistit sam pod tekouci vodou a nemusim tam cpat tablety chemickeho svinstva, co by mely vsechny necistoty rozpustit. (= pomerne casto nakupovat take pomerne drahe cistici tablety samozrejme original Jura) - pena cappuccina i po jakemkoliv nastaveni trysky smesovace vzduchu nebyla idealni (velmi porezni, velke bubliny), ale to je vcelku chyba, kterou maj skoro vsechny automaty s podobnym zpusobem tvorby mlecne peny. Tryska s parou, plechova konvicka, spravne mleko a "rucni" vyroba je kvalitativne nekde jinde, ale jak opakuju - s tim maj problem vsechny pristroje na podobnem principu kappuccinatoru. Pouziti Claris filtru na vodu - to je taky + v nasledne kvalite kavy, zase ovsem jeden filtr vydrzi mylsim kolem 30-60l vody, podle nastavene tvrdosti a pak se musi kupovat novy (taky neni uplne levny). Pokud si nekdo pres automat dela treba i caj, pak voda a tim padem zivotnost filtru dost ubyva. Zase se nemusi prakticky vubec dekalcifikovat. Funguje samozrejme i bez Claris patrony, pak ovsem vyhoda kvalitni vody na pripravu pada a dekalcifikace je nutna casteji (pristroj o ni sam otravuje, stejne jako o chemicke myti ) - lehky problem co vidim ja u ENA - az prilis pretechnizovana obsluha rollerem s tlacitkem (trosku bych ji prirovnal k Breitling Aerospace, B1 ci Emergency, kdyz uz jsme na chronomagu - preci jen klasickych nekolik tlacitek alespon pro zakladni volbu velikosti, sily ci druhu kavy je dle meho idealnejsi, roller tam klidne muze zustat na pohyb v menu ci pokrocilejsi funkce. Ale to je moje zkusenost, nekomu to naopak muze vyhovovat takto a je faktem, ze design bez tlacitek mozna jeste vice dotvari cistotu linii. Jinak z fora ma Juru jeste myslim minimalne Midloch, tak muze taky dat svuj nazor, muj nemusi byt relevantni a objektivni

Skoda jen, ze se jeste furt neosazuji safirovym sklem, kdyz je vseobecne znamo, ze syntetickej safir neni tak nakladna zalezitost a cpe jej do "lepsich" kousku uz dnes skoro kazdej "cinan" . Mam Amfibije, jako hodinky na skutecne "rucni" praci a nedam na ne dopustit, nebot jsou opravdu bytelne. A nad modrymi ci ve zlate bych hned zapremyslel.