dagou

Opět bez fotky recept z minulého týdne: půl kila hovězího krku odblanit a nakrájet na větší kostky, k tomu půl kila hovězích jater taktéž na kostky. Tři středně velké cibule, 2 deci bílého vína, pepř, jedna mrkev, jedna kořenová petržel. Cibuli na nudličky nechat zpěnit do sklovata na olivovém oleji, poté přidat mrkev na hranolky a petržel na drobná kolečka. Nechat za míchání zkaramelizovat. Přidat krk, nechat zavřít, přidat játra a zprudka osmahnout. Podlít vínem, nechat vyčpět, opepřit značně a přiklopit. Dusit ve vlastní šťávě cca 2 hodiny. Podáváme s rýží nebo těstovinami a je to naprostá lábuž. A jestli v receptu postrádáte sůl - ano, není tam ani zrnko a přesto je to plné chuti a vůní. Je to takové ragů pro hypertensiky, ale může to být i docela dobrá dieta pro žaludek. Slinivkáři budou muset vůni pepře nahradit něčím jiným, ale i tak je to docela zajímavé. Jedná se o můj pokus, takže upravit můž každý dle libosti...

V 68, při přátelské návštěvě v satelitní svazové republice ruský voják "najde" pendlovky na půdě, ale nejdou. Vezme je tedy k hodináři, aby se na ně podíval. Hodinář pendlovky otevře, kouká do nich a tam nic, stroj chybí, místo něj jen pár pavučin. Náhle z útrob vyběhne pavouk. Hodinář jej bezmyšlenkovitě zamáčkne a chce se dál věnovat své práci, když v tom zarachotí závěr samopalu a voják povidá: "Ty durak, pačemu ty zabil mašínystu?"

jojo, klasicky z obou stran, aby topila rovnoměrně, pták by měl bejt cca v prostředku trouby. Foto pokusím dodat, až budu dělat kachnu znova, což bude asi brzy. Jediné doporučení je, že kachnu kupovat kolem dvou kil a více, a chlazenou, ne mraženou. Mražená má spoustu vody, takže se jednak hodně materiálu ztratí a jednak je to pak hodně louhovaný, což je škoda. Nejlépe sehnat kachničku z domácího chovu, ale to se asi nepoštěstí každýmu.

V neděli byla k obědu kachna. Nestih jsem fotit, nicméně byla skvělá. Dal jsem jí osolenou a okmínovanou nasucho do zavřenýho pekáče prsama nahoru. Troubu nastavil na 80°C, vrazil to tam cca ve 20:00, nad ránem v cca 6:00 jsem teplotu zvednul na 120°C a stále přikrytou pek do 11:00. Pak jsem jí odklopil, slil výpek, trochu výpeku smíchal s medem a tím jsem kačenku potřel rovnoměrně. Mezi tím se mi trouba vyhřála na 180°C, dal jsem tam odklopenou kachnu a nechal dopéct do zlatova (cca 10-20minut). Doporučuju pekáč, do kterýho je vidět - sklo. podávat s knedlíkem a zelím dle chuti, my jsme dělali bramborový a bílý zelí. Zapíjet pivem. Naprostá lábuž, ještě jsem nejedl lepší kachnu. A recept je opakovatelnej, což je pro mě velikej přínos.

Nakonec jsem je koupil taky Šel jsem najisto pro Swixy, protože jsou nádherný, ale neměli 125, tak jsem chvíli hledal spolu s prodavačem a najednou našel poslední pár těchhle "prdelek". Neváhal jsem a vzal je, nějak se mi zaryly pod kůži....

to jsou zajímavé hole, sice rochu and rozpočet, ael děkuju za návrh, swix mě nenapadl, přestože je léta vozím na běžky.

Poradíte mi někdo hole? Teď vozím komperdellky, mám 93 kilo, někdy se do nich dost opírám a vzhledem k tomu, že jsou to hliníkové, nerad bych se dočkal nemilého překvapení. Chci do holí investovat max 1500 korun. Koukal jsem na Leki, líbí se mi ten klikací systém, v rodině si je všichni chválí, ale nejsem si jistej, že to je nutnost, raději bych, aby měly dobrej úchop a to mi ty Leki zrovna nepřijdou. Rád si nechám poradit matreiál jak hole, tak úchopu. Mám docela velké dlaně, ale krátké prsty, takže něco spíš na malou ruku. předběžně jsem si vybral tohle, ale přijdou mi dost tenké, tak abych to nezlámal při prvním sjezdu...

dlouho jsem tu nebyl, bo nějak neni čas. Tak aspoň dávám o sobě vědět a posílám fotku důvodu, proč neni čas. Jáchym se narodil 26.listopadu. A Agnes ho miluje.

Ricousi, iMessage jde poslat jen v případě, že je aktivovaná na druhý straně i přes apple account, kterej umožňuje tohle posílat. Podle všeho to využívá iCloud.Takže podmínkou není jen iOS5, ale i Apple ID. Jinak by to posílalo přes GSM kanál a byla by to normální SMS.

Františku, kup misku a tu mu dej vždycky ráno plnou. Druhej den dosypat. Je v bytě, takže nestrádá zimou, ani si neshání potravu a on si sám uzpůsobí výdej energie příjmu potravy.

na Klatovskej, mezi Tylovkou a Husovkou je ve dvoře hodinář a podle všeho dost zručnej.

iMessage je v pohodě, i pár ostatních novinek je celkem super. Třeba foťák bez odemykání, reminders, oddělení hudby a videa. Navíc to, že jsem připojil telefon, stáhnul update, počkal hodinku, než se mi naleje bez problému telefon a funguje. Tak si tak říkám, jestli to opravdu stojí za to mít možnost si ukradnout soft, kterej stojí do 30? a nebo měnit nějaký ikonky a jít do jailbreaku, kterej je opruz při každej aktualizaci...

Ještě je dobrý si uvědomit, jestli ten možný odstup je nutný. Zvaž nižší akustickej tlak - mohlo by se ti hodit, že u nich slyšíš dobře a nahlas a zbytek rodiny si může v klidu povídat.

Krásná, tak ať se vám s ní dobře žije. Přeju spoustu zdraví a štěstí.

Gile, klidně se vypiš dle potřeb, asi všichni, co otvíráme tohle vlákno, chápeme tvoje postoje a potřeby. Asi píšu pozdě, ale možná bych se v útulku mrknul po něčem s orientálními kořeny. občas se objevujou a mají hodně tuhej kořínek. Je tam větší pravděpodobnost, že kočka bude zdravá jako řípa a bude z vás mít radost dlouhá léta.

A co to je taková s? Existuje něco časoměrnýho, co je menší než hodina? Chlapi neblázněte, to přeci nejde takhle fungovat věčně, vždyť z toho musíte magořit. Na kafe mít půl minuty... Já taky pracuju, a docela hodně, ale ten čas je prostě potřeba si udělat. Pač jinak je ten život jenom dlouhej, ale neni širokej ani hlubokej. Takže všem nespressářům přeju z celého srdce dostatek času na pořádnou kávu. Edit: chybějící písmenko

chjo. no snad je to jenom těžkej zápal plic a vylíže se z toho. Ta moje včera shodila z police v knihovně krbový hodiny s půlovym bitím. Chvíli jsem na to koukal, hodinám se překvapivě nic nestalo, kočka zůstala celá, jenom obálka na kterej hodiny stály byla rozdrapaná na kost, jak se do ní snažila dostat. Tak jsem kočku pohladil, hodiny vrátil zpátky a obálku pohodil na zem, aby si měla s čim hrát. Asi jsem definitivně zbavenej chronobundu.

Jo takhle, tak to potom jo. Promiň má invektiva. Když na to tady tak koukam, tak začínam chápat, kde je zakopanej pes. Nespresso dává i při plnej vytíženosti možnost, aby se člověk na minutku zastavil a pochutnal si na kafi. Ještě že já mám toho času dost.

u kamaráda pijeme kávu z DeLonghi a pokud se dobře nastaví, naplní se vždycky jen takovým množstvím zrna, které se relativně rychle spotřebuje a čistí se mlýnek, uděláš z dobré kávy výborné espresso. Cena je lidová a službu plní dobře.

To mi opravdu chceš říct, že to upraží ve vakuu, ještě horký melou ve vakuu, dávkujou do kapslí ve vakuu rovnou do ochranný atmosféry a při nízkej teplotě to skladujou dokud si to nekoupíš? A to celý pak stojí do dvaceti korun za šálek? A proč to teda tak nechutná? Abych se přiznal, presovar jsem doma vzdal. Kávu piju jenom já a to ještě tak tři šálky týdně. Takže používám Espressinu - mocca kávovar a na dobrou kávu si zajdu někam, kde vím, že ji dostanu. Od doby, co Illy přešlo u spousty podniků na kapsle, si tam kávu nedávám. Pěnu jak na řece a chuť zapařenýho podpaží si rád odpustím. Ale proti gustu žádnej dišputát. Vlastně ani nechci rozpoutat nějakej flame war, protože každej máme svůj názor a budeme si ho hájit. Jenom mi přijde, že obhájci Nespressa a podobnejch výdobytků eurosocialismu a lenosti zdegenerovaný západní civilizace už zapoměli žít a jenom konzumujou. Když nemam ráno čas si připravit kávu, tak si jí prostě neudělám. To je jako bych chtěl instantní svíčkovou a nebo pil zelenej Nestea z plastový lahve...

Rixle v pixle, smetí v kapslích a žluklý kafe v automatu. To by se člověk nasmál jako blázen, kdyby se mu z vás nechtělo plakat. To už jste všichni venkoncem zdegenerovaný, že pijete břečky z reklam a ještě si to pochvalujete? Nespresso je hovadina: namletý kafe v teple hodně rychle žlukne, ať děláš, co děláš. Automat na doma je hovadina: kolik toho kdo z vás vypije, aby spotřeboval zásobník na kafe tak rychle, aby mu upražený kafe nežluklo do pár dnů a nebylo hnusný? Takže pokud je člověk línej se i nažrat, doporučuju rituál přenechat kavárníkovi a zaplatit za službu a nebo holt trochu hnout zadkem a udělat si doma kafe lepší než jinde ve vlastní pákovce is tou vopičárnou kolem. Ale proboha nechlubit se na veřejnosti, že piju hnusný kafe a ještě to někomu vnucovat jako správnou volbu. Omlouvám se za expresivní vyjádření názoru, ale kafe by mělo bejt slast a ne jenom nakopávák plnej kofeinu.

Tak jak to s vámi vypadá? Lepší se to?

Bude dobrá, určitě!

V sobotu přijdu ke stánku s charolais na farmářskejch trzích a poudam: něco na pečení. Pán nemrkne vokem, zeptá se mě, kolik nás bude u oběda a podá mi kousek květový špičky. Donesu to domů a najednou si uvědommuju, že jsem blbec, poněvadž netušim, jak se peče hovězí. Než však začnu lát a trhat si vous, uchopím radu skvělou, od Viléma Vrabcůch a ejhle, tam recept na dušenou květovou špičku. Připravil jsem to na krůtím sádle a červené cibuli, prošpikovaný domácí slaninou. Pečlivě jsem to podlejval zeleninovým vývarem. Po dvou a půl hodinách se to muselo malinko zjemnit trochou mlíka vod krávy. Přátelé, s karlovarským knedlíkem naprostá lábuž. Fotku sem nedam, pač bych si zase naslintal do klávesnice.

zlatá malá. Je to bojovnice. S počuráním si opravdu nedělejte starosti, naše je čistotná, zdravá jako řípa a když se tuhle zapoměla vyvenčit před odjezdem na letní byt, tak se počurala v autě, protože ona sice řve jako prokopnutá, ale člověku to prostě nedojde, že tentokrát je to z jinýho důvodu, než ze strachu z cestování. Jsem rád, že se to obrací k lepšímu. Bu připravenej, že se možná dostaví ještě jedna katarze, ale už by to nemělo bejt tak votřesný. Držíme vám palce.