walter10

P. S. Když se teď dívám, v obou nabídkách, které jsem původně využil, byla změněna informace o stupni pražení; z původního "střední" na aktuální "středně tmavé".

V polední době moc nestíhám, ale dlužím k věci jeden podstatný komentář: Onoho 7. března jsem mimo jiné poslal e-mail prodejci. Šlo o mou reakci - či spíš výtku - k nabídce středně pražené kávy, místo níž jsem obdržel kávu silně praženou; v jednom případě až přetaženou. Následující pracovní den mě kontaktoval pan majitel. Jednak se mně omluvil za nedorozumění, neb k popisu intenzity pražení používají dle jeho slov 4 stupně (světlé, světlejší střed, střed, tmavší střed), za druhé připustil, že dle fotografie je Guatemala přece jen přetažená. Vlastně mně postup pražení, který preferují, vysvětlil docela podrobně (praží pro ně mj. tři různí pražiči na třech mašinách). Otázku přesnějšího popisu intenzity pražení kávy, jíž nabízejí, vnímal jako otevřenou. Byl si vědom toho, že ačkoliv prý většina jejich stávajících zákazníků preferuje kávu tmavě praženou, někdo jako já a jemu podobní mohou být zaskočeni. Suma sumárum, ačkoliv jsem v naší komunikaci nic nepožadoval, nabídl mně vrácení peněz. Nechtěl, abych byl jakkoliv nespokojený. Nevznikly mně ani žádné náklady za vracení kávy apod. Vše bylo vyřešeno velmi korektně.

@hufnor Máš pravdu. Konkrétně jde o nabídky: KAVA.CZ Guatemala Tres Maria 1 kg (espreso/filtr) - KAVA.CZ KAVA.CZ Dominikánská republika Barahona 1 kg (espreso/filtr) - KAVA.CZ P. S. Kávu si sami nepraží, ale mají smlouvu s (neuvedenými) pražiči. Viz popis:

Alespoň pár postřehů: Líbí se mi tvar čepele, použitá ocel, její zpracování, slušný výbrus (de facto konvex s malinkatou fazetou). Ku škodě ale pokulhává vyhotovení rukojeti; použili hezké dřevo (palisandr), bohužel jedna střenka nedoléhá k oceli; hádám (spekulace), že po vyhotovení nože dřevo zapracovalo, s čím možná počítali, a škvíry dodatečně vyplnili jakýmsi béžovým tmelem či lepidlem. Při zběžném pohledu si toho možná nevšimnete, ale při bližší prohlídce vám cuknou koutky. Z druhé strany, našel bych v šuplíku tovární nůž podobného zpracování čepeli i vlastností ze Země vycházejícího slunce (Kanetsugu, Seki Japan), a oblast bolstru má nedostatky obdobného rázu (nedobré napasování i broušení).

Otevřel jsem i druhý 1kg balíček, dle nabídky "středně pražená" Guatemala Tres Maria. Tady jsou zrna už i zřetelně "opocená" mastnými fleky (praženo 3. 2. 2025). Opět srovnání s běžně odebíranou Brazílii Santos by CoffeeSpot (světlejší zrna), dle nabídky praženou na stupeň č. 4 z 5 možných (intenzivní):

@wawrik Čoveče, je to nůž čínské výroby v japonském stylu; respektive v japonském stylu se "západní" rukojetí (XinZuo Yun B9H 8,3"). Mě stál v přepočtu cca 800 Kč (akce, plus rozpočítáno na více položek): https://www.xinzuo.cz/kucharsky-nuz-xinzuo-yun-serie-b9h-210mm/ P. S. Ocel 10Cr15CoMoV lze chápat jako čínskou alternativu k (osvědčené) japonské VG10; dle dostupných reakcí jde o ocel opravdu dobrou. Sám za sebe můžu říci pouze tolik, že jsem příjemně překvapený. Mám z této oceli více nožů, jeden používám cca měsíc a půl docela intenzivně i na kořenovou zeleninu (XinZuo Lan B37S 7"), a pominu-li nějaké výtky k ergonomii, jde o skvělý nástroj.

Jako vtip by to vzali. A pak by možná začali pít čaj... Zelený...

@Bert Díky za reakci! Kdyby ta káva nechutná jenom mně, čert vem. Problém je, že těžce nejede kolegům; kolegyně, milovnice kávy, ji s omluvou vylila. A to mě mrzí. Dopadne to nejspíš tak, že nakoupím dobrou kávu za své, neboť je to moje chyba. Příště pořídím u osvědčených pražíren. P. S. Štve mě, že intenzitu pražení si řada pražíren vykládá po svém.

Rád bych se vás zeptal... Minulý měsíc jsem do práce pořídil praženou kávu z jiné pražírny než obvykle. Prostě jsem chtěl ušetřit čas a při jednom přibrat také čistící tablety do kávovaru (Nivona NICR 660). Běžně beru kávu z CoffeeSpotu, která všem vyhovuje. Kupříkladu naposled jsme měli Brazílii Santos, dle nabídky pražená na stupeň č. 4 z 5 možných (intenzivní). Z konkurenční pražírny dorazila dominikánská Barahona, pražení "střední". Ale je to v pravdě divočina. Je cítit spíš po spálení, stejně tak i chutná; jako kdybych olizoval zuhelnatělé dřevo, tělo chabé, řídké. Brazílie Santos z CoffeeSpotu výborná; očekávaná vůně, chuť, vyšší viskozita. Máte k tomu, prosím, nějaký komentář? Fakt si většina Čechů pochutnává na tak tmavě pražené kávě? Níže přikládám foto obou káv (pozor, z CoffeeSpotu je ta světle pražená):

Potřeboval jsem nové prkénko na krájení zeleniny, nakonec padla volba na směs buku, dubu a ořechu. A nevypadá marně. Přemýšlel jsem i nad prkénky Hasegawa apod., ale... Když já mám to dřevo tak rád...

@Conrad Mám doma mnohé lahvičky načaté víc jak 10/15 let. Všechny jsou v dobrém stavu. Pravda, občas je protřepu; přece jen má každý inkoust trochu jinou konzistenci už od počátku - viz různé určení, vlastnosti; viz různé přísady apod. Jinak záleží, jak byly skladované - ideálně na místě bez přístupu slunečního světla, dobře uzavřené (viz možný odpar a z toho hustší konzistence či zřetelné usazeniny - zhoršený tok, ucpávání apod.), zdali inkoust nějak nepáchne, neobsahuje plíseň apod. Takže zkontroluj obsah pohledem, nanes trochu inkoustu na papír - třeba čistou špejlí, párátkem apod., a uvidíš.

Nejsem si jistý, jak by se na 12letou Kilkerran zatvářil člověk whisky příliš nepolíbený - aktuálně nějaká vánoční návštěva, ale mně vyhovuje velmi.

Když je ten vánoční čas...

10letá Port Charlotte, další z těch opravdu dobrých... P. S. Přes vyšší procenta alkoholu jde o relativně dosti přístupnou whisky. Ve vůni lehce zatuchlý sklep, dehet, citrusy, sušené ovoce, kůže, mentol, kouř dřevěného uhlí, možná i trocha pepře. V nástupu chuti relativně plná a sladká po sušeném ovoci s citrusy. Zároveň promořená neagresivním kouřem, dehtem, asfaltem, dřevěným uhlím, mátou a tmavou čokoládou. Směrem k závěru sice trochu slábne, ale nejde o nic zásadního. Dochuť je střední délky, později s pozůstatky jemné slanosti a čerstvého dubového dřeva.

@tedwine aktuálně otevřená nese datum 01.08.2023; ve vůni chytám hodně koňakových tónů, sušené jižní ovoce, tmavou čokoládu, spálený třtinový cukr, jemné koření... Moc pěkné. Připomínku koňaku vnímám i v chuti, ačkoliv tady se objevuje celkově méně sladkých tónů, nebo už nejsou zdaleka tak výrazné jako ve vůni... Nad 18letou Springbank jsem přemýšlel ne zas tak dávno, kdy byla k mání ještě za cca 4 tis. Kč. Zdálo se mně to moc. Ale zpětně si uvědomuju, že cena to byla vlastně výborná. Nakonec jsem místo ní vzal 24letou AnCnoc.

V obou případech jde nejspíš o materiálově stejné hroty, finálně pokovené. Rozdíl v návrhu loga, textu apod. není podstatný.

Ten hrot je nejspíš skutečně ze 14karátového zlata, finálně ale pokovený rutheniem.

@Allfred Neboj, řadě lidí přijde pořád dobrá. I když trochu jiná. Pokud budu vycházet z aktuálně dopíjené lahve (plnění z roku 2021), ke které mám sepsané poznámky, pak pravím: Ve vůni i v chuti nacházím obilně-sladové tóny, nepatrně lihové. Podobné postřehy jsem u 10leté Talisker nikdy neměl. Naslepo bych nehádal čistě sladovou whisky. Anebo možná ano, ale ne moc přesvědčivě; snad jen podle síly alkoholu (téměř 46 % už udělá své). Postrádám též výraznější aroma či jednotlivé chutě; vše je spíš naznačeno - jak ovocná příchuť, pepřová, rašelinná, kouřová... Ono i v rámci předešlých plnění byly rozdíly. Ale ta aktuální mně přijdou nezajímavá.

Dlouhá léta patřila 10letá Talisker mezi moje nejoblíbenější. Proč ten minulý čas? Aktuální plnění mně totiž moc nejedou...

P. S. Jinak řečeno, to, co se nadbytečně ozývá, je převalující se (bouchající) prádlo v bubnu během pracího cyklu. Když není buben dostatečně odhlučněný (např. tlumící materiál na plechových bočnicích apod.), pračka zvukovým projevem připomíná nevychovaný reproduktor. Mně přijde, že koncept vrchem plněných praček se už řadu let nikam neposouvá. Alespoň co se týče uživatelského komfortu - zvláště viz provozní hlučnost. Třeba v nabídce (nejen) Miele už takovou pračku nenajdeš.

Ad hlučnost: Obě pračky v mém srovnání mají invertorový motor. Ten je sám o sobě tichý. Špatná (nedostatečná) je izolace kolem bubnu - zvláště viz bočnice. Obě pračky jsem měl doma vedle sebe. Už při poklepání prstem ruky na boční plechy byl cítit rozdíl; ona vrchem plněná (LTR7C563C) rachotila a bočnice se prohýbaly, předem plněná (L6SNE26CC) měla bočnice citelně bez výrazného prohybu a rozeznění.

Před cca 14 měsíci jsem pořídil AEG 7000 ProSteam® LTR7C563C: https://www.datart.cz/pracka-aeg-prosteam-7000-ltr7c563dc-bila.html Musím podotknout, že vrchem plněné pračky jsou většinou o dost hlučnější než ty předem plněné. Nejde ani tak o projev motoru, ten je opravdu tichý, ale o nedostatečnou izolaci bubnu pračky proti hluku. Že bude pračka hlučná při ždímání, to mě nepřekvapilo. Že bude ale hlučná při obyčejném převalování prádla (pominu-li program "Vlna/Hedvábí"), to už ano. Srovnávám s předem plněnou "Slim" pračkou AEG ProSense™ 6000 L6SNE26CC; ta byla vpravdě "tichošlápek": https://www.datart.cz/pracka-aeg-prosense-l6sne26cc-bila.html Celkově vzato, kdybych nepotřeboval vrchem plněnou pračku (starší malý byt se specifickým návrhem koupelny), vzal bych podobně rozměrnou předem plněnou. P. S. Jinak ona AEG 7000 ProSteam® LTR7C563C funguje solidně, jiné závažnější připomínky nemám; snad až na zvukový projev čerpadla, který se po cca dvou měsících změnil. Trošku se nám při spuštění "zachrchlává". Asi nějaká povolená součástka...

@Vit Viz SZ.

Před dvěma lety jsem si pořídil kožené pouzdro Londo pro přenášení plnícího pera. V černém provedení mě stálo cca 12 €. Zpětně tento kup hodnotím jako velmi dobrou investici. A to až tak, že nezůstalo při jednom. Viz níže s plnícím perem TWSBI Diamond 580:

Upřímně, kdybych vybíral své první plnící pero, pak by mě Cartier ani nenapadl. Plnící pero od klenotníka? Snad kdybych toužil primárně po šperku... Ale nic proti, i takový psací nástroj může být funkčně skvělý... Pro sebe bych volil nějaký tradiční výrobek na způsob Montblanc Meisterstück. Viz například odkaz níže: https://www.penboutique.com/blogs/blog/why-are-montblancs-so-special-lets-begin-with-meisterstuck?_pos=22&_sid=d7ec0d0f5&_ss=r