Mr. Igelit

Přátelé, máte někdo zkušenosti s kávovarem/překapávačem Moccamaster KBGT-741? Už delší dobu používám kombo Porlex + Clever dripper a mám v plánu si užít trochu víc pohodlí a využít elektroniku - takže mlýnek Baratza Encore a k němu ten Moccamaster. Líbí se mi na tom hlavně to, že to namelu, hodím do stroje, zmáčknu čudlík a udělá se mi litr kafe, který s polovičkou v klidu v úseku cca 2-3 hodin vypijeme (překápává se to rovnou do termosky a mělo by to vydržet). Že nebudu muset bůhvíjak dlouho mlít a skotačit kolem dripperu a rychlovarný konvice vždycky těsně před konzumací, a to ještě nadvakrát... Tak bych se chtěl zeptat, jestli to někdo máte a jestli z toho káva dobře chutná (mám na mysli dobrý kafe na filtr - Doubleshot, JB kaffee, Coffeespot a podobně)..

Normálně - 4ti.

Už na tohle fórum moc nepřispívám, spíš jenom čtu - jsem OWG. Poslední měsíc začínám přemýšlet, že bych k Ginaultům pořídil nějaký hodinky č.2 - něco kolem 5ti tisíc abych se o ně moc nebál, na gumě a aby to bylo pokud možno přesný (zvykl jsem si, že mi Ginaulty jdou přesnějí než digitálky a seřizuju je akorát když má měsíc 30 dní :-)). A vzhledem k tomu, že jsem homage děvka, tak asi začínám mít jasno. Škoda, že na YT nejsou nějaký recenze, chtělo by to trochu víc reálného foto-video materiálu, abych si to dokázal představit líp "naživo"...

Už přes půl roku jsem spokojenej OWG s těmahle hodinkama a před pár dny jsem na tohle taky narazil (ještě na Wordpressu než to tomu chudákovi smazali). Musím přiznat, že jsem si zezačátku vyčítal, proč já na to WUS vlákno pořád lezu a proč jsem si tohle přečetl. Na druhou stranu tam někdo trefně poznamenal, že každýmu muselo bejt od začátku jasný, že je to "too good to be true", jinými slovy že Ginault svou výrobu s fejkařem minimálně "konzultoval". To, že teď vyplouvá na povrch, že se možná jedná o jednu osobu, už je jenom takovej detail. No, já ty hodinky miluju, tenhle design mě k smrti baví, zpracování a kvalita je perfektní, na tom se shodnou všichni. Možná jsem pokrytec, ale nelegální hodinky to v tuhle chvíli nejsou. Minulost majitele firmy už je jiná věc.. Zbavovat se jich určitě nebudu, a kdyby jo, tak kvůli "lepší" akvizici. Seřizuju je jednou za 2 měsíce (když má měsíc 30 dní), jsou pekelně přesný a spolehlivý. Udělal jsem si na nich i první zásek :-)

Velmi rychlý obchod, rychlé jednání, vše parádní!

Parádní domluva, rychlá platba, všechno v pohodě, doporučuji!

Superrychlý obchod, superrychlá domluva, přesně podle mého gusta!

Superrychlý obchod, vše naprosto v pořádku, doporučuji!

Od posledního příspěvku (přes 7 neděl) jsem na -2s (dohromady). Neuvěřitelný... Foto z minulého týdne: OWG

Moje Ginault stály po slevě 1200 USD + pade za poštovný :-)

Já jsem OWG s "homage microbrandem", ale to jsi asi nechtěl slyšet... Díval ses na Maen Hudson? To by mělo splňovat tvoje požadavky.

No, ještě že jsem s hodinkama už v podstatě skončil...

Jo, měl jsem to taky na seznamu, co jsem se chystal zkoušet, díky... Dneska mi dal kolega ochutnat Kostariku od JB kaffee z Vacuum Potu. To je teda pecka, zase něco naprosto jinýho než na co jsem byl doteď zvyklej. To, co jsem doposud pil, fakt chutnalo všechno téměř stejně.. Příští týden dostanu svoje první pořádný kafe, nemůžu se dočkat :-)

Psal jsem SZ, zkusil bych to :-)

Přátelé, nemáte někdo zkušenosti z poslední doby s pražírnou Sicafé? Tak nějak pořád hledám dobrý kafe zejména na filtr (AeroPress). A vzhledem k tomu, že dle mých propočtů spotřebuji cca 1350g kávy měsíčně, tak hledám něco za rozumný peníz. Moje dosavadní zkušenosti: Vyzkoušel jsem asi 7 káv z Balíren Holešovice včetně obou "světle" pražených, které nabízejí. Jako káva do stroje asi super, za 280 Kč za kilo.. Mimochodem jejich ceny nechápu, na eshopu objednáte za 350-450 za kilo a při osobním odběru si vždycky řeknou o 280. Praženo dost, někdy až k smrti (Kolumbie), v podstatě mi všechny chutnaly stejně kávově, ale nic extra teda... Pak jsem zkoušel Etiopii z GourmetKava - podobný příbeh jako z Holešovic. Teď přišel zlom - kolega kafař mi dal srknout svojí kávy, odebírá většinou z Doubleshotu, tohle byla nějaká Kostarika, údajně šlo o vyčichlý balík otevřený před čtyřmi měsíci, že prý to už zdaleka tolik nevoní, jenom abych ochutnal ať vím co a jak.. No, bylo to něco totálně jinýho než jak jsem si myslel, že kafe může chutnat. Jinými slovy se to dalo pít bez cukru, bylo to trochu ovocný, trochu kyselý, rozhodně o dost světlejší. Zkrátka teď už vím víc. Potom jsem tu narazil na pražírnu ČesKáva - zatím jsem zkoušel Etiopii Sidamo a Guatemalu. Guatemala opět napražena tak nějak do neurčita, o něco lepší než předchozí zkušenosti, ale zase žádná sláva. U Etiopie už jsem zaznamenal změnu - tady už jsem konečně začal trochu cítit takový ty věci, který jsou vždycky napsaný v popisku kávy (jakože lehký ovocný tóny a tak dále). No ale pořád se to ani zdaleka nepřibližuje tomu, co jsem ochutnal od kolegy. A taky to zdaleka nebylo tak světlý. No a teď jsem narazil na to Sicafé, na prazirny.eu si to lidi (který vypadaj, že už něco ochutnali) docela dost chválej, že je to vynikajíci, že je to citlivě pražený a že kávy chutnaj tak jak je to napsáno v popisku. Někdo tam psal, že k objednávce připisoval poznámku, aby mu to napražili světleji na filtr a byl prý velmi spokojen.. Tak si tak říkám - cena super, doprava za 35 do Zásilkovny je taky moc příjemná, upražení na základě objednávky... Co myslíte, mám to vyzkoušet?

Tak jsem je musel po téměř třech měsících seřídit - kvůli datu :-) Jinak jsem byl po celou dobu stále +- na nule. Když jsem potřeboval přidat nebo ubrat sekundu, odložil jsem je podle toho na noc xichtem nahoru či dolů. Jsem OWG.

Zkoušel jsem hledat, ale téma tu asi ještě založené nemá... Obchod proběhl rychle jako blesk, komunikace rychlá a výstižná, doporučuji!

Měl jsem je a řešil jsem stejný problém - jeden výstupek se mi hrozně zavrtával do ruky (je to způsobené menší lug to lug než u klasických 5600). Vyřešil jsem to tehdy koupí řemenu na jiná Gčka, co seděl i na tyhle (tuším řemen z modelu dw-6900, někde jsem to tu popisoval, má o jeden výstupek míň). Ale zase je ten řemen trochu širší, takže to esteticky vypadá o fous hůř... Anebo koupit NATO adaptéry...

Rychlá komunikace, rychlý obchod, vše jak má být!

Co se tak dá napsat na pátou stránku... Bleskové jednání, rychle, stručně, výstižně, přesně jak to má být! Díky!

Těch 80 stupňů taky musim někdy vyzkoušet. Ale když já mám zase rád když je to kafe aspoň zezačátku trochu horký :-)

Myslel jsem si to... Máš nějaký tip na levnější alternativu? Zkoušel jsem něco hledat, ale asi nevím úplně co mám hledat, všude mi vyskakuje jenom ta Hario za litr.. Taky dělám obrácenou metodu - já to dělám tak, že nasypu kávu, zaleju do půlky, zamíchám, doleju zbytek, počkám minutu, položim filtr, zašroubuju, otočim s hrnkem a tak 30-40s tlačim (na aeropress)... Pokud jde o teplotu, tak to řeším matematicky - nechám úplně uvařit 500ml a pak do toho naleju panáka studený (někde jsem na to viděl vzorec, kde se dá vypočítat, kolik studený je potřeba na konkrétní teplotu - pokud teda člověk zná teplotu tý studený). No, je to věda, dá se experimentovat s teplotou vody, délkou extrakce, tlačením, hrubostí mletí... Takže ve finále ani nepoznám, že jsem si vybral nevhodný kafe, když to můžu tolik ovlivnit tímhle vším :-) Mimochodem nemáte někdo mlýnek Porlex? Na kolik kliků melete na aeropress? Já zkoušel 4-5-6-7, zůstávám většinou u 5ky.

Ještě jeden dotaz - co si myslíte o zalívání tou Hario konvicí takovym tim čůrkem vody? Má smysl si tu konvici pořizovat? Přece jenom je to dalších 1200 nebo kolik.. Nebo je to pro průměrnýho konzumenta zbytečnost a stačí pomalu zalít normální rychlovarnou konvicí (s trochu ochlazenou vodou samozřejmě)? Případně dá se pořídit nějaká levnější varianta týhle věci? Ještě přemýšlim o pořízení toho Hario dripu, abych mohl udělat dvě kafata najednou. Ach jo, skončil jsem s hodinkama a teď tohle...

Jo, asi se zkusim zeptat přímo tam, prej jsou i v těch Holešovicích vstřícný, tak by to mělo jít... No, problém je, že fakt netušim, co chci, doteď jsem pil kapslový Dolce Gusto a kafe vůbec neřešil :-) Asi budu prostě pokaždý brát jiný, spíš aby mi řekli, jestli se nějaký na filtr vyloženě moc nehodí, abych se tomu kdyžtak vyhnul.

Ok, díky, myslel jsem si to, budu to brát po půlkilech... Pak aby se v tom člověk vyznal - u tý Brazílie píšou, že na aeropress není vhodná :-)) Nicméně díky za tip, taky je to v dojezdové vzdálenosti se slušnou cenou...