LukeD

Kamarád, který se nakazil chronobundusem v době relativně nedávné, mě opět zatáhl na vlnu vintage, konkrétně minimalismu starých Grand, King a Lord Matic Seiko. Tyhle oranžové 5 mají sice do minimalismu daleko, nicméně abych si udělal radost (než seženu ony vytoužené LM), tak jsem je po předlouhé době vytáhl. Ani na několikáté zatřesení se však nerozeběhly. Už jsem si chtěl zoufat a nést je do opravy, když jsem si vzpomněl na někdejší čtení zde na Chronomagu o slepeném vlásku. Jebnul jsem s nimi pořádně o nohu a ejhle, rozeběhly se. Navíc tedy musím konstatovat, že z nich mám opět po letech takřka úplně stejnou radost, jako jsem měl kdysi, když jsem je vydražil. Nemluvě o tom, že oproti těžkým Seiko Samurai, které jsem chvíli předtím sundal z ruky, je ten rozdíl ve váze opravdu brutální. Ostatně, už jsem tady o tom jednou minimálně psal, jak se tak dívám. Člověk fakt skoro neví, že je má na ruce. Něco mi říká, že je teď nějakou dobu budu nosit. Jo, a tohle jsou, prosím pěkně, mé aktuálně vytoužené. Přejte mi štěstí.

Tohle je tak nádherně podrobný článek se skvělými fotkami, že ho sem prostě nemůžu nedat. Byť tedy předpokládám, že ho nejspíš většina z vás už četla. In-Depth: The History of Grand and King Seiko

Edit: Asi blbé vlákno. Hodím to do správného.

Za mě jednoznačně Centofante, který krásně kontrastuje, zatímco ostatní jsou jen variací na nůž, co už máš. A proč si pořizovat dva skoro stejné nože, když můžeš mít dva osobité.

Radek Cigi: Na podobné udělání si obrázku o kupované whisky je dle mého nejlepší Whiskybase. Kromě čísel tam často najdeš i konkrétní tasting notes a ačkoli má každý z nás jiné patro, jiné chutě, tak zprůměrováním můžeš dojít k obstojnému závěru ohledně toho, zda-li ti ta která whisky bude vyhovovat. Tu tvou najdeš konkrétně tu a nemá věru špatné hodnocení. Nicméně těch whisky databází je dnes na webu přehršel. Já občas používám ještě Connosr. A nikdy neopomenu zkontrolovat Whiskyfun mého milovaného Serge Valentina, jestli tu kterou láhev čirou náhodou nepil a nehodnotil (v levém sloupci klikneš na palírnu a pak už máš vše rozdělené na oficiální a nezávislá plnění), přičemž často jsou ta jeho respektovaná hodnocení citovaná i na již zmiňované Whiskybase.

A já mám pro změnu negativní zkušenost s PPL, kteří u nás bohužel přebírají věci od německé DHL. Díky jejich "skvělé" přepravě mi jedna z lahví whisky dorazila rozbitá na maděru. Samozřejmě zrovna ta, která se už nedá běžně koupit. Viděl jsem jen to, že slečna tahala z auta balík, který měl na sobě milion šipek a označení o neklopení (tedy jak má stát při přepravě), umístěný naležato. A pak s ním přede mnou švihla o zem, jako by se nechumelilo. Naštěstí mi odesílatel ihned po zaslání emailu s fotografiemi vrátil peníze. To mi sice vzácnou flašku z aukce stejně nenahradí, ale lepší než drátem do oka.

Už teď vím, že jsem zapomněl minimálně na škvarkovou pomazánku na bílovickém kvasovém chlebu. Toho jsem se mohl užrat, když jsme zkoušeli věci z kuchyně. Chutnala jak od mámy. A pokud by si o Whiskey Baru, který neexistuje chtěl někdo z vás počíst i formou článku, tak tahle slečna se celkem dost podrobně rozepsala: http://www.atbars.com/2018/01/29/brno-ma-dalsi-bar-ktery-neexistuje/#

nividic: Jedná se o tuzemský F.H. Prager cider vyráběný z českých jablek. Chutnal jsem a musím říct, že oproti některým přesyceným tlamolepům velmi solidní a pitelná záležitost. A to nejsem žádný milovník tohoto pití. Psal o něm i Cuketka, se teď dívám: http://www.cuketka.cz/?p=7604

Sice na poslední chvíli a asi tak minutu po dvanácté, ale snad mě omlouvá ta chřipka, se kterou už pátý den bojuju. Dnes v 17.00 se oficiálně znovu otevírá kdysi legendární Whiskey bar na Gorkého 98/58 v Brně, tedy kousek za neméně legendární Bláhovkou. Nově pod názvem Whiskey bar, který neexistuje. Již z názvu je tudíž patrné, kdo má na svědomí jeho resuscitaci. Na displeji najdete více než 250 lahví whisk(e)y a bourbonu, na jejichž výběru a testování se podílela i má maličkost. Mimo to se můžete těšit také na 9 našich vlastních koktejlů (i stařených) založených - až na jednu výjimku - na whisky a bourbonu, tři druhy piva, jeden hodně kvalitní suchý cider, omezený výběr dalších druhů alkoholu (giny, koňaky, sherry, vermuty, likéry atd.), tatarák ze stařeného masa (dokonce i ve verzi s whisky), zeleninovou polévku s u nás opomíjeným tuřínem či domácí chipsy z brambor se sladovým octem. Zcela určitě jsem ještě na něco zapomněl - to už nechám na vás. Panáky whisky budou nejen v klasické podobě velký (0,04 L) a malý (0,02 L), ale také degustační (0,01 L). Pro jejich podávání používáme klasiku z nejklasičtějších v podobě Glencairn skla. Pokud ale budete chtít svoji whisky raději v jiném druhu skla a/nebo na ledu, pochopitelně není problém. Nejsme žádní dogmatici. Naším heslem je "whisky pro všechny". Co se piva týče, na čepu bude jeden ležák od pivovaru Jarošov. Kluci testovali několik pivovarů coby zdroj ležáku a tohle je vítěz. Pamatuju si, jak špatnou pověst tenhle pivovar za socialismu, ba i po revoluci, měl. Zapomeňte na ni a vyzkoušejte. Nebudete litovat. Další dva budou speciály z pivovaru Raven z Plzně - měl by to být stout a IPA. Stout je za mě naprostá pecka. V tomto podniku pracuji, takže uvítám jakékoliv dotazy, postřehy či kritiku - jak pozitivní, tak negativní. Sice už proběhl zkušební provoz, ale pořád se všechno tříbí, sedá si a vyvíjí se. Nebojte se přispět k tomu, abyste se u nás cítili jako doma, resp. vítaní hosté na návštěvě. Více informací najdete na Facebooku: https://www.facebook.com/whiskey.bar.kteryneexistuje/ Případně se prostě ptejte mě. Těším se na viděnou minimálně s některými z vás.

Jo, tu jsem si shodou okolností nedávno pořídil rovněž. Akorát tedy v sudové síle s 57,2 % alkoholu, tj. zatím poslední a nejlépe hodnocenou Batch No. B1/16. V aukci. Mimo jiné i proto, že mě vyšla o pár stovek levnější, než kdybych si ji koupil u nás. Mám v plánu ji otevřít co nevidět, tak pak dám vědět, jak si stojí ve srovnání se skotskou přesilou.

Konečně jsem otevřel Lagavulin 12yo 2015 v sudové síle a je to pošušňáníčko, jak jinak. Super whisky, tedy až na ty nekřesťanské prachy, za které se u nás dá koupit. Jedna z mála výjimek, která je v zahraničí výrazně levnější než u nás. Dokonce i v aukci jsem nedávno koupil 2016 za krásných 92 ?. A předevčírem jsem pro změnu zabrousil do Campbeltownu a otevřel Glen Scotia 15yo. Přátelé, to vám byl takový koncert vůní a chutí už s prvním panákem, že jsem nestíhal čubrnět. Už první závan mě dostal - ještě nikdy jsem z whisky necítil tak brutálně čistou vůni petržele. Pak pomerančová kůra, pomerančový likér či marmeláda, chcete-li. V chuti andělika, bílý pepř, náznak máty. Sušší v dochuti. S vodou okamžitě přichází cappuccino a irská zelenost, parfémovitost. Bílá čokoláda. Lehounce melasa. V chuti přijdou na řadu ty výše zmíněné pomeranče, skořicová kůra, hřebíček i vanilka. V dochuti dřevitost i tříslovina a lehce nakyslé "archivní" rozinky. Navíc poměr cena výkon je neskutečný: 15letá whisky, nefiltrovaná za studena a v 46% síle za 1195 Kč. I ten redesign se Glen Scotia povedl. Máte-li možnost, kupujte. Rozhodně neprohloupíte.

Už jsem dlouho nic nenapsal a myslel jsem, že už ani nenapíšu. Ale... Z ciziny chodící balíky naprosto bez problémů. Pořád u mě vede DHL. Chlápek je schopný přijet i mimo svůj rajon, protože jsem se na konci časového okna přesouval do práce. Sice je to jen 10 minut chůze, ale i tak kvituji s povděkem, že se na to nevysral a neschoval se za výmluvu "to už není můj rajon". FEDEX a PPL, která přebírá zásilky z Německa od německého DHL také cajk. No, a tento týden mě nadzvedl ze židle hádejte kdo? Jasně, Česká pošta. Obchod, který měl zboží, které už nikdy jinde neměli, v kombinaci s jediným dopravcem, a to bohužel ČP. Riskl jsem to. Objednávka proběhla v noci z pondělí na úterý. Úterý: SMS od České pošty, že obdrželi údaje k zásilce. Středa: přeprava zásilky z Prahy do Brna. Čtvrtek: SMS od ČP, že mi bude doručována zásilka mezi 8-14 hod. (šíře toho časového okna je mimochodem sama o sobě také na přes držku). Jaké však bylo mé zděšení, když jsem se dále dočetl, že balík bude doručován na adresu na opačném konci města, než bydlím. Volal jsem řidiči a dozvěděl se, že se prostě někdo přepsal, překlikl či co, a že on to doručit nemohl. Nazdar. Zítra další pokus s jiným řidičem. Balíky ze Skotska mi chodí do 4 dnů od oznámení dopravci. Bez problémů. Česká pošta to ve stejném časovém intervalu zvládne v rámci naší "obrovské" země. Možná. Banda čuramedánů, fakt.

bradda: Díky za inspirativní článek, byť většina z těch bot vypadá z mého úhlu pohledu na první pohled dost hrozně.

Chápu dobře, žes je nikde nekupoval, ale sám si je šil? Na to mi nicméně pár tisícovek stačit nebude, což?

Tyhle jsou fakt parádní. Svého času jsem po nich šilhal. Gratulace. A kdyby tě čirou náhodou časem přestaly bavit, tak víš, na koho se máš obracet.

Mně všude skáčou jen klasické kecky, co teda vůbec jako společenská obuv nevypadají. Můžeš mi sem, prosím, hodit nějaký konkrétní odkaz, ať vím, cos měl na mysli?

Nejlepší olej na údržbu je kus špeku.

Pánové, jdu za vámi s dotazem (jak to tady tak čtu, tak asi hlavně za ID zrno). Pracuji v gastru, pročež jsem na nohou třebas i kolem 12 hodin denně. Současně s tím musím mít společensky vhodnou obuv. No a v té stávající docela trpím a hlavě při těch delších směnách mne ke konci úplně brutálně bolí palce. Kolegové mi říkali něco o tom, že existují boty, které shora vypadají jako společenská obuv, nicméně mají měkkou, sportovnější podrážku. Konkrétní tipy jsem zatím neobdržel. Měli byste nějaké vy? Zrno? Nechce se mi za ně dávat majlant, ale pár tisícovek není problém. Mimochodem, hodí se i tipy na to, co raději nekupovat, jako tomu bylo v případě Vasek o pár stran zpět.

Díky za informaci. A co se týče zátěže na organismus, je ten odběr plasmy pro tebe nějak výrazně náročnější, nebo to s odběrem krve vychází plus mínus nastejno, jen je to delší časově?

Na klasický odběr krve vždycky plus mínus 5 minut. Pokud je to nad 10 minut, tak už je někde něco špatně, řekl bych. S plazmou zkušenost nemám, nicméně už jsem o ní přemýšlel. Čistě pro informaci, jak to vychází časově u ní? Paw: Něco mi říká, že mezi chronomagory je vcelku zbytečné poukazovat ohledně měřeného času na displej nějaké té výkyvné váhy. Mimochodem, v Brně v Bohunické nemocnici mají (nejen) pro ty, co si zapomněli hodinky, na zdi nástěnné hodiny. Na orientační změření času odběru myslím naprosto dostačující...

Mě tenhle Glenfiddich naopak k smrti nudil. Až moc jednoduchý, až moc vyšolíchaný. V podobné cenové hladině už raději Bunnahabhain 12yo, Clynelish 14yo nebo Deanston 12yo, které mají nejen vyšší obsah alkoholu, ale i výraznější charakter.

Tak už jsem otevřel a ochutnal Balvenie 2002 Peat Week 14yo. Je tak akorát nakouřená, přičemž kouř po nalití pomalu ale jistě mizí a současně s tím se zvolna vynořuje klasický profil Balvenie. Moc příjemně se to pije. Mohu jen a pouze doporučit. Určitě si pořídím ještě minimálně jednu láhev do zásoby...