Přidávám gastrosumarizaci z náročného víkendu: V pátek jsem byl večer poprvé v YAKU, což je asi rok otevřená japonská BBQ restaurace. Docela neotřelý koncept vlastní přípravy jídel na vlastním malém otevřeném grillu, nejzajímavější byl asi na tenké plátky nakrájený hovězí jazyk. Ale celkově jsem dospěl k názoru, že mi víc vyhovuje, pokud mi jídlo připraví někdo jiný V sobotu na oběd v zájezdním hostinci Na Štěpáně v Obříství u řeky, ten je tradičně výborný. A dnes jsem poprvé zkoušel dušená telecí líčka s kořenovou zeleninou a červeným vínem, k tomu hráškovo-bramborové pyré. Ze začátku jsem se trochu lekl silné tukové vrstvy z jedné strany a taky potřebovala aspoň 3 hodinky pod pokličkou, ale odvděčila se šťavnatostí a máslovou konzistencí