Corvus corone corone

Zázraky se dějí!

Na Untappd jen mírně nadprůměrné hodnocení (3/5). Hlavně oni jak tomu moc nerozuměj, tak maj v krámech i živá piva mimo lednice z výsledek pak stojí za to... . Zlobina mi tam kupovala nějaká piva a říkala, že to bylo úplně teplý - tak raději vzala něco pasterovaného, abychom to doma nemuseli honit po kuchyni . Ale prodavačka že jí říkala,, ať si to dá doma do lednice , ale to měli udělat už v tom obchodu. Jenže tam žádnou lednici na piva ani neměli...

No to je fešanda!

Falkona není nikdy dost a Kuba pivo uvařit umí! Ten Bochánek byl teda bratru za 165 kaček (za takové pivo je to ještě mírná cena!), tak doufám, že mi to doma Zlobina nevyžahne!

Sobotní odpoledne patřilo 14. narozeninám létajícího pivovaru Falkon. Piva byla super, možná až příliš, protože už dvě hodiny před koncem byly dobré tři čtvrtiny piv z nabídky vypité .

Sobotní oslava 14. narozenin létajícího minipivovaru Falkon .

Já si právě pamatuju prdlajs a navíc těch piv je hrozně moc... Tak si to všechno píšu .

Btw... Používáte někdo na hodnocení piv aplikaci Untappd?

FREEZIN' (Cold IPA, 12% EPM, 5% alk., ve složení i pšeničný a ovesný slad). Pivo vaří výborný minipivovar Thrills z Velkých Pavlovic, resp. jeho majitel a sládek Martin Houdek. A pak že na jižní Moravě rozumí jen vínu! Chmelové odrůdy Sabro (US) a Motueka (NZ) jsou zde ve skvělé spolupráci použité jak pro chmelovar, tak i pro následný dry hopping (tzv. studené chmelení). Výsledkem je lehká, sametově uhlazená, citrusová Cold IPA s jemnou kokosovou linkou a mírnou hořkostí. Celek působí velmi komplexně a vyváženě, přičemž susší závěr láká k dalšímu napití. Pivo si uchovává požadovanou ležákovou pitelnost, ale přidává odlehčený, lehčí, prokvašenější charakter. Cold IPA patří mezi oblíbená, tzv. chlastací piva - nebývají moc silná, mají odlehčený charakter a vysokou pitelnost. Tahle Freezin' není výjimkou. Skol! Pozn.: Cold IPA je relativně moderní styl, kdy se při fermentaci používají kvasinky spodního kvašení, ale proces si drží průběh a teploty, charakteristické pro kvašení svrchní.

Zkama kopíruješ ty texty?

Takhle vypadá pěna, když se pivní sklo umyje jarem...

Jo, zvládla to a ještě byla nejlepší z těch, co tam ten den byli. Mňaugloš se těší, že podnájemnice mu teď bude moct kupovat víc konzerviček .

Únětice jdou rok od roku s kvalitou čím dál tím víc do háje. Teď mi nejde ani o tu jalovou chuť, kterou už se blíží průmyslovým unipivům (nakonec, oni už skoro jsou malý průmyslový pivovar), ani o často zbytečně přesycená piva, ale hlavně o senzorické vady v jejich pivech (nejčastěji nadměrné mnozství diacetylu). Naopak Kamenice těží od začátku ze skvělých receptur Roberta Fraňka (přešel sem z Hendrycha, nyní je v Libertasu), po němž žezlo hlavního sládka převzal Přemek Chmelař (ex Beznoska a Jungberg) a kvalitu udržel až do letošního jara, kdy odešel mimo pivovarskou profesi. Nový sládek (Jaroslav Chaloupek), doufám kvalitu udrží a přijde s vlastními recepturami.