RedAce666

Netroufnu si odpovídat za někoho jiného, ale já třeba jim říkám "lidí, co si sladí kafe, protože bez cukru jim nechutná" a "lidí, co pijou turka, protože jiný jim nechutná". Mám jen malinkou pražírnu, prazim vyberovku a snažím se ve svém okolí "dělat osvětu", ale tím, že bych někomu řek, že když pije turka a sladí si ho, tak je buran, bych se nikam nedostal. Ale tím, že to svoje kafe nabízím - kvalitní zrno, dobře uprazene (doufám), dobře namleté a připravené - tak v mém okolí prakticky nezůstal nikdo, kdo by ho teď nepil výrazně radši než Jihlavanku, kterou pili předtím. Někdo se "propil" k odvaznejsim Afrikam, někdo zakotvil u "tradičnější" Brazílie...a tak je to správně. Kafe by mělo být hlavně kvalitní a dobře připravené. Konkrétní profil už je pak čistě osobní preference. Nesnášel jsem ten závod (který už naštěstí dost vymizel) o to, kdo bude dělat kyselejší kafe, protože kyselý je dobrý a když ti to nechutná, tak tomu nerozumíš. To myslím hodně lidí odradilo.

Prej "skončil". Ten byl dobrej. S tímhle kombem si ZAČAL... Odesláno z mého 22101316G pomocí Tapatalk

Syn chodí do druhé třídy soukromé školy (ZŠ Navis), kde matiku učí kombinací klasické a Hejného metody a ze školy jsme nadšení. Mají myslím velmi rozumný přístup, kdy u nižších ročníků více staví na Hejného metodě, aby se nad tím děti naučili co nejvíce sami přemýšlet a u vyšších ročníků více a více přechází ke klasice, aby se děti lépe nachystali na "tradiční" přijímačky a požadavky na středních školách. Pravidelně dosahují vynikajících výsledků ve srovnávacích testech a u prijimacek, takže to asi funguje. Ale jak říká kolega nade mnou - chytré dítě se srovná s ledasčím. Spíš bych hledal dobrou školu jako takovou než se fixovat na konkrétní typ výuky. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Jestli chceš slyšet, že ti Eta stačí, tak jsi na špatném místě :-D Já bych se zkusil kouknout po nějakých starších single bojlerech (Rancilio, Gaggia, Lelit). Jsou to držáky, udělají dobré kafe a z hlediska údržby a provozu jsou praktičtější než ty velké mrchy s více bojlery. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Odkdy tam cca budete? Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Takhle to mám nastavené se sousedy. Mají u mě předplatné vlastně na 6kg kafe (teoreticky 250g týdně na půl roku) a když si řeknou, tak jim uprazim. Když se spokojis s tím, že nebudeš mít tlačítko, ale třeba mi pinknes zprávu na Messenger, tak to není problém :-) Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Záleží na mnoha dalších faktorech, ale obecně to opravdu velký přínos je. Hrudky tampováním nezmizí. Budou to pořád "hrudky" v rámci kávového puku, kudy voda poteče hůře. Ale nejde jen o hrudky. Jde o celkové srovnání kávy v páce. Dá se dělat velmi slušné espresso i bez toho samozřejmě - záleží jaké máš vstupy a jaké máš očekávání. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Ano, jde o rovnoměrnost (hlavně). Když je namletá káva nesourodá, tak se z těch "příliš jemných" částí extrahují látky, které už v kávě nechceš a z těch "příliš hrubých" se ještě neextrahuji ty, které tam chceš. Ve výsledku se pak nedokážeš dopracovat k vyloženě dobré kávě a vždy tam budou nějaké defekty. Realita je o dost složitější a mezní užitek dražších a dražších mlýnků samozřejmě dost klesá, ale v kategorii do cca 20tis. to podle mě smysl pořád má. Tím nechci říct že musíš mít mlýnek za 20tis., ale že bys do něj měl (hned po vlastní kávě) investovat maximum peněz kolik jsi ochotný dát. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Rozdíl určitě poznáš, FP je něco úplně jiného než espresso. Na konvici s regulací bych se vyprd. Pokud nebudeš používat vyloženě tmavě praženou kávu, tak ani voda hned po uvaření není problém (spíš naopak). Mlýnek zkus vybírat s tím, že ho NECHCEŠ na espresso a CHCEŠ do něj investovat maximum peněz, kolik jsi ochotný. Zkus hledat mlýnky určené na alternativní způsoby přípravy. Filtrační konvice může a nemusí být vhodná. Zkusil bych dělat chvíli s vodou z vodovodu a pak porovnat s nějakou kvalitní balenou. Pokud bude rozdíl markantní, pak je to na zvážení. Pokud víš, že ti vaše voda z kohoutku vyloženě nechutná, nebude vhodná ani na kávu. K FP bych zkusil koupit ještě nějakou další metodu s filtrací přes papír (třeba plastovou v60). Dost se liší a každý preferuje něco jiného. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Záleží, jaký máš kávovar. Resp. všude je potřeba ten odvapnovac dostat do bojleru, ale někde je skutečně trochu problém to z něj komplet dostat. Typicky u HX kávovarů, kde nemáš parní bojler naprimo pod kontrolou, ani přes kohout horké vody ho často úplně nevypustis a navíc se ti automaticky doplňuje, když klesne hladina. Takže musíš odpojit hladinový senzor a najít polohu kávovaru, ve které se úplně vypustí. Lepší je používat tak upravenou vodu, že není potřeba pravidelně odvapnovat a nechat to na servisaka, který jednou za čas kávovar komplet rozebere a vyčistí. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Bez dalších úprav se dá s téměř absolutní jistotou říct, že je nejlepší nastavit nejjemnější mletí jaké je možné. I tak bude na skutečné espresso příliš hrubé, ale aspoň to bude relativně blízko. Automaty to mají s ohledem na přetlakové misky a plastové součásti nastaveno tak, že i nejjemnější mletí s rezervou přežijí. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Pokud se ti nedařilo espresso na Silvii, tak myslím, že hledat problémy v sítku, sprše, tamperu a potažmo i kávovaru je zbytečné a akorát si do toho konstantně vnášíš další a další změny. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Většina výrobců má páky udělané tak, že když mají dvojvýpusť a položí se na ni a na konec páky, mají hranu sítka ve vodováze. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

První prazicku jsem vyráběl - to byla elektrická fluidní, řízená počítačem (Artisan). Teď už mám v podstatě ekvivalent dospělé plynové bubnové prazicky. Konkrétně model Kaldi Fortis 600. Podobně je na tom trochu populárnější Huky 500. Taky je kompletně monitorovana a částečně ovládaná přes počítač. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk

Reálně rozdíl v chuti espressa bude prakticky nepostřehnutelný. Zvlášť u směsi s robustou. Silvia je už dost dobrý kávovar na to, aby zvládl udělat vynikající espresso. Novým kávovarem bys měl řešit případný konkrétní problém - kapacita, pára, apod. Kupovat 3x dražší kávovar vlastně naslepo, protože se mi káva nedaří a nevím proč jsou téměř vždy vyhozené peníze. Odesláno z mého M2003J15SC pomocí Tapatalk