Recept na bigus: Uzené koleno,uvařit do měka(tlakač),Vytahnout,dát kyselé zelí,nejlépe domací.Když začne zelí bublat,nasypat na kostky nakrajené(syrové)brambory.Až brambory změknou,nakrájené koleno vložit zpět.Zasmažka,probublat a sežrat.Dle chuti okořenit,já davám feferonky,bobkový list(na začátku,pochopitelně). Toto je recept,kterému,u nás doma,se odjakživa,říká Bigus.Možná,že originální,nebo původni recept na Bigos,nebo Bigus,je úpně jiný,ale,tak to znám a vařím ja.A je to fakt dobré.Omlouvám se za pravopis.Karki P.S.Co vím,tak polsky bibus,je podstatně hustší a více ingrediencí,např klobása