Jo jo, katsu na misce rýže donburi. Katsudon. Do základu pomalu dělaná cibule, přidaná sojovka, mirin - rýžové víno na vaření a podle chuti vývar. Až se lehce zredukuje tak položit nakrájeny řízek (panko strouhanka) a přidat rozšlehané vejce. Rýže lehce osolená a trochu octu. Něco zeleného. I pivo může být Japonec, tady už ale lze "babicovat" a pustit se na tenký led, podle toho co máte v rodině rádi Kuře, med, ponzu (citrus), sojovka, mirin. Nudle, lehce přidat sezamový olej.