LukeD

Borci, čirou náhodou netušíte, kde v Brně bych si mohl nechat vyčistit starý Philips sound-system (primárně mi jde o CD přehrávač v rámci něj, který blbne)?

Co si tak pamatuju, tak stran Talisker Skye jsem nikdy nic moc pozitivního neslyšel/nečetl... a hodnocení na Whiskybase kolem 80 také ledacos napoví. Osobně mi z vyzkoušených Talisker NAS chutnala zatím jen - zde již zmiňovaná a vychvalovaná - 57° North a Port Ruighe.

Jo, potvrzuju. 57° North je skvělá. Zvláště pak to staré lahvování z roku cca 2008. Jen škoda, že ji přestali vyrábět.

A což taková Caol Ila 25yo, to je panečku teprve žrádlo! Jinak mně tedy naopak 18yo chutnala o něco více než základní 12yo. Ale u Caol Ila můžu všechny 3 stejným způsobem. Což se naopak rozhodně nedá tvrdit o core range Talisker. 10yo sice miluju, ale 25yo pro mne byla opakovaně velkým zklamáním.

To jsou povětšinou straš(idel)né barbíny. A dokonce i jednu porno star tam máme, nepletu-li se. Ale proti gustu...

A proč tak složitě? Stačí prostě ihned po otevření odlít do dvou, tří vzorkovnic až po vrch a pak jen odpíjet lahev. Kdykoli tak máš možnost porovnat vedle sebe původní obsah po otevření s tím "oxidovaným". Jinak já jsem v tomto ohledu zastáncem pomalého propíjení se lahví a naopak mne hrozně baví ty změny, které se v průběhu s whisky dějí. Klidně i několik let od otevření. Faktem je, že pokud někdo oblibuje kouřové bomby, tak se mu nikdy nebude líbit, že ten kouř se s postupným odpíjením a zvětšováním vzduchové kapsy přece jen pomalu ztrácí. V tomhle mají halt kouřovky "drobnou" nevýhodou oproti nekouřovým.

Tak tedy ještě jednou, pro veliký úspěch. Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky: Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067) Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469) Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441) Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080) Degustace se uskuteční tento pátek 6. května v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 590 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.

Dewar's 18yo - krásně ovocný blend v moc pěkném balení: https://www.rumhouse.cz/dewars-the-vintage-18y-1l-eanW0111831-skup11Zn1ak50.php https://www.topalkohol.cz/whisky-whiskey-bourbon/dewar--s-18-yo-1-l/ https://www.eshop.maneo.cz/dewars-18y-1l-40-box-ean5419-skup2Zn1ak3Zn1ak2.php?18_let=ano Jinak bacha, ještě je jedna Dewar's 18yo ve starém designu a hnusnější lahvi. Mluvím o té, co je na fotce v odkazech.

Budu tak trochu za debila (tedy ne, že bych na to nebyl zvyklý), ale tahle degustace se bohužel přesouvá na neurčito. Jakmile budu znát náhradní termín, dám vědět. Omlouvám se a děkuju za pochopení.

Mohu jen doporučit službu Restday. Svého času jsem si takhle nechal podrazit kotníkové boty rovněž značky Lowa a nosím je dodnes, byť posledních pár let už jen na práci. Jinak by ovšem už dávno skončily v popelnici...

Tak já mám třebas v Angels' Share na baru Ballantine's 17yo ještě ve staré, 43% verzi (dle bottle code lahvovaná někdy před rokem 2010, což znamená sudy z počátku 90. let), a není to věru vůbec špatné pití. Přijďte ochutnat, pokud nevěříte, vy single malt rozmlsanci. Do omáčky bych ji tedy rozhodně nelil... Ale jinak sem tedy lezu kvůli něčemu jinému. Já vím, po Whisky festivalu toho nejspíš bude mít spousta lidí plné brýle (stejně jako já zpoza baru), ale i přesto to se hodím: Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky: Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067) Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469) Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441) Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080) Degustace se uskuteční v pátek 29. dubna v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 590 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.

Společnost Gordon & MacPhail je jednou z nejstarších nezávislých stáčíren whisky vůbec, když byla založena již v roce 1895 rodinou Urquhartů, v jejichž rodinném vlastnictví je doposud. Jen vzácně nakupují stařenou whisky jiných producentů, tj. 95 % nákupů tvoří destiláty, které si plní do svých vlastních sudů. Na trhu najdete několik různých edic z jejich produkce, přičemž každý rok nalahvují zhruba tisíc sudů. My se spolu podíváme na zoubek několika zástupcům edice Connoisseurs Choice: Strathmill 2006 12yo 46% (WB135163) Glenlossie 2007 12yo 58.2% (WB155794) Glen Keith 1993 24yo 54.7% (WB116578) Caol Ila 2004 15yo 58.9% (WB162416) Degustace se uskuteční tento pátek 25. března v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 690 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení.

Tentokrát bude páteční zábava tak nějak rumovo-whisková. To mne tak jednou těsně před usnutím napadlo, že by bylo zajímavé dát si vedle sebe pro srovnání whisky, jež zrály v sudech po rumu, a rumy, které byly naopak finišovány v sudech po whisky. Prostě rum vs. whisky. No, a od nápadu k realizaci už to bylo následně relativně kousek - stačilo vybrat vhodné zástupce. Jestli se to podařilo, můžete posoudit sami na vlastní chuťové pohárky. Čekají na vás tyto vzorky: Plantation Trinidad 1997 45.2% - tropical aging 15,5y (bourbon cask), continental aging 6y (Ferrand cask) & 4 months Kilchoman peated whisky cask Ultimatum Rum 43.1% cask No. 280 - 3y Ballechin bourbon barrel finish Benriach 22yo Dunder - Second Edition 46% (WB103312) - Jamaican dark rum barrels finish Glenfiddich 21yo Reserva Rum Cask Finish Batch No. 41 43.2% (WB95726) Degustace se uskuteční tento pátek 11. března v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 690 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení.

Ještě jednu bonusovou.

Ve čtvrtek 3. března, tj. již pozítří bude v Angels' Share probíhat ochutnávka Michel Couvreur whisek, a to přímo pod vedením ambasadora této značky pro Českou republiku, Marka Lopka. Další podrobnosti a specifikace hned 7 vzorků této degustace hledejte na našem FB: https://www.facebook.com/events/274738738130790/