Tak Comandante dostanu prý až na narozeniny, což je asi za tři týdny. Tak jsem si sám sobě udělal radost a objednal Hario Buono 700 ml. Čekal jsem že to bude dražší.... Doposud jsem to prznil s Motta konvičky na šlehání mléka. Jsem fakt ale zvědavý na ten mlýnek a přímé porovnání chuti z Comandante a toho starého Porlexu.
Jak jsem do těch mlýnku více zabřednul, tak je paradoxní, jak deset let byl Porlex, Hario standard a keramické kameny byly nejvíc a jak se to teď posunulo jinam. Obecně mi přijde, že alternativní přípravy teď zažívají daleko větší bum a dnes už v dobré kavárně jsou běžně k dostání. Ještě nedávno tomu tak rozhodně nebylo.
Jednou jsem na Pálavě v kavárně Sousedi v Pavlově dostal Chemex, který chutnal spíše jako čaj. Byl to pro mě úplně jiný zajímavý zážitek. Jednou bych si něco podobného chtěl vykouzlit doma. Dříve jsem 99 procent pil jen espresso, teď mě to víc táhne na ten filtr. Uvidíme, jsem sám za sebe zvědavý.