během grilování jsem protočil 3 kila kapií a dal do oleje do sklenic. Z paprik jsem odříznul 3-4 strany= plátky. Do mísy jsem dal 1 čajovou soli, jednu polévkovou cukru, jednu polévkovou sušeného tymiánu, 3 polévkové octa a půl sklenky oleje. v tom jsem papriky a 3 červené cibule promíchal, aby se pokryly vrstvou marinády a kladl na alobal. misku, aby se jim cca po půl hodině udělalo pár černých puchýřů. Tak šly do sklenic ( ne na těsno, ne na volno) a po zalití olejem 25 minut při 80st. celsia.
V potravinách ti udělá červenou barvu červená řepa. "Habaňero Ajvar" bych ale nechal jako přirozený. Možná když ti zbyde tak také jen zaudit a do oleje