Parní trouba - pořídit či ne, jakou

[Markynin]

Zařizujeme novou kuchyň a bude to vše z IKEY. Zjistili jsme, že jejich spotřebiče, nejsou zcela ideální, některé předražené, ale to není hlavní otázkou tohoto tématu, každopádně řešíme, jestli koupit parní troubu nebo standardní horkovzdušnou.

Žádné zkušenosti s tím nemáme ale co jsme si načetli, tak je to nyní nejlepší způsob vaření. Nicméně na trhu je hodně druhů a vůbec nevíme, jaké kritérium je důležité. Hodně dvariant má electrolux, propaguje to kuchař A,Bradáč (http://www.pecemevpare.cz/), který peče pouze v Elektroluxu. Pak mám takové informace, že snad 100% páru umí pouze Miele, Bosch a Siemens. Tyto spotřebiče se ale pohybují nad 30k.

Jediné co vím jako kritérium je, že chceme kombinaci páry a horkovzduchu. Informace že trouba umí 100% páru, nevím jak toto kritérium je důležité pro naše amatérské vaření. Někteří říkají, že vaření v páře může být problém v barácích bez digestoře, vzniká poté plíseň, pokud se správně neodvětrává. My budeme mít digestoř Sirius s velkým výkonem a šířkou 90cm s venkovním odtahem. Trouba nebude pod digestoří ale vedle ve sloupu. To jen připomínám, co jsem četl a na co někteří upozorňovali.

Potřebuji tedy poradit, na co se při výběru zaměřit.

IKEA nabízí tuto kombinaci:

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00300895/

 

Elektrolux nabízí nějaké označeníParní CombiStea, Parní CombiSteam Deluxe, Parní CombiSteam Pro.

http://www.electrolux.cz/Vyrobky/Va%C5%99en%C3%AD/Trouby/

 

Díky za pomoc při výběru.

 

 

[Xenomorfus]

Kdyz neco na tepelnou upravu "hogofogo" do kuchyne, tak jedine bez kompromisu konvektomat od Elomy nebo Rationalu.

Na doma Eloma Joker ;-).

[Markynin]

Jak to vypadá, tak vybírám troubu pouze s pyrolýzou, jiné čištění nechci, tím se výběr výrobků zužuje. Žádný AquaClean a ecoClean nemá význam.

[Homolova21]

Nevím, jestli to pomůže, ale my vybavovali kuchyň v restauraci od téhle firmy----------------------a měli tam i výprodej věcí, které si lidi neodebrali a koupili jsme si i něco domů :-)

 

EDIT BERT: Reklama smazána