Mám velikosti od 6 do 12. Některé velikosti dvakrát. Žádné limitky. Jen první 8čka co jsem si před cca 20 lety koupil je v olivě. Mám je na běžné používání. Jsou to skvělé nože.
Na druhou stranu zrovna u Opinelu se dá uhlík jednoduše nabrousit do žiletky a drží dýl. Nerez tak jednoduše do žiletky nenabrousím. Opinelů mám vícero. Hlavně uhlíkové. Nerez mám 2 a moc nepoužívám.
Stačí po použití otřít do sucha nebo říznout něco mastného a nerezne. Jen chytne patinu.