RedAce666

Ciste pracovni cupping. Hlavni ucel je hledani pripadnych defektu a ladeni praziciho profilu. Kava se sice za 3 dny trochu zmeni a srovna, ale jen naprosto vyjimecne se stane, ze by to nekam uplne ustrelilo. Vetsinu kav si i nechavam na doma a pak postupne piju a pripravuju ruznymi metodami, tak uz tusim, jak se ktera kava meni v case. Ad velke objednavky kavy - kdyz se mi seslo hodne prazene kavy, daval jsem ji do mrazaku a fungovalo to skvele. Casto jsem k Vanocum dostal 3-4kg kavy a i ta, kterou jsem jeste v dubnu dopijel, byla k nerozeznani od cerstve. Ani mlynek nebylo nutne upravovat. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Nove sklizne, nove kavy, nove prazici profily...vzdycky velka zabava. Zvlast kdyz kolem desate vecer ochutnavam 10+ cerstve uprazenych varek kavy :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Dobra cerstve prazena kava neni nikdy zbytecna bez ohledu na zpusob pripravy a kvalitu vybaveni. Naopak je vzdycky lepsi zacit s kvalitnejsi surovinou nez kupovat stejnou kavu a cekat, ze ji pozvednu na vyssi uroven mlynkem/kavovarem. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Na turka (nebo alternativy obecne) bych jako nejlevnejsi pouzitelnou cestu zvolil Baratza Encore. Z Anglie se da poridit vyrobcem repasovany mlynek (stav jako novy a se zarukou) do tri tisic. Kavy je nastesti na vyber nepreberne. Doubleshot z tech modernejsich vyberovych je takova sazka na jistotu. Nebo ti zcela nesobecky a nezistne muzu nabidnout svoji kavu. :-) Dulezite je hlavne, aby byla cerstve a dobre prazena. Pak uz to je o hledani "te prave". Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Fakt s tim absolutne nemam problem. Vyspim se podle toho, jak dlouho muzu spat. Kofein na to nema vliv. Stejne tak je mi ale kafe dost k prdu, kdyz naopak potrebuju probudit/udrzet vzhuru. Asi mam nejaky opaleny recsptory :-)A ani zavislost na kofeinu jsem u sebe nikdy nepozoroval. Kafe piju pravidelne od patnacti a kdyz nemam dobry kafe v dosahu, tak nemam problem bejt 14 dni bez nej... Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Dny, kdy jsem doma, prozenu masinou (a chrtanem) pet az sedm doubleshotu (davam 18g kavy) a nikdy jsem problem nemel. A to chodim spat treba 20 minut po posledni injektazi kofeinu do systemu. Masinu sice nemam kavarenskou, ale krome velikosti bojleru a poctu hlav se od kavarenskych nijak nelisi. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Ja jsem jednoznacne pro. A kdyby to na posledni zastavce plynule preslo do DSPBCH posezeni nekde na zahradce, byl by to ideal :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Encore (nebo lip Virtuoso) je fajn mlynek na alternativy. Dokonce velmi dobry a musis jit s cenou hodne nahoru aby sis oproti nemu znatelne polepsil. Ale na espresso se nehodi. Jednak takhle jemne neumi mlit moc konzistentne a kvalitne, nema moznost dostatecne jemneho nastaveni a navic pri tehle hrubosti dost trpi prevodovka a ulozeni (vsechno je to plast), takze ty nahradni dily budes shanet dost casto. Na espresso by mel byt urceny model Preciso, ale to uz si na cenovce pouziteho Super Jolly, ktery ti bude slouzit nesrovnatelne lepe a dele. Takze zalezi na tvem preferovanem zpusobu pripravy... Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Konci to vzdycky stejne - utopis v tom spoustu penez, casu a mas pocit, ze si na tom hur nez na zacatku Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Lido je od firmy Orphan Espresso, u nas se asi neprodava, maji ho treba na britskem eshopu coffeehit.co.uk ale zas by to melo byt s postovnym zdarma. U levnych rucnich mlynku neni ani tak problem ve tvaru mlecich kamenu (existuji spickove rucni i elektricke konicke mlynky) jako spis v konstrukci a cene. Takhle maly a levny mlynek ma vnitrni mleci kamen na relativne tenke hridelce, ktera je na vystupu plovouci a diky konickemu tvaru se jakztakz sama stredi. Zdaleka to ale neni dokonale a zvlast u hrubsiho mleti je to loterie. Resi to lepsi materialy, loziska atd. ale roste pak velikost i cena a dostanes se prave k mlynkum jako je Lido, Kinu, Comandante,... Na alternativy to staci uplne stejne jako na espresso. Nemam rad to tvrzeni, ze na alternativy z nejakeho duvodu staci horsi mlynek nez na espresso (jestli neco, je to prave naopak). To kafe s tim nameles, ale zadny zazrak to nebude. Ale tak je to se vsim... Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Cold brew mam v lete taky moc rad, jen jsem postupne dosel k tomu, ze ve finale neni v te priprave moc rozdil. Zkousel sem ten japonsky ice-drip, klasicky cold brew (vlastne frenchpress studenou vodou pres noc) a nebo klasicky horky drip na led a kdyz je dobra kava, tak i vysledny napoj chutna skvele. Ice drip vypada efektne a chutove asi nejčistší, cold-brew je pohodlny, drip na led je zase pohotovy...No a kavu ti samozrejme muzu zcela sobecky doporucit tu svoji :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

U me taky jednoznacne Porlex. Lip se drzi, lip se s nim mele, je mensi, odolnejsi a presne se vejde do Aeropressu, coz je moje standardni cestovni kombo. Velkou vytku jsem mel (a mam) ke klicce, ktera se brzo vyzvejkala, zacla vypadavat a nakonec uplne prokluzovat. To jsem ale vyresil vyriznutim zavitu a nasroubovanim matky. Navic ted muzu pohodlne mlit akuvrtackou s 10mm nastrcnym klicem, kdyz jsem treba na chalupe a cela rodina chce kafe. Ale jinak je to v porovnani se slusnym mlynem samozrejme prditko a i na chuti to je znat. Zvazil bych treba Lido nebo Comandante, pokud trvas na rucnim. Nebo elektriku - i Baratza Encore bude znatelny vylepseni a da se sehnat za trojku... A taky bych poprosil cca kdy a za kolik by sel ten Rocket ;-)

Včerejší svátek se u nás slavil...praci :-) Většina balíčků už je na cestě, takže do konce týdne snad dorazí. Kdo by měl zájem o čerstvé zrno, stačí říct ;-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Urcite bez kofeinu neni (ani jedno). Je sice pravda, ze kofein se extrahuje spise koncem extrakce, ale rozhodne ne az po 20s. Zadna takova casova specifika tam nejsou. Kdyz ti za 20s natece 100ml kavy budes v ni mit i dost kofeinu a kdyz ti naopak za 50s nakape 20ml kavy, kofeinu v ni bude minimalne. Espresso obecne ma mene kofeinu nez alternativy ze stejneho mnozstvi kavy ale porad ho tam je docela dost.Nehlede na to, ze ristretto neni definovane casem, ale mnozstvim. To, ze mi neco tece 20s neznamena, ze to je ristretto. (To, ze mi neco tece 20s spis ve vetsine pripadu znamena, ze to je uz skoro zrale na vyliti). Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Odpovim na otazky od konce - zatim prazim vzdy podle poptavky. Takze kdykoli mate zajem o kavu, staci napsat a ja to co nejrychleji vyridim.S par lidmi mam dohodu, ze jim jednou mesicne pripravim domluvene mnozstvi kavy, ktere jim sam vyberu dle jejich preferenci (takove kavove predplatne). To mi dost vyhovuje, protoze si proste jednou mesicne udelam vetsi prazici seanci a je to casove efektivni. Pokud by o tohle mel nekdo zajem, ozvete se a zaradim vas do "programu" :-) Nakonec nejtezsi otazka - stranky, eshop, FB nebo proste nejaka oficialni nabidka. Strasne rad bych neco takoveho spustil a dokonce jsem s tim uz diky zajmu a reakcim tady zacal (za coz moc dekuju). Problem je ten, ze se bojim cokoli otevrene nabizet dokud si k tomu nevyridim povoleni a to je bohuzel v CR dost komplikovane. Ale dal jsem si zavazek to do poloviny roku nejak spustit. Takze mini eshop je pripraveny ke spusteni a potrebuju jen vyresit urady. Pokud by to trvalo moc dlouho vyresim to nejakym prehledem nabizenym kav dokud nebude eshop. Ten FB zvazim - nejaka skupina s aktualitami by mohla byt fajn. Martin Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Nepoustej se do toho, je to cerna dira. Koukni, jak jsem dopad ja :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Jde dokonce relativne dobre. A kdyz za cca 150,- pridas regulaci vykonu a pripadne teplomer, tak jde uprazit velmi dobra kava. Ta moje puvodni prazicka byl vlastne takovy obri (a hodne sofistikovany) popkornovac :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Ja dekuju za duveru a doufam, ze kava bude chutnat. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Kdyz se domluvite a poslu to hromadne, tak to bude asi idealni reseni.A ty jsi vzdal tu Lineu? :-( Sem se tesil, ze budu znat nekoho, kdo ji doma ma :-) Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Jinak kava na Slovensko pro me problem neni. O neco draz vyjde posta a drazsi byva bankovni prevod, pokud nemas cesky ucet. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Mam obrovskou radost z kladnych ohlasu i dalsiho zajmu. Vzhledem k mnozicim se dotazum (a nefunkcnim SZ) to shrnu sem. Kavu je zatim mozne domluvit pouze primo u me. Porad je to vicemene jen muj konicek, ktery sice pomalu prerusta v neco vetsiho a zacinam resit nejaky e-shop, ale je to opravdu pomale a v CR neprekvapive slozite :-) Nabizim vyberovou kavu, prazenou primarne na espresso, ale v ramci espressa je to relativne svetle a jemne prazeni, takze je velmi dobre pouzitelna i na alternativy. V tuto chvili mam k dispozici 5 jednodruhovych arabik (Rwanda, Tanzanie, Kongo, Kolumbie, Nikaragua) a k tomu jedna smes na espresso (take 100% arabica a jako jedina je prazena trosku vice). Nabidka a slozeni smesi se meni hlavne podle dostupnosti cerstvych sklizni zelene kavy. Pokud by k tomu kohokoli zajimalo cokoliv dalsiho, rad doplnim/zodpovim. Dotazy smerujte asi idealne na mkrejza.mail@gmail.com Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Chybejici napis ma velmi prozaicky duvod. Tu varku sem prazil/balil asi tyden po stehovani a to razitko bylo jeste v hlubinach stehovacich krabic. Na pristi varce uz urcite bude. :-) Kazdopadne me moc tesi, ze vam kava chutna. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Tak jak dopadly prvni pokusy? Doufam, ze vstup do sveta vyberove kavy skrze ma zrna byl uspesny a nevideli jsme se naposledy :-)Vcera mi prislo 30kg uzasne kavy, tak az spotrebujes to Thajsko, budu rad, kdyz se zase ozves. Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Nespresso. Automat za 10k espresso neudela - bude to mit mlynek, co to nepomele dost jemne (o kvalite mleti nemluve), sparovaci jednotku, ktera to dostatecne neutampuje a brzo se rozbije, termoblok, ktery doda pokazde jinak teplou vodu (spis studenou) a pretlakovou misku, ktera se to bude snazit dohnat a zachranit. Ale nezachrani. A bude to horsi nez to Nespresso. A az se to parkrat rozbije, tak i drazsi. Muzes zkusit sehnat nejakou jetou/repasovanou Juru a doufat v zazrak... Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Myslim ze to je dobra sestava pro zacatek. Na filtr je sikovna jeste konvicka s uzkym hrdlem, ale celkem dlouho a v pohode se da obejit bez ni.Co se kavy tyce, muzu ti (samozrejme zcela nezaujate) nabidnout neco ze svoji produkce :-) Mam ted vyborne kavy z Thajska, prazim relativne svetle, takze i na alternativy je vhodna a chutove ma docela siroke rozpeti... Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk