mám stejnou zkušenost, někdo z Loštic mi vyprávěl, že je to od doby co se začaly ke zrání skladovat na nerezových tácech, dříve to bylo na dubových válech a tam prý to zrání běželo nějak jinak. na nerezu se prý zastaví. co je na tom pravdy nevím, nicméně co se týká reality, naprosto souhlasím s tím co jsi napsal .