redd

To mě ani nepřekvapuje. Prodávají vlastně polotovar, který musí být někde ještě upražen - často v mnohem bohatších zemích. Farmáři žijí v horách a prodej kávy je jejich základní příjem obživy a proto se snaží celou úrodu prodat...

Rychle se ani pes nevysere... ... na french pressu není nic složitého, zaleješ kafe horkou vodou, za chvilku zamíchat, po další chvilce přelít do hrnku. Takovou lenost (na brutální úkor kvality) opravdu nechápu.

Instatní kafe bych prohlásil za fejk opravdovýho kafe a diskuse o fejcích je tady zakázaná

Hrudkuje vsechno. Neco vic, neco mene. RDT a WDT delaji profici s mlynkama za 100k+. Je jasny, ze se s tim nebudou srat v kavarenskym provozu. Ale na top espresso je WDT imho nutnost.

Vzdyt BT upload jde automaticky. V cem je problem?

Obecně nechápu to stylizovaný zakončení vteřinovky u uvedených Ball (dělají to ale i jiní výrobci). Já bych to nedal, působí to na mě strašně lacině. Nechápu, na co si tím hrajou - jako toolwatch a pak tam mít takovou vopičárnu?

Lepší výsledek ... budeš moct mlýt jemněji... Každopádně bys měl strávit trochu víc času samostudiem... informací je spousta... mrkni třeba na web home-barista

Milimetr dva mista mezi sprchou a kavou v pace byt musi. Kava by se sprchy dotykat nemela. Jinak moje dnesni double espresso

Pokud je dulezite i pohodli pri mleti, doporucuju Handground

To je samozřejmě cesta. Každopádně je důležité se následně naučit takový postup, který budeš shodně opakovat a měnit pouze jeden parametr, aby člověk bych schopen vysledovat vliv na výsledek. Pokud budeš měnit víc věcí zároveň, moc moudřejší nebudeš.

Standardně se v hlavě nahřívá prázdná páka včetně misky. V nahřaté misce se ti kafe nespálí?

Na technice tampovani bych zapracoval. Tlac rovne a lehce bych zatocil az na konci bez tlaku. Kavu je vhodne v pace necim promichat, aby nekanalkovala. Vhodny je taky distributor pred samotnym tampovanim. A nekde si nacti, jak dlouho se nahriva silvia a jak dlouhy proplach je vhodny pred shotem

Zjemnit mleti Na 18 g kafe pouzivej doublemisku. V pripade arabic bych ciloval na 40g napoje pri 25-30s prutoku z paky (mereno od chvile, kdy spadne prvni kapka). Finalni cas doladit mletim, pripadne jemnou upravou gramaze

Drtivá většina běhů by měla být někde 70-80 % TFmax. Ideálně spíše ta nižší hodnota... Delší pohodové běhy, výklusy atd. U delších běhů je možné, že se tepy v průběhu při stejném tempu lehce zvýší díky únavě. Pokud někdo ví svůj aerobní práh, tak je to víceméně do tohoto prahu. Pak máme tempové běhy, nějaké ostřejší úseky, výběhy atd. Tam jdu tepama výše, ale vždy následuje zase pauza nebo meziklus, abych se tepama srovnal.

Nakonec ciferník vypadá v pohodě. Až se k tomu dostanu, nafotím... Jinak jsem se rozhodl pustit ty ocelové a tady na chronomagu koupené. Vše neunosím. Pokud by někdo měl zájem, dejte mi vědět, díky.

Spíš se koukejte na odhad VO2max

Chuť kafe je primárně záležitost vstupní suroviny. Kávovar za to nemůže. Posrat to může i "barista". To, že si koupim dobrej kávovar, není záruka dobrýho kafe. Na espresso je nejdůležitější dobrá káva, pak super mlýnek, slušný kávovar + nějaké další vybavení a taky mít otevřenou hlavu a chtít se učit. (Když jsi koupim super auto, ale budu tam lejt sračku olej a benzín a řídit taky neumim, tak to pořád jako celek bude jezdit úplně na hovno).

Tak hlavně, že ti chutná. Mě by se jedna káva rychle znudila. Je tolik různých chutí... jako ve víně.

Kamos si ted kupoval sestavu Niche Zero a Lelit Mara. Je nadsenej.

Vtipný Já naopak rád ochutnávám a objevuju, ale taky se často vracím k ověřeným vzorkům. Doma mám vždy tak 2-3 druhy kafe a měním dle nálady a typu nápoje. V tomhle je single-dose mlýnek naprostá bomba. Více druhů už bych neudržel dostatečně čerstvé + pár porcí low-caf mám ještě v mrazáku.

Začal bych mlýnkem, až pak bych řešil kávovar. Ale každý si tím procesem asi musí projít, já taky napřed řešil kávovar a pak až mlýnek. Dneska jsem ale chytřejší, tak to berte jako radu...

Vizuál hezkej, ale není to nuda, pít pořád to stejný kafe?