Zdeňku, mnohokrát Vám děkuji za příležitost, těším se! Čajovat jsem začal počátkem devadesátých let, hlavně Japonsko a Indie s občasným exkursem do Taiwanských oolongů. Mé přednášky způsobily, že po letech se někteří žáci začali čajováním živit. Tedy jsem postupně delegoval kompetenci, až to skončilo: víš, co piju, finančně jsem na to teď takhle, přines 300 g. Ergo nyní jsem dvoukřídlý na zdi, jenž jen platí kila levných Nepálů a Assamů, jež vypije tlupa dětí k snídaním a velmi zřídka si dá něco lepšího. Jsem zvědav, kam cesta povede?