Víno

[New Milis]

No, jsou tady nějaká vlákna o chlastu obecně, pak strhující vlákno o whisky, ale není tady nic samostatnýho o víně. Myslím tím nějaké tipy na vína a jejich výrobce, možnosti a doporučení nákupu, vinařské akce, ochutnávky a tak...

 

Tak třeba začnu: Nechystáte se někdo na tu akcičku 14. června? Já jo. http://www.vsvaltice.cz/

[Andreas.ks]

Tak já přihodím svou - již pár měsíců mému řebříčku kraluje Rulandské bílé z vinařství Chrámce, v pozdním sběru, ročník 2004... S nálepkou Košer, nebo i bez ní... Pro pražské - zajděte do vinotéky Na zderaze...

[afrikab]

Ja ted objevil vino z Noveho vinarstvi ( http://www.novevinarstvi.cz ). Behem chvilky se objevilo ve vsech moznych vinotekach a muzu jen doporucit.

 

Jejich filozofie lahvi se sklenenou zatkou je take dobra. Malokdo ma kvalitni sklep (o regalech obchodu ani nemluve) a vino tak nezvetra.

[Jakubisko]

Ja ted objevil vino z Noveho vinarstvi ( http://www.novevinarstvi.cz ). Behem chvilky se objevilo ve vsech moznych vinotekach a muzu jen doporucit.

 

Jejich filozofie lahvi se sklenenou zatkou je take dobra. Malokdo ma kvalitni sklep (o regalech obchodu ani nemluve) a vino tak nezvetra.

 

Potvrzuji. Nekdy v dubnu jsem byl v Praze na jedne degustaci a vina z Noveho vinarstvi tam moc chvalili. Tusim, ze jsme tam pili nejake cuve. O co bych se ale chtel s vami podelit je tahle mistni znacka kterou pred par lety zalozili v mem rodnem meste. Ac tento kraj na pomezi Polabi a Vysociny nikdy nebyl vyhlasena vinarska oblast, vina tu mame vyborna. Kdo budete mit moznost, rozhodne ochutnejte. Dokonce myslim, ze jsou tu i pravidelne degustace.

 

A co mi chutna? Uz jsem to tu nekam psal. Hlavne bila vina s vyssi cukernatosti ;-)

[kubson]

já mohu doporučit jen svět vína v prostějově

[Andreas.ks]

Málem bych zapoměl: Půjdete-li někdy kolem knihkupectví "Karmelitánskeho nakladatelství" - zajděte dovnitř a kupte si lahev jejich mešního vína (Karmelitánské sklepy)... V několika odrůdách, přívlastková vína za výborné ceny... A jsou VYNIKAJÍCÍ!!!

[boo-beek]

Ja muzu doporucit http://www.zernosecke-vinarstvi.cz/cs/ ... Na ceske pomery velmi kvalitni vina, maloktere ceske vino se jim muze rovnat. Mj. maji u me i bodik za to, ze nedelaji privlastkova cervena vina, na ktera jsme proste nevhodna zeme.

Konkretne maji vynikajici Muller Thurgau Kabinet, Rulandske sede, Muskat (pod jmenem Mopr). Z cervenych je super barikovane cuvee...

A jeste muzu k jidlu ruzova italska vina, konkretne je treba desne fajn cuvee Bardolino Chiaretto DOC...

[gas]

já mohu doporučit jen svět vína v prostějově

 

tak dobře, vezmu Tě konečně k sobě do sklepa, stejně toho moc nevypiješ

[gas]

svoje doporučovat nebudu, takže:

 

v bílém: excelentní suchý rýňák 07 pozdní sběr od Bindera z rakvic, ovocný, šťavnatý a svěží, výrazně aromatický s příjemnou kyselinkou, Chardonnay 07 výběr Žůrek, aroma tropického ovoce, ananas, mango, plné, tělnaté víno, více alkoholu a krásná kyselina, velký potenciál k archivaci

 

červené: Merlot 06 výběr od Balouna, vysoká barva, aroma malin, ostružin, krásně kulaté víno s jemnou tříslovinou, vhodné k archivaci, Zweigeltrebe 06 Barrique Hrabal, 7 měsíců na Alier sudech z prvního "barikování", aroma kakao, čokoláda, lehké ovocné tóny, plné a harmonické - nemá chybu

 

( nic z toho nekoupíte v řetězcích, tam ani pro kvalitní víno nechoďte, v těch velkých šaržích se dělají neskutečné prasárny ... )

 

je toho moc, pokračování příště

[afrikab]

Ja chci specialne vyvinute vino pro gronomag. Takovou limitku. A chci cislo 15.

[gas]

není problém udělat

[Andreas.ks]

tak dobře, vezmu Tě konečně k sobě do sklepa, stejně toho moc nevypiješ

 

Co třeba udělat nějakou chronomag-degustaci? Hlásím se jako první!

[cigi]

Já chci číslo 11 !! degustace vítána.

[xmenm05]

Marcinčák, Baloun ... v poslední době jsme objevili malé vinařství Fridrich a naprostá spokojenost, odjinud víno už ani nebereme ...

[kubson]

Co třeba udělat nějakou chronomag-degustaci? Hlásím se jako první!

gasi - to je výzva!

[pete]

Čau všem. Byl jsem na prvním srazu chronomagu ve VČ a říkal jsem, že takhle je to narychlo a většina autem, že by to chtělo víkend. No a spojit to s vínem, tak to by byla paráda. Já myslím, že by přijela hromada lidí a nejen kvuli hodinkám... Tak jestli má někdo prostory s ubytováním, tak sem s tím, něco se vymyslí! Já myslím, že zakladatel vlákna by byl jen pro

[cigi]

Vína z Kutné hory? Skvělý produkt globálního oteplování !! Musím zkusit.

 

Hele boo-beeku, nedomluvili jsme se, že dotlačíš nějaký ty lahve z žernosek ? Já se tak těšil. Víš, jak jihomoravanům pudově nevěřím.

 

Gas - a už je to tady - maliny, med, ostružiny..... hele, co takhle, aby to chutnalo jako víno a ne třeba jako jabka nebo mentol? Budu si tě ještě rád muset prověřit !

 

Jinak to nové vinařství to má na jihomoravany opravdu důvěryhodnou filozofii, to uznávám.

 

Andreas - to je zajímavý tip - řádoví bratří se neošidí - kde je ksakru to KNIHKUPECTVÍ ????

[Andreas.ks]

Cigi, těch knihkupectví je hodně...

[gas]

gasi - to je výzva!

 

není problém udělat kdekoli, sice furt nestíhám, ale na chronomag si čas udělám

 

 

cigi: psal jsem o aroma, nespojovat s chutí, budu si Tvé znalosti o víně muset prověřit

[rorda]

Za cca 14 dnů vyrážim na pracovní akci spojenou s ochutnávkou luxusních francouzskejch vín, tak jsem zvědavej ...

Jinak můj oblíbenec je odrůda Irsay Oliver ...