hufnor

Nějaká "výdrž" těchto spotřebičů se momentálně asi ještě pořád špatně porovnává, protože je to poměrně nový typ výrobku (v té domácí, tyčkové verzi) a vzhledem k četnosti použití bych to neviděl nijak černě ani u levnějších modelů. Případná závada bude spíš kus, než typ. Jediné, co bych čekal od dražšího přístroje, je přesnější termostat. Já mám z Lidlu na sous vide hrnec a musel jsem si udělat korelační tabulku na teploty, protože reálná teplota vody v hrnci (naměřená dvěma dalšími nezávislými teploměry) neodpovídá tomu, co tvrdí čisílko na displeji hrnce. Zatím mě to nedonutilo bazmek vyměnit za jiný, prostě s tím pracuju. Ty desetinky stupňů jsou dobré tak na hraní se sůviováním vajíček, v praxi s masem přesnost na stupeň stačí. Stejně si každý projde nějakým procesem učení a hledání toho, kolik tam nacvakat, aby ten steak byl eňo-ňůno, jak ho má rád. WiFi a podobné kraviny bych v tom já osobně nechtěl.

Stlačí se tím počet kalorií na porci, je to pak takové dietnější.

Edit

Bohužel, na této slátanině nechám svůj pohled spočinout již jen pod pohrůžkou žhavými železy. Tak jen zrecykluju svůj příspěvek v jiném vlákně, kde se tohle řešilo. Psal jsem tehdy, cituji: Snažně vás všechny (coby odborník) prosím, nekoukejte se na ten film. Pusťte si radši Adrift (u nás Než přišla bouře), což je skvělá věc popisující skutečný příběh - ano, ta holka byla vážně tak drsná. Scénář All is lost je z pohledu jachtaře mentální průjem nějakého maníka, který byl na moři tak na fišpikniku v Mexiku a pak se rozhodl napsat "dobrodrůžo". A přitom skutečných (a tím pádem smysluplných) napínavých příběhů z moře je tolik... Já to vím, páč jsem jich pár knížek přeložil. Přijde mi jako výsměch, že někdo hodí tolik peněz do toilety natočením kraviny, ve které dělá hlavní postava jednu hovadinu za druhou, když stačí projít ročenky jachtařských klubů a v každé ruce by měli pět poutavých příběhů boje nezdolné lidské vůle a vynalézavosti proti neúprosné síle živlů a mohli tak složit poklonu opravdovým vítězům v této většinou nerovné bitvě. To jsem psal myslím, nedlouho poté, co jsem přeložil další ze série knížek poskládaných ze skutečných jachtařských příbehů (Ztraceno ve vlnách, Ztraceno beze stopy IFP Publishing) a pro tuhle snůšku kozích bobků jsem vážně neměl ani špetku pochopení. Pro jachtaře je to od začátku do konce jeden dlouhý facepalm. V podstatě dokument o pokusu o sebevraždu vlastní idiocií. Asi tak, jako by se někdo pokoušel vyprostit offroada zapadlého někde v kaňonu na Aljašce tím, že pro lepší trakci gumy místo upuštění vzduchu prořízne a nakonec se na sebe rozhodně upozornit tím, že celé auto zapálí. Čistě pro zajímavost, 2 největší "námořní chyby", které tam jsou 1. Když vidíš, že se žene bouřka jako prase, tak jdeš a) přikurtovat všechno možné na palubě a v podpalubí, hodit do sebe něco k snědku, "s pískem", celkově připravit loď na tóčo a sebe navlíct do "žluťáků" a "gunclí" b) oholit se (a do žluťáků se oblíknout až totálně promočený slejvákem) Kdo si někdy zkusil byť pár desítek minut za kormidlem v bouřce, ví naprosto přesně, ale pro získání bludišťáka jistě nápovědu nebudou potřebovat ani laici. 2. Když jsi coby trosečník na záchranném ostrůvku, nafukovacím, gumovém, a potřebuješ na sebe upozornit okolo jedoucí plavidlo tak: a) uděláš maximum pro to, abys upoutal pozornost, ale přitom se snažíš udržet se naživu b) rozděláš oheň v plastovém kanystru uvnitř gumového nafukovacího záchranného ostrůvku, který když si pod sebou zapálíš, tak v případě, že tě neuvidí, jsi jasný, jak padáková světlice. Tož tak nějak.

Fixed

Teplota radši o kousek míň, než víc, z medium well done už medium neděláš, pokud možno ověř teplotu druhým teploměrem. Lidlové termostaty občas kecají. Já dělám hovězí tak 54, 55 stupňů. Čas závisí na mase, cca 2 až 3 hodiny bohatě stačí, když máš vyzrálé dobré maso. Tužší typy klidně 6 +. Ve vak. sáčku. Mořská sůl už do sáčku, je to chutnější a nepozoroval jsem nějaký znatelný úbytek šťavnatosti. Česnek dávám podle Gugy, sušený. Bylinky podle toho, jaké mám, obojí dobrý. Většinou tymián, případně rozmarýn. Tuk k hovězímu ani vepřovému nedávám. Máslo ani olej. Opět viz pokusy na kanálu SVE. Někdy oliváč ke kuřeti. Na závěr karamelizuju buď na grilu kousek nad uhlím, nebo na pánvi (méně porcí) v rendlíku na vyšší vrstvě ghí/doma udělaném přepušťeném másle, na poměrně vysokou teplotu. Dávám ghí tolik, aby ho po přidání masa bylo v nádobě tak půl centimetru. Krusta je pak roznoměrná. Ghí pak slívám do sklenice a používám víckrát.

Díky za ťip. Asi to někdy zkusím, až budu dělat maso jenom pro sebe se ženou. Já mám tu dlouhou dobu jako pojistku na breberky, protože jsem zkusil dělat maso na 62 (3/4/5) stupňů kratší dobu a výsledek nebyl co do konzistence a šťavnatosti tak dobrý, jako u těch +- 55. Tak až budem zas někdy něco dělat bez dětí, udělám laboratorní experiment a jeden kus stejného masa zkusím nechat dělat 10 h a druhý třeba 3 a uvidím, jak velký tam bude rozdíl. On tam teda určitě bude, ale uvidím, jestli mi ten bezpečnostní fór bude stát za to. Když jsme u těch breberek, zkoušel jsem před Vánoci dělat vajíčka "na syrovo", tzn. pasterizace při nízké teplotě cca 4 hodiny. Aby mohly děti a žena užírat syrové těsto. Akorát už si nepamatuju, na kolik jsem to nastavil, tak to budu muset zkusit znova. Ale cukroví z toho pak bylo normální.

Vzduch ze sáčku vyháním přesně, jak píšeš, postupným ponořováním do vody. Proto se nebojím ani těch hladkých gastrosáčků, buď na ně bude naše prastará vakuovačka VacSy fungovat, nebo ne. Je mi to v celku putna. Ze všeho, co jsem si o sous vide načetl předtím, než jsem to začal používat a potom v průběhu ladění, jsem došel k závěru, že vakuování má tady jedinou funkci - omezit izolační vliv vzduchu při přenosu teploty z vody lázně do jídla uvnitř sáčku. Šťávu pustí maso ve vyvakuovaném, zataveném sáčku i v ziplocku pomalu ponořeném do vody naprosto stejně. Viz pár videí na kanálu Sous Vide Everything, kde Guga poctivě vakuuje a většinou má ze steaků nějakou šťávu. Já jí v ziplocku nemám nijak výrazně víc. O něco méně rovnoměrný přenos teploty z vody do jídla mě netrápí, především proto, že, jak jsem už psal, nechávám víceméně všechno dělat cca 2x dýl, než by to nutně potřebovalo. Ono je to u spousty věcí i pohodlnější. Zapnu to večer, než jdu spát a další den mám oběd. Zatím jsem nenarazil na nic, čemu by delší doba vaření nějak ublížila. Pokud mám o něco "strach", třeba aby se mi rib-eye nerozpadl na kousky při karamelizování na grilu, tak tam vrznu přes noc o něco nižší teplotu, třeba 51/52 a ráno tam potom přidám na 54/55, podle druhu masa. A za 10, 12 hodin se to maso rovnoměrně udělá bubliny vzduchu, nebubliny vzduchu. Ohledně nutnosti této metody pro domácí vaření, hele, zjistil jsem, že některé věci bych prostě jinak udělat neuměl. Zatím jsem neblbnul s nějakými mořskými plody, ani zeleninu jsem moc nezkoušel, protože ty ziplocky se při těch 80+ stupních už pak docela "rozpouští", ale jsou prostě kusy masa, které bez sous vide dobře udělat nejdou. Třeba jsem se byl schopný po letech skamarádit s vepřovou pečení, se kterou jsem se kdysi po několika pokusech (a papundeklovém výsledku) rozešel. No a když ji nakrájím na palec, dám do SV a pak zkaramelizuju v malém smaltovaném rendlíku ve dvou lžících ghí naprudko, tak je to slušná lahoda a dokonce i šťavnatá. Furt sice dám přednost jiným kouskům prasátka, ale někdy se holt musí jíst méně tučně a ne úplně panenkově draho (a někdy taky prostě tu panenku nemaj, že ...). Nedovedu si představit, že bych jakoukoliv jinou kulinářskou metodou dokázal takový kus masa spolehlivě trefit přesně tak, aby byl uvnitř krásně rovnoměrně šťavnatě narůžovnělý a přitom měl na povrchu krásnou zlatavou krustičku. Nebo takový flank steak na placato, případně blbě (natenko) ukrojený rib-eye nebo jiný steak. Sous vide umožňuje mít ten střed prostě přesně tak, jak ho chceš mít, celý. Ne, že tam člověk pod krustou má půl centimetru předělaného, "zničeného" masa jen proto, aby neměl na silnějším kusu totálně syrový střed. Sous vide mě vytáhlo z psýchy ohledně steaků a bylo naprosto super pro předdělání většího množství masa na různé rodinné akce s grilováním, kdy jsem nemusel prostát u grilu 2 hodiny za hladových pohledů 12 z 18 lidí a mít strach, že něco bude nedodělané a tím pádem v létě zdraví nebezpečné. Prostě všechno předdělám dopředu, vrznu do ledničky (bez ztráty kvality, opět, viz videa SVE a Gugovy experimenty) a pak na akci stačí vrazit mřížku grilu níž, během čtvrt hoďky mám zkaramelizováno a jí se. A všechno je pěkně měkké i pro dědečky a babičky a zároveň zdravotně bezpečné pro děti a těhotné a kojící ženy. Zkrátka, ať žije sous vide (i když není v mém podání vždycky tak úplně sous toho vide).

Já zatím jedu na ziplocku z Ikey. Mám SV hrnec, který má k sobě i takové mřížky, kterými jde sáčky udržet pod hladinou, takže mi zbývající bubliny nevadí. Taky mi vyhovuje, že zejména burgry, ale i některé steaky nenabývají tvaru lentilky, což se při převakuování stává. I já nerad plýtvám plasty, tak jsem si na to vymyslel následující postup. Sáček jde hned po vytažení masa propláchnout trochou vody, nahoru napíšu lihovkou, co v tom bylo (hovězí, vepřové, kuřecí, atp.) a pak okamžitě putuje do mrazáku, kde jich mám takovou smotanou roličku. Když potřebuju sáček použít znovu, jde z mrazničky, propláchnou vodou, aby "změkl" a hned do něj dávám maso a šup do hrnce. Sáčky z Ikey tak mají pro mě jedinou nevýhodu - občas materiál prdne. Většinou povolí někde svár na boku. To od prvních "vařených" burgrů řeším double-baggingem. Mám nepopsané větší sáčky, do kterých dávám zavřený menší sáček. Nevyhnutelně to pak víc "plave", ale to řeším zmiňovanými mřížkami. Možná to hůř přenáší teplo, ale já většinu steaků nechávám tak 5 + hodin, protože tím krmím i děti, tak pro zichr. Selhává mi to jenom u drůbeže, kterou dávám pro děti na vyšší teplotu, cca 74 °C, kde to ty ikeové sáčky nedávají ani v double bagu, takže se na nákup varných sáčků na sous vide chystám, konkrétně asi tady https://www.vakuovani.cz/varne . Ty budu pravděpodobně recyklovat stejným režimem, jako ty ikeové. Jestli někdo máte nějaký lepší tip, sem s ním.

Sous vide je fkn magic. Dneska hovězí oponka smotaná do krásné roládky, na 12 hodin do 53 stupňů teplé vířivky. Pak ven, osušit, potřít ghí a nechat 30 minut na povrchu vytemperovat, ať se na grilu nepředělá a teprve pak zkaramelizovat asi 2 cm nad dřevěné uhlí. No, hoši, nafotit jsem to nestihl. Jedli jsme venku, já hrábnul po mobilu a mobil nebyl v kapse, ale na nabíječce v baráku. Tak jsem to raději sežral, než to nechat zchládnout. A dobře jsem udělal. Masíčko bylo krásně chuťově hutné, šťavnaté a jako másílko, nádherná konzistence se špetkou žvýkavosti, žádný rozbřeďák, ale přitom ani žuvačka. Prostě báseň. A jak to bylo smotané na dva palce vysoký puk a utrefeně prokořeněné (mořská sůl, čerstvě mletý pepř, tymián, sušený česnek, špetka chipotle) pěkně uvnitř, no ty bláho. Takže oponka - skirt steak - naprostá paráda, ochotně zopakuju. Příště možná zkusím takhle zamotat flank, přišlo mi to jako parádní úprava. Jen pro představu obrázky z netu - já to měl svázané provázkem, páč párátka a sous vide sáček nejdou moc dohromady. Ale tenhle způsob zpracování takového nízkého masa mě vážně oslovil.

No, a proto to nedávám tam, mezi tuponě, ale sem.

Tak tomu říkám pořádný double down. Ne, já jsem neudělala chybu a nepletu si pojmy z dojmy. "Moře zůstává u břehu ... z důvodu připlouvání a odplouvání lodí." "O dalších záležitostech, jako je příliv a odliv, jsem nemluvila." "...že tady probíhá regulace mořské hladiny, jistě z mé strany nebyla odborně podložena ..." Stačí říct sorry, to jsem si to s něčím popletla. Ne. Všichni ostatní jsou debilové, jenom já jsem letadlo. A ještě ta bohorovná hláška "Komu není znám pojem "přístav", nechť využije síly Googlu." NTVL, to bych chtěl mít doma. Mimochodem, tady je přílivová tabulka pro Cuxhaven, z níž je patrné, že tu rozdíl hladin v semidiurnálním slapovém cyklu činí okolo 3 metrů. Nehledě na to, že podle pravidla dvanáctin bývá nárůst/pokles u maxim pomalejší (hladina se mění o 1,2,3,3,2,1 dvanáctin rozdílu mezi hladinami z maxima přílivu do maxima odlivu a pak zase ,1,2,3,3,2,1 dvanáctinu), čili v okolí maxima zůstává cca 2 hodiny a pak to začne šupem ubývat/přibývat), nepochybně to ňuňiňě na pláži s tak pozvolným klesáním dna to vážně může připadat jako chvilka, kdy tam ta voda "zůstává". Je logické, že za maxima přílivu bude zvýšený provoz lodí vyplouvajících či zaplouvajících do přístavu. Slečna ovšem jaksi zaměnila korelaci a kauzalitu, případně ve svém parádním oficiálním vyjádření kauzalitu úspěšně obrátila. "Moře zůstává u břehu ... z důvodu připlouvání a odplouvání lodí." A ne, hladinu moře v okolí Cuxhavenu v širokém ústí Labe skutečně nelze v žádné praktické míře nějak uměle cíleně regulovat. Plavební kanál u Cuxhavenu je sice dost hluboký, ale stejně je fajn mít za přílivu 3 metry "fóra" navíc. Zato ta oblast osuchu (zeleně) u místních pláží je docela velká a moře tam opravdu uteče daleko. Lodě samotné mohou výšku hladiny krátkodobě ovlivnit, ale to ta vodní plocha a blízké ovlivněné pobřeží musí vypadat jinak. Viz např. video z Fort Lauderdale, kde skutečně velké lodě vytvářejí lokální minitsunami na pláži u úzkého výjezdu. Ale to na pláži u Cuxhavenu opravdu nebude ten případ. Bremerhaven má pak masivní zdymadla. Ale tím z bazénu přístavu vážně nevyteče tolik vody, aby to na půl hodiny zvedlo v okolí hladinu o nějakou znatelnou míru. Na malé místní plážičce to možná občas něco málo udělá, ale ne na půl hodiny.

Díky za tip, už je doma.

Já už to nějak přestávám dávat. Zahlídl jsem pro změnu supr hlášku o tom, jak fanoušek týmu Burnley nechal při zápase s Manchesterem nad fotbalovým stadionem přeletět letadlo s vlečeným nápisem white lives matter v reakci na to, že v Londýně onehdá zanožil jakýsi mameluk tři bílé - a jako obvykle je ticho po pěšině, všechno v pořádku. No a okamžitě se proti tomu ostře ohradili všichni ti pohlaváři a hráči, kteří před zápasem demonstrativně klečeli jak prdky na trávníků, opět s naindulovanými dopravními kužely na hlavách a BLM na tričkách. Prý, že to byl odporný čin a budou plně spolupracovat s policií na tom, aby byli pachatelé, kteří jsou za něj zodpovědní, pohnáni ke spravedlnosti a z jejich strany každopádně doživotně zabanováni. W T actual F? Naštěstí to britské švěstky odložily jako OK, takže maník si nepůjde hačnout, ale co je tohle doprdele za atmosféru? Já osobně držím jiný heslo DLM - DECENT lives matter - na slušných životech záleží. A to ve velmi širokém, takovém "karmickém" smyslu slova slušný. Mně je jako vážně putna, jak kdo vypadá, pokud se vůči ostatním nechová jako hajzl a nedělá jim naschvál problémy. V tomto rámci ať si lidi dělají, co chtějí, pokud tím nikomu neubližují. Ať si je každý bohatý, jak chce, když se k tomu dostal "rovně". Ať si je někdo třeba modrý s růžovýma puntíkama, když se bude chovat v rámci možností normálně a nebude mi nic vnucovat, nic mi zakazovat, něčím mi hrozit, jednoduše řečeno mě nějak zbytečně prudit. Ať si lidi v posteli dělaj co chtěj, s kým chtěj, pokud s tím ten druhý (další soudruzi) souhlasí (vynechme debatu o peďácích, ti patří naprosto nekompromisně úplně, ale úplně do pryč). Zkrátka, je vážně takový problém chovat se k druhým lidem pěkně a ne jako p*ča? To je jeden z mála mých požadavků na nárok na toleranci z mé strany. Nechováš se jako p*ča, fajn, pokračuj. Chováš se jak p*ča, v ideálním případě toho nech, nebo si běž někam, kde s tím nebudeš nikoho otravovat. Teď se nám tu ovšem množí případy, kdy se lidi chovají jako riadne p*če a naprosto nevinné lidi s tím prudí docela zhusta a řada nejen dalších podobných, ale i různých "oficiálních" blbounů, je nejenom omlouvá, ale dokonce ještě podporuje! Velmi zásadní problém všemožných "protestujících" a aktivistů spočívá v tom, že jim nejde o žádnou nápravu, žádné zlepšení situace, nechtějí společnost posunout někam dál, výš. Oni chtějí jednoduše pomstu. Když oni tehdy dělali nám (respektive většinou ne tak úplně nám osobně, ale prababičkám/pradědečkům, případně jiným "bratrům"), tak my jim teď za to pořádně ukážem! A je úplně jedno, že jejich "cíle" a oběti nemají s oněmi dávnými či novějšími křivdami absolutně nic společného. Viz maník - bílý prodavač ve středních letech, který onehdy dostal v USA nakládačku jak sviňa, naprosto bezdůvodně. Ti, co ho napadli, řekli, že jim prý nadával do n*grů (což se ukázalo jako absolutní lež), a prý že co měli jako dělat? Jak píšeš, krvežíznivost. Ta je tu tím hybatelem a nejen u médií, u nichž se to dá čekat, ale u řady těch pokrytců, kteří toho mukl-džísise mají čistě jako záminku pro agresivní násilné vybíjení vlastní frustrace a problémů, které jim za této situace často dost pravděpodobně projde. Ne, že by všude možně nebyly už dávno problémy s pakama, která si potřebují něco takhle vybíjet, ale to obvykle bývali spíš jednotlivci nebo menší skupiny, často stojící z pohledu úřadů na hraně zákona nebo za ní. Ale teď je to celá rozběsněná masa všude možně po světě a spousta různých "oficiálních" prdů dělá, jako že ti lidi mají nárok chovat se teď jako zvířata, protože někdo, kdo měl stejnou barvu kůže jako oni, někdy nějak trpěl. Ovšem jak z toho ven, když se tahle atmosféra velmi hodí nejen těm rozběsněným masám, které často jedou "logiku" podobnou té, kterou předvedl jeden "respondent" u poničené sochy Tadeusze Kosciuszka (který se, mimochodem, při svém působení v USA zasazoval o práva a osvobození otroků). Jakýsi polský redaktor se tam ve Filadelfii okolostojících ptal, jestli ví, kdo to Kosciuszko byl. No, nevěděli, ale to je pochopitelné. O obskurních generálech z 18. století se toho ti černí hoši ve škole asi moc neučili. Dostala mě ovšem reakce jednoho z nich, který na vysvětlení toho, jak byl Kosciuszko pro-black reagoval: "Tak mi ale řekni, jestli to byl takovej kámoš černejch, tak jakto, že je jeho socha teďka posprejovaná, he? Jakto?" Katastrofa je, že podobně "funguje" hlava řady dnešních aktivistů, od míítůů po tyhle BLMáky, současné technologie jim dávají masivní hlásnou troubu, kterou můžou řvát tyhle svoje nesmysly do světa a médiím se to velice hodí, protože cirkus dělá diváky. A ti, kteří by měli mít rozum, tzn. ti, kteří něco vedou a měli by takové blbosti filtrovat a tlumit, to často ještě zhoršujou tím, že jim stačí namířený prst a hned jde někdo ke kůlu. Potřebné důkazy jsou na úrovni "proměnila mě v čolka" z montypythonovského Svatého grálu. Do*rdele práce!

Já jsem furt doufal, že se ta PC pakárna poslední doby bude vyhýbat aspoň "technickým" oborům, kde snad musí vládnout jistá míra zdravého rozumu, jinak se prostě něco urve, za letu, 10 kiláků nad zemí, nebo něco někomu vybouchne do xichtu. Ale očividně je dnes nutné lít do sloučeniny X místo 80 procent chemikálie bílé barvy směs 20 procent oné chemikálie bílé barvy a zbytek doplnit chemikáliemi jiných barev (ba i skupenství), bo tak je to, soudruzi, správné, tak to má včil byť. Co na tom, že je z toho pak místo medicínského polymeru hovězí h*vno. Diverzita musí být, dogma naší doby. A kdo proti tomu něco má, jde ke kůlu jak mistryně Husa. Uznávaný odborník důležitého oboru: "V našem oboru začalo zlobit protežování méně schopných a líných kamuflované výmluvami o diverzitě. Dělá to neplechu. Jsem pro to, aby se neprotežovalo, systém byl nastavený férově a lidi dostávali příležitosti podle toho, co umí." Poblbený dav polointeligentních magorů s hlásnými troubami twitteru a podobných úžasných platforem: "UKŘIŽOVÁÁÁÁT, KACÍÍÍÍÍÍŘ, YXBLMLGBTQCŠMNKVD-FOB!!!!" Patolízalové na vedoucích pozicích institucí, které by měly být pilíři racionality: (třesouce se o korýtko a obávajíce se umístění na vlastní hraničku nasazují na hlavy dopravní kužely lubrikované Indulonou pro snadnější průnik anály magorů) "Ale jistě, samozřejmě, ukřižujeme, beze všeho ..." Jestli takovýhle přístup naše civilizace přežije, tak to bude vážně zázrak. Máme totiž solidně našlápnuto ke globální idiotkracii (viz dokumentární film Idiocracy/Absurdistán z roku 2006).

Přesně proto mě kolobky baví, ta skladnost. Do normálního auta se sklopnýma opěradlama vzadu se vejdou dva lidi a dvě kolobky i s dalšíma zavazadlama naprosto v pohodě a není nutné řešit žádný opruz s nosiči, zamykáním, starostmi o ukradení, apod. Já vím, že kolo se dá třeba rozložit, že na kole toho člověk ujede mnohem víc, zejména, pokud jsou někde kopečky, ale takhle člověk chce vzít s sebou "co kdyby", tak jsou ty kolobrndy super. Hrozně jsem si lebedil, když jsem si onehdá byl schopný dát sjezdový výlet Punkevním žlebem ve 3 dospělých a 2 dětech a všichni jsme se i s kolobkama v pohodě naložili do jednoho auta, bez jakéhokoliv nosiče, kufr zavřený. Pravda Galaxy není zrovna mrňous, ale taky to není žádný ultražebřinák typu Multivan, atp. Taky jsem udělal tu zkušenost, že nás s kolobkama vzali do busu, ze kterého by nás s kolama vyfakovali. Prostě, je to jen o něco menší stroj, ale ten malý rozdíl v rozměrech řeší překvapivě hodně situací a na takové lehké výletování je to paráda.

K*rva, chlapi, už máte někdo vymyšlené, kam se odstěhovat, aby to tam nebylo samý k*etén? Tohle by mělo přijít spíš do vlákna, co mě dnes naštvalo. Já se většinou udržím, ale posledních pár měsíců už je té idiocie všude možně po světě a kvůlivá různým capinám trochu příliš.

Tak to je jasný, v čem byla chyba toho bazmeku, je to tam na tom i napsaný na tý cedulce. It's BAD!

Tak jsem parádně nalítl Burešovi na šméčko. Maso v tomhle balení jsem zatím nikdy nekoupil a už nikdy nekoupím. Při rychlém průletu obchoďákem koukám, v pultě rib eye, české maso, vyzrálé, a steak je nějakej velkej. Že by se to u nás konečně naučili pořádně porcovat? Porážka 17.4., na balení váha něco přes půl kila - ideálka. Víc nebádám, házím do košíku. Bohužel jsem přehlídl logo kuřbuřta na etiketě. No, tak jsem to dneska rozbalil, abych to nacpal do sous vide a rozbaluju, rozbaluju a rozbalil jsem i maso. Na tři kousky. Ti hajzli tam nakašírovali tři kusy masa tak, aby to vypadalo jako jeden půlkilový steak. Jeden z těch kousků masa je přitom jak na řízky, tak do centimetru tlouštky. Vyloženě odřezek. Ty dva další na tom nejsou o moc líp. Kdybych to nestáhl provázkem, aby to trochu nabylo na výšku, mohl bych to rovnou nakrájet tak na Stroganov, protože steak by z toho nebyl. Takže přátelé, varování, maso od Burešova kuřbuřta, na steaky, nebrat! #tonechces

Ilustrační video k současné situaci v USA. 4fc67d106fd2c9a1.mp4

Mrkni na Lidl. Levnější hrncová varianta, plus dvě varianty "tyčkové". Já mám hrnec, jiný typ, je OK. Ale asi bych bral tyčku. Víc ti asi napoví tyčkaři.

Tohle je ve srovnání s tím novým sh*tem docela dobrý porňák. Připadá mi to asi nějak takhle: Co se nám dřív líbilo, protože to bylo pěkný a fajn. Co se nám "má"/"musí" líbit teď, protože je to prý záhodno.

Dovedete si představit, že by ten žebřík v průměrném českém kempu nepodkopla tak 3 z 10 ožralých hovad vracejících se po zavíračce z bufetu, čistě pro tu haha supr prdel, jestli to spáče katapultuje ven střechou, až se to propadne?