Kam v Praze pro dobré víno?

[M10]

Pánové, k diskusi o kvalitě vína v kegu : třeba to už tady někde zaznělo, ale je rozdíl mezi vínem tzv. selským, to je to, co udělá vinař a je v sudu, čili nijak neošetřované a hlavně nezbavené všech těch zdravých látek, kvůli nimž je víno vínem, a tím, které kupujeme v lahvích : čili vínem zničeným konzervanty a různou chemií proto, aby víno vydrželo (bohužel, všechny ty vitamíny jsou  zabité ). Pokud jdu pro stáčené víno, tak kupuji víno selské, tedy to, které není chemicky upravované a zničené, a také se rychle po otevření zkazí. To víno je jiné, než víno v lahvích, je drsnější, plnější, prostě víno, jaké vám vinař nabídne ze sudu u něj ve sklípku... Srovnávat ho s lahvovým vínem se nedá a nikdo, kdo vínu trochu holduje, to nikdy neudělá. 

Je samozřejmě otázka ošetření vína, a taky jeho kvality atd, ale to by bylo na knihu. Nicméně stačí ochutnat ve vinotéce a to, co vám vyhovuje si nechat stočit do petlahve (což je hrozné, ale taková je doba. Já osobně ho doma hned přelívám do skla.) a nebo klidně do přineseného skleněného soudku. Jen pamatujte, že takové víno musíte vypít maximálně do dvou týdnů, jinak se začne kazit (hořknout, chytat různé pachutě až třeba i zkysne). 

No ale v Praze narazit na dobrou viinotéku, kde by nebyly patoky pro Pražáky (tzn hlavně sladké víno , čili s přidaným cukrem), to je fakt problém. Vlastně vzpomněl jsem si na jednu, která patří ing. Rovenskému, který má své vinařství. Já nakupoval na Praze 7 ...tady je odkaz : http://www.rovensklipek.cz/  . jestli víte, kde je Bio OKO, tak v ulici naproti vchodu mají sklípek.

[Vašeck]

Tak je to o dodavatelích. Se zeptejte odkud to víno berou a budete lépe vědět. Dodavatelé jsou zásadní. Já občas na kole, když jedu kolem, beru http://www.vinospolmutenice.cz/sudova-vina , mají tam hotýlek a sklípek a je dobré. A vím, že dodávají víno ve velkým do vináren, tak tam bych se toho vína nebál. Ale četl jsem, že se sem občas dováží hardcore. Pomalu prášky zalitý lihem a vodou atd. Ale prostě, když si někdo jde koupit litr vína za 50 Kč, tak jako co můžeš čekat?

[Josef01]

Párkrát jsem zašel SEM, pohoda, dobré víno, slušný výběr i doutníček jsem si dal