@Micey Díkes! Krokety úplně obyč, žádné experimenty; třeba viz. tenhle instáč. Dělám je v troubě, přesně jak tam borec popisuje.
https://www.instagram.com/reel/DU7hYcxjAxY/?igsh=N3l5ZDYxMnhmNnp1
@Vir Pěkně pane!
U nás jedem dneska klasiky doby (naštěstí) dávno minulé.
Kuřecí steak se šunkou-sýrem-broskví, krokety a majda s kardamomem.
Perník s čokoládou a kokosem.
Za dva měsíce mi končí smlouva s Innogy na plyn. Dostal jsem od nich tudle nabídku, a asi to vezmu. Srovnávače se na podobný ceny dostanou buď s noname firmou, nebo jsou lehce vyšší.
Spotřeba cca 6,5MWh za rok.
Pěkně! Ham&eggs, aka hemenex
U nás dneska taky naprosto tradičně.
Schnitzel z krkovičky, brambory s máslem a pažitkou, domácí tatarka, cornichonky, a z nedostatku citrónu-limeta.
Dlouho jsem zanedbával sous vide, což budu zas postupně napravovat.
Rib-Eye (55st/2,5h) s maldonem, brambory ve vývaru vařené a pak zapečené pod grilem, zelný salat s šalotkou, domácí ranch.