KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Já to pochopil tak, že on tam vařil pro šéfkuchaře, tzn. borce co už jen na finálu dohlíží a vydává.

Ale je pravda, že jsem to musel louskat na vícekrát a dost možná sem stejně vedle jak ta jedle.

Upraveno 26. července 2016 uživatelem Maxel

[mondeo2]

Von nevařil u toho kuchaře, von vařil podle mě, tomu kuchařovi.

Podle Tebe se vařit nedá..........

Upraveno 26. července 2016 uživatelem mondeo2

[RedAce666]

Jestli ten "vosolenej" burger v okoralý housce z Tesca má bejt ten fájn dajnink, tak to teda asi nevim, co to znamená. Asi budu muset jít na pár let dělat kuchaře head sheffovi

 

EDIT: Nebo jsou fine dining ty hranatý talíře pocákaný omáčkama a čokoládová cákanice zabodnutá do dezertu? 

Upraveno 26. července 2016 uživatelem RedAce666

[Maxel]

Fájn dajnink budou až ty šmakulády vot toho burgru níž. Burgr bych tipnul na houmejd. Ale to už zas špekulujem.

[kdojinej]

To teda musim vyzkoušet. Si posolim chleba doma.

[Maxel]

Dokud na to nehodíš vosolenou flákotu, tak to ale nebude ten fájn dajnink.

[kdojinej]

Tak jo. Tebe uznávám jakožto hedšefa.

[tommas4]

Nebuďte hnusný, je to jenom blbě nafocený to jídlo.
Krom toho burgeru, ten se mi vůbec nelíbí.

[Tittus]

Ten burger byl těžko vyfocenej v UK, když je za ním flaška českýho oleje.

[Návštěvník Zmizík]

Ten burger byl těžko vyfocenej v UK, když je za ním flaška českýho oleje.

A je na něm prdelka eidamu, jak jsou ty eidamy v tom červeným igelitu.

[busdriver]

A je na něm prdelka eidamu, jak jsou ty eidamy v tom červeným igelitu.

 

To je fine dining verze - 31% 

[Tittus]

Hlavně, že nezapomněl na okurku...

[tommas4]

A je na něm prdelka eidamu, jak jsou ty eidamy v tom červeným igelitu.

 

To je vono, chvíli jsem na to čuměl ale radši držel zobák. Se tu nechci nějak ztrapňovat nebo tak něco

[Lamiczka]

Z jinyho soudku. Vyrazim do Norska na ryby. Tahnu sebou jen olivac, sul, pepr, petrzel a citrony. Neco se da koupit tam. Nejakej tip na pripravu cerstvych ryb?

[dan83]

ja uz delam cele ryby jen tak, ze je osolim hrubou soli, nasekam nat z petrzele, smicham ji bylinkama a kurou z citronu - tou smesi ryby vycpu a mazej na gril - maso je nadherne stavnate a chutove super

Upraveno 26. července 2016 uživatelem dan83

[tommas4]

Losos + sůl + cukr a kopr - zabalit - do lednice - nakrájet na tenko. Na severu se tomu říká "gravad laks" nebo tak nějak. Moc dobrý.

 

edit - pokud teda chytíš lososa no

 

edit 2 - jo, tak si to pamatuju dobře, i přes ty kvanta akvavitu
https://cs.wikipedia.org/wiki/Gravlax

Upraveno 26. července 2016 uživatelem tommas4

[Lamiczka]

ja uz delam cele ryby jen tak, ze si nasekam nat z petrzele, smicham ji bylinkama a kurou z citronu, osolim morskou soli a mazej na gril - maso je nadherne stavnate a chutove super

Presne to mam v planu :-) jen jestli nekdo nevymyslel neco lepsiho :-)

[Lamiczka]

Losos + sůl + cukr a kopr - zabalit - do lednice - nakrájet na tenko. Na severu se tomu říká "gravad laks" nebo tak nějak. Moc dobrý.

 

edit - pokud teda chytíš lososa no

Tam kde jedeme jsou jen tresky a sem tam se zadari halibut nebo vlkous

[RedAce666]

Brácha kdysi z Norska přivez nějakej citronovej pepř v mlýnku (asi pepř s citronovou kůrou či co?) a na ryby to bylo super. Ale asi nic, co by klasickej pepř s čerstvym citronem nenahradil.

[Cherokee]

V Jižní Americe se dělá seviche , párkrát jsem to už dělal a taky paráda.