KULINÁRIUM Chronomagicum

[kubson]

Vypadá to moc jedle,Kubo. Zkus příště vynechat parmazán a udělej směsku z uzeného sejra promíchaného se sladkou paprikou(nastrouhat,mrsknout do pytlíčku,zasypat paprikou a pořádně promíchat). Uzeného sejra je na trhu dost,vyber si dle chuti.......a uvidíš,že si šmákneš!!!!!

 

 parmezán na těstovinách nahradit uzeným eidamem s paprikou?    co by tomu řekl zdéňa..

 

 

 

[Gilius]

Vo eidamu nepadlo ani slovo

[kubson]

Vo eidamu nepadlo ani slovo  

 

a co uzenýho si takhle na pastu sypeš? já bych na to prostě nic jiného než parmezán, nebo pecorino nedával..

 

 

 

[Gilius]

Někdy Oštěpok,někdy parenicu......a jindy cokoliv,co kde najdu. Uzený sejry mám prostě rád. Každej dle chuti,ne??!

[Návštěvník milosklikar]

Někdy Oštěpok,někdy parenicu......a jindy cokoliv,co kde najdu. Uzený sejry mám prostě rád. Každej dle chuti,ne??!

 

To mi připomíná jeden seriál...nemáte cibuli? dejte česnek, nemáte česnek? dejte třeba sojovku, nemáte sojovku? dejte třeba..anebo tam nic nedávejte..

Jasně že každý podle chuti, ale jsou recepty, které jsou něco jako dogma a jen s těmi správnými ingrediencemi chutná nejlépe. To je jako kdyby sis dal knedlo vepřo a k tomu místo zelí třeba hrachovou kaši....

Jíst se dá cokoliv, ale u pasty bych se držel toho, co ital vymyslel. Protože kromě pasty, espressa, zmrzliny a některých, podotýkám některých aut se mu toho moc nepovedlo.

[tombed]

no tak hlavně že nám čechům se toho povedlo tolik

dle mě jsi zapoměl na mraky věcí, namátkou na módu, architekturu, designový nábytek, boty, kožené zboží, aj,, ale já su hnidopich a italofil

[honza71]

no tak hlavně že nám čechům se toho povedlo tolik

dle mě jsi zapoměl na mraky věcí, namátkou na módu, architekturu, designový nábytek, boty, kožené zboží, aj,, ale já su hnidopich a italofil

 

Tak jak si mohl zapomenout na PANERAI.

 

P.S. Sorry, až na druhý přečtení mi došlo, že tam máš módu.

Upraveno 28. října 2010 uživatelem honza71

[tombed]

Tak jak si mohl zapomenout na PANERAI.

 

to by byla malá domů, nemůžu je takhle zas tak vychvalovat

EDIT: jo a máš recht, je už zahrnuta v módě

Upraveno 28. října 2010 uživatelem tombed

[Návštěvník milosklikar]

no tak hlavně že nám čechům se toho povedlo tolik

dle mě jsi zapoměl na mraky věcí, namátkou na módu, architekturu, designový nábytek, boty, kožené zboží, aj,, ale já su hnidopich a italofil

 

Tahle debata by nikam nevedla, ale myslím si, že nám se toho povedlo dost. Jen jsme to všechno jaksi nechali za 8 pětiletek posrat nebo to uteklo ven...

[honza71]

No když už jsme v KULINÁRIU, tak třeba jídlo jsme za těch několik desítek let dojebali fajně, jen co je pravda.

Když si člověk otevře třeba "Sandtnerku" a vidí ty původní a nešizené recepty. To bylo žrádlo !

[martini]

Kolegové, máte nějaký ověřený zajímavý recept s kokosovým mlékem? Případně kombinovatelnost s kořením. Chtěl bych orientálně zaexperimentovat, ale recepty, ktere jsem nasel byly v podstatě restovaná nebo dušená zelenina, kam se pridalo to k.m. a finalne povarilo.

[honza71]

Kolegové, máte nějaký ověřený zajímavý recept s kokosovým mlékem? Případně kombinovatelnost s kořením. Chtěl bych orientálně zaexperimentovat, ale recepty, ktere jsem nasel byly v podstatě restovaná nebo dušená zelenina, kam se pridalo to k.m. a finalne povarilo.

 

Jak zelenina ! Kuřecí curry !!!

Upraveno 28. října 2010 uživatelem honza71

[martini]

Jak zelenina ! Kuřecí curry !!!

No to samozrejme jooo! Zkusim neco experimentalne overit odsud.

[pete]

Budou ty Vánoce...

http://www.cukrovi.kvalitne.cz/hlavnicukr.htm

[grakij]

Kolegové, máte nějaký ověřený zajímavý recept s kokosovým mlékem? Případně kombinovatelnost s kořením. Chtěl bych orientálně zaexperimentovat, ale recepty, ktere jsem nasel byly v podstatě restovaná nebo dušená zelenina, kam se pridalo to k.m. a finalne povarilo.

 

My děláme kari tak, že na pánvi v oleji rozehřejeme kari pastu potom přidáme kokosové mléko/krém, až začne vařit přihodíme kousky kuřecího masa a necháme vařit/smažit, tak v půlce vaření přihodíme rýži (druh podle každého).

Když už to začíná vypadat, že rýže bude, přidáme na kousky jablko/ananas a necháme dodělat.

 

Zhruba tak nějak. Je to trochu Babica styl, ale nám to chutná

Rychlé, jednoduché, ale jestli je to exotika těžko říci...

[pafka]

Nejjednodušší knedlíky...

Nastrouhat najemno 4 brambory, 2 nahrubo, trocha soli, pokrájet na kostky 5 rohlíků (na stáří nezáleží), promíchat - netřepat, stvořit kouličky, vhodit do vařící osolené vody a za 15 min vyjmot, nití překrojit a je to...

Upraveno 29. října 2010 uživatelem pafka

[Skalamander]

Já bych tam klepnul jedno vejce, aby se ti příště nerozpadaly, jako na posledním obrázku

[pafka]

Já bych tam klepnul jedno vejce, aby se ti příště nerozpadaly, jako na posledním obrázku

 

To jen vypadá... ale když se vyndají, jsou jen mírně oslizlé (asi jako vídeňské noky :-)).

Vejce potřeba není

[brett]

Bohužel bez foto - ale právě klohním na zítřejší oběd takové srnčí ragů dle vlastní fantazie - srnčí, lesní houby, bobkový list, nové koření, pepř, cosi soli, kořenová zelenina, rajský protlak, cosi papriky a podlito červeným - a dusím a dusím.

Až to dodusím, tak to nechám do zítřka odležet. Nejspíš k tomu dáme knedlík. Výsledek až zítra :-).

Na dnešní oběd klohním kuřecí prsa zapečená s anglickou a protože mi sežrali plátkové sýry, tak jsem navrch prdnul Jadel. K tomu brambory pečené v troubě. Výsledek bude zachvíli :-).

Jo polévku - čočkovou - jsem uklohnil už včera - výborná :-)

[brett]

Přece jen to bez těch fotek vypadá nedůvěryhodně:

 

ragů dle fantazie:

 

 

zapečená prsíčka:

 

 

pečené brambůrky:

 

 

Edit: Sorry, zapomněl jsem ... Bon apetit :-)

Upraveno 30. října 2010 uživatelem brett