KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Dostal jsem chuť na játra - kachní na asijský způsob s celozrnými nudlemi a petrželí.

 

 

[Maxel]

Tohle je teď u nás nejob véča. Tentokrát pečenej krůt, jabka a hrušky, leďák - polňák - čekan, řeckej jogurt, šnitl/pažit. K tomu žitnej polystyren. Lábuž!

 

 

[Maxel]

Pomalu pečené a nakonec natrhané krůtí stehno, jablečno-mrkvová omáčka z výpeku, kuskus s petrželí a pažitkou.

 

Upraveno 13. ledna 2017 uživatelem Maxel

[Wagoneer]

Maxeli, práskni na sebe tu omáčku.. Vypadá tu tuze dobře !

[Maxel]

Easy. Ta krůtí pařáta se pekla na směsi: voda, tymián, mrkev, jablka. Po pečení jsem odlil trochu výpeku a zbytek rozmixoval do hladka. Dochutil solí a pepřem, a trochou medu. Žádná smetana, ani máslo.

[Wagoneer]

Prima, dík, zkusím..:-)

[roura74]

Maxel. Ty jsi fakt nezmar. Dáš si někdy na večeři třeba párek a rohlík?

[TomCZ]

Maxel. Ty jsi fakt nezmar. Dáš si někdy na večeři třeba párek a rohlík?

Blázníš ? To on snad ani neumí, tipuju, že párky koupí někde v renomovaném řeznictví a upeče si aspoň rohlíky a udělá vlastní hořčici

[Rici-Pici]

Chci letos zkusit kapra trochu jinak nez obvykle a rozhodl jsem se zkusit kapra na modro. Na netu jsou mraky odlišných receptu, mate někdo nejaky skutečně osvědčený a skvělý recept?

Ahoj delal jsem na vanoce kapra s korenovou zeleninou v troube a k nemu lehky salat z modrych brambor a melo to uspech.

[Rici-Pici]

Zatim jsem si dal na obed dynovou polevku s restovanymi dynovymi seminky a dynovym olejem

 

[Rici-Pici]

Druhy chod se pripravuje metodou sous vide

 

[Maxel]

Maxel. Ty jsi fakt nezmar. Dáš si někdy na večeři třeba párek a rohlík?

Teď kvůli novému režimu nejspíš ne, ale dřív jasně - jen s takovymi výtvory jsem se tu samo nechlubil

 

Blázníš ? To on snad ani neumí, tipuju, že párky koupí někde v renomovaném řeznictví a upeče si aspoň rohlíky a udělá vlastní hořčici

Ty si vůl... Ale rohlíky do hotdogů podle KoKo už sem taky zkoušel, to je pravda.

[Maxel]

Na to sous vide jsem zvědav. Hodně jsem na to koukal, ale zatim jen přes tablet

 

U nás dnes na sobotní oběd krůtí steaky masala, salát s malinovým octem a pažitkou, řecký jogurt s česnekem a kuskus ze včerejška, bo sem ho udělal plnej pekáč.

[Rici-Pici]

Pozdni obed :-)

Sous vide kureci prsa s pecenym batatem a saletkem z cherry rajcat a rukoly

 

Upraveno 14. ledna 2017 uživatelem Rici-Pici

[Rici-Pici]

Na to sous vide jsem zvědav. Hodně jsem na to koukal, ale zatim jen přes tablet

 

U nás dnes na sobotní oběd krůtí steaky masala, salát s malinovým octem a pažitkou, řecký jogurt s česnekem a kuskus ze včerejška, bo sem ho udělal plnej pekáč.

Kuskus miluju. Zkousel jsi celozrny? Prijde mi lepsi

[ričko]

Tak dneska úžasné uzené z divočáka. Jak dort.

To uzené z divočáka vypadá skvěle. Až se mi povede zas nějakého ulovit, tak to musím průbnout. 

[M3maniac]

No chlapi, pekne si to uzivate. My jsme si udelali pred par dny takovej panskej vecirek u dobreho kousku masa a hned jak se vratim to zopakujem, tak sem pak hodim nejake lepsi foto. Po tech blafech tady na floride se na to vylozene tesim :-)

[Zlý Jabko]

Jak se ti tam shání maso? Hádám, že pořádnej kus krávy se sežene asi snáz než tady.

[montemar]

dnes prosté jídlo prostého lidu... a detem moc chutnalo

Upraveno 14. ledna 2017 uživatelem montemar

[ivan613]

Zdravím chlapci.Netuším či tu možem zverejniť náš dnešný obed.Oproti vašim výtvorom je úplne obyčajný.Mladý domáci plnený králik.