KULINÁRIUM Chronomagicum

[tombed]

Koukám, že si buržousti na Ostravsku pěkně žerou. Jo to tady byla samá řepa a pak doma tohle. Kážu vodu a piju víno! Je to zhýralec!

Plně souhlasím s Kamilem.

 

no to víš, byly to předčasný vánoce, co ti mám povídat, vo štědračce si už takhle debužírovat nebudem...

[mmoobbyy]

Šikula. A hlavně je tam maso. Párek a okurka jsou IMHO barbarství, ale to má každej jinak.

 

 

To byl takový fór já mám touto dobou narozky a kolegové mi dali jako joke kachnu. Mraženou, jenže rozmrzla, tak jsem jim ji udělal ala šapnělského ptáčka a nechal je to sežrat, ani se moc se nebránili Nacpat s to dá vším, jarní, houbovou, dalším masem, jak je po chuti, moje nej je špenát s houbama

 

 

 

Ty párky jsou psa, já je nežeru, používám je na cvičáku.

[honza71]

Ty párky jsou psa, já je nežeru, používám je na cvičáku.

 

Tak doufej, že sem žádnej tvůj kolega nezavítá.

[boo-beek]

Takze jsi jako z parku pro psa uvaril pro kolegy a nam to taky doporucujes? Tss, to je snad jeste horsi nez ta Kamilova vegeta

A davas tomu psovi i ty okurky?

[mmoobbyy]

Jsou to tytéž "vídeňské" párky, co ti kolegové žerou 3x denně ke svadčině a ty možná taky nebo ne a tím se všem místním gurmetům omlouvám, ntb zúčstnění můj názor na párky a ostatní "supermarketsupercena" dobře znají. A jak říkám, či píšu, vykuchni si zvíře a něčím ho vylepši, nemusíš si jenom koupit mrtvolu a nacpat ji do trouby a posypat jí grilovacím kořením.

 

Neboli, ty párky a okurky (který psovi také chutnaj) jsem tam nacpal v souvislosti s tím vtipem a zároveň co dům dal, spíš jsem chtěl jenom ukázat, že si může kdokoli doma udělat něco nekonvenčního. Nedopooručuji ti nic. Možná nějaké léky na uklidnění.

[mmoobbyy]

Bravo Mára, v příštím pokračování bych si objednal pizzu. Vždycky se s tim doma patlám jak jelito.

 

Pizzu miluju, pár tisíc jsem jich kdysi v ruce roztočil, ale to sám sobě to nevyfotím. Pizzu doma nedělám, jde to, ale než se s tím prudit, zajdu si do pizzerie. Kdyby to někoho zajímalo, domluvím pizzerii a předvedu. Nebo to tam s Horhem natočíme??

[Kalifx]

Kde je maso?

 

Romane, s masem umí vařit každej.

Jak jsem tak koukal na ty svoje fotky, tak esteticky je to na talíři v tomto případě trošku slabší, jenže to je skoro vždycky, když se do jídla přidává Ricotta. Nebo vlastně jakýkoli mléčný produkt. Ale stojí to za to. Ricotta opravdu výrazně zjemňuje chuť rajčat. Navíc fakt doporučuju, samozřejmě pokud máte tu možnost, tento sicilskej lilek. Chuť je celkem stejná jako u kvalitního (zralého) běžného lilku, ale ten zásadní rozdíl je v struktuře a hlavně hutnosti. Sicilský lilek si déle drží pevnou strukturu, nemá tendenci měnit se v "bláto" a je úžasně šťavnatý. Stejně tak můžu jenom doporučit 24 měsíční DOP Parmigiano reggiano od Pezzety. Silná, plná chuť, která i v malém množství zajistí jídlu osobitý charakter. Proto je ale nutný být s jeho použitím opatrný aby se nakonec z každého jídla nestalo "cosi s parmezánem"

[boo-beek]

Jsou to tytéž "vídeňské" párky, co ti kolegové žerou 3x denně ke svadčině a ty možná taky nebo ne a tím se všem místním gurmetům omlouvám, ntb zúčstnění můj názor na párky a ostatní "supermarketsupercena" dobře znají. A jak říkám, či píšu, vykuchni si zvíře a něčím ho vylepši, nemusíš si jenom koupit mrtvolu a nacpat ji do trouby a posypat jí grilovacím kořením.

 

Neboli, ty párky a okurky (který psovi také chutnaj) jsem tam nacpal v souvislosti s tím vtipem a zároveň co dům dal, spíš jsem chtěl jenom ukázat, že si může kdokoli doma udělat něco nekonvenčního. Nedopooručuji ti nic. Možná nějaké léky na uklidnění.

 

 

Ale no tak, mel jsem tam tech tlemicich smajliku davat vic?

[mmoobbyy]

Už brzdím Slibuju ještě jednoho ideologicky neškodnýho opeřence, postnu, až budu někde na trochu normálním netu.

[honza71]

Jsou to tytéž "vídeňské" párky, co ti kolegové žerou 3x denně ke svadčině a ty možná taky nebo ne a tím se všem místním gurmetům omlouvám, ntb zúčstnění můj názor na párky a ostatní "supermarketsupercena" dobře znají. A jak říkám, či píšu, vykuchni si zvíře a něčím ho vylepši, nemusíš si jenom koupit mrtvolu a nacpat ji do trouby a posypat jí grilovacím kořením.

 

Neboli, ty párky a okurky (který psovi také chutnaj) jsem tam nacpal v souvislosti s tím vtipem a zároveň co dům dal, spíš jsem chtěl jenom ukázat, že si může kdokoli doma udělat něco nekonvenčního. Nedopooručuji ti nic. Možná nějaké léky na uklidnění.

 

Nechtěl jsem se Tě nějak dotknout. Já naposledy vykosťoval kuře před hodně lety, takže máš můj obdiv.

Párky taky občas pozřu, ale minimalizuju to, co mi síly stačí.

Jo a tý pizza předváděčky bych se rád zúčastnil.

Upraveno 20. prosince 2010 uživatelem honza71

[mmoobbyy]

Honzo v pohodě

 

Tady by to šlo. Pár let jsem tu průběžně tu pizzu točil a majitelé jsou ok. Ta hospůdka není žádná vysoká gastronomie, suroviny mají přizpůsobené klientele, ale zase je tam vidět pizzařovi do ruky a to my potřebujeme (věci si vozím vlastní .

 

Bacha, neumím nic, co by neuměl každej normální pizzař (pizzařem nemyslím ty, co to válej válečkem a plácaj do forem :-! ) Roky jsem to nedělal, ale to je jako jezdit na kole, to se nezapomíná, vezmeš kus těsta do ruky a je to tam

 

Jinak je tam moc fajn, okolí parádní, Malá Skála je takové vstupní místo do Českého Ráje, ale stačí udělat čelem vzad a jsi v Krokonoších a do Jizerek je to taky kousek, doporučuju i jako výlet.

[honza71]

Honzo v pohodě

 

Tady by to šlo. Pár let jsem tu průběžně tu pizzu točil a majitelé jsou ok. Ta hospůdka není žádná vysoká gastronomie, suroviny mají přizpůsobené klientele, ale zase je tam vidět pizzařovi do ruky a to my potřebujeme (věci si vozím vlastní .

 

Bacha, neumím nic, co by neuměl každej normální pizzař (pizzařem nemyslím ty, co to válej válečkem a plácaj do forem :-! ) Roky jsem to nedělal, ale to je jako jezdit na kole, to se nezapomíná, vezmeš kus těsta do ruky a je to tam

 

Jinak je tam moc fajn, okolí parádní, Malá Skála je takové vstupní místo do Českého Ráje, ale stačí udělat čelem vzad a jsi v Krokonoších a do Jizerek je to taky kousek, doporučuju i jako výlet.

 

Tak až bude mít Horhe ty nový hoďky a oba budete mít čas, dejte vědět. Rád se zastavím na pizza kurz.

[911]

uzasnej dil ted Ano, sefe. vice takovych podniku a vice takovych lidi. pruser je, ze cekaci doba k nim je v radu mesicu. ale moc jim to preju

[Conrad]

TY SI VEGETA TY :wallbash: :wallbash: :wallbash:

 

To už to rovnou zalej masoxem,když tam sypeš vegetu je to šumafuk

 

 

[Horhe]

Tak až bude mít Horhe ty nový hoďky a oba budete mít čas, dejte vědět. Rád se zastavím na pizza kurz.

 

To vymyslíme úplně jinak. Na dnešním sezení s Legacym padl návrh na libereckej kulinářsko-horologickej sraz. Momentálně je spousta starostí okolo, ale po novym roce sledujte vlákno Srazy a něco velmi zajímavýho tam určitě domluvíme.

[PepaSFI]

já vím že to bude znít divně ale vánoce ještě nezačaly a já už jsem z těch sladkostí tak přemlsaný že jsem si musel spravit chuť. Včera jsem byl v Lidlu omrknout tu ultrazvukovou čističku (kterou samozřejmě neměli) a tak se mi huba lomcovala že jsem si koupil sklenici huspeniny a nakládaný Camembert. Huspeninu jsem zdláb k večeři jen se symbolickým množstvím chleba. Byla skvělá, určitě si ji zas někdy koupím. Nakládaný sýr jsem měl dnes k snídani. Jedno kolečko jsem rozdělil na dva chleby, poházel to tou rozmočenou mastnou zeleninou co je kolem toho sýra nakydaná, no prostě samá chuť. Ještě tam na mě tři kolečka koukají z piksly, musel jsem se krotit abych to nesežral všechno najednou.

[XXXfazerXXX]

trosku,abych nasal tu atmosferu.PRO REJPALY-klobaska domaci,spicek na ovoneni brambor domaci,vejce na majonezu domaci,brambor a petrzelka koupena...PRO KAMILA-NENI V TOM ZADNA VEGETA

[Návštěvník Kamil]

...PRO KAMILA-NENI V TOM ZADNA VEGETA

Jestli si v tom Badu myslíte, že my žižkováci dáváme do všeho Vegetu, jste na těžkým omylu. To bych si moh já myslet, že ten speck dáváš na ovonění i do krupicový kaše.

 

ASI TAM POJEDU MEZI SVÁTKY UDĚLAT VIZITU, TĚŠTE SE!

[lib]

Náčelníku Kamile, já se Tě zastanu!

Co zastanu? Já děkuju za inspiraci. Před chvílí jsem dojedl a posuďte sami :P :

 

(Původně jsem chtěl tu podravku namíchat do piva, pak jsem si ale představil, jak to vypěněný pivo honím po stropě, a po vzoru náčelníka inspirujícího použil horkou vodu.)

[tombed]

dlouho jsme nedali nic z červené řepy... takže tady máme řepný gulášek

Kamil s libem můžou přidat vegetu

 

http://www.maminciny...-z-cervene-repy

 

EDIT: a ještě řepný tataráček

 

http://www.lidovky.cz/dobra-chut.asp?c=A090129_160505_ln-vareni_lee

Upraveno 22. prosince 2010 uživatelem tombed