KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Lasagne in progress. 

[bohus76]

My dnes jen opět živáňskou na plechu 

[Maxel]

Živáň dobrá! To stopro prubnu, takovej einplech. 
Viva la vida. Hotovo. 

[Maxel]

Poslední dobou frčíme večeře v tomhle stylu. Tortilla, leďák/rajče/cibule, k tomu variabilně dresink a nějaké maso. Dneska tygří krevety s česnekovým máslem a limetou, pesto s oliváčem a majonézou. 

[bohus76]

Jen dodám, naložená krkovička den předem. Plech vymazaný sádlem, na spodku cibule, na ní brambory na silnější cca 5mm kolečka, domácí slanina (uzeny bůček) , klobáska ,opět cibule,pak maso a nahoru paprika . Pečení cca hodinu ve vyhřáté troubě, přikryté alobalem ,pak na barvu sundaný alobal a cca 20 minut gril. Mladý se mohl utlouct.

[bohus76]

Dnes jen tvaruzková pomazánka s čerstvým pečivem, je to bašta .

[Maxel]

Kuřecí kousky na zelenině s omáčkou hoisin. 

[Moty]

Na zitra k obedu

[Moty]

Peceny rajcata s olivacem, na ciabate s burratou a malicko balsamica, bylo to teda chuťovy porno

[Maxel]

Panenka na pepři, pečená dýně s řepou a grenaille, majda s demi glace a hoisin.
Chtělo to ještě něco zeleného, ale jsem naprosto vybranej. Takže pešek. 

[Moty]

Čéče, že zrovna Ty děláš panenku nakrájenou, dycky sem ji krájel až po tepelné úpravě, není takhle suchá?

[Maxel]

@Moty Důvod ve skrze prozaický. Drahá odmítá cokoliv pod propečením na stupěň durch. Takže to krájim na medajle, svoje stáhnu z pánve dřív, a ty její tam nechám až do kremace  

[nizkotucnytvaroh]

Jeden rychlý odpolední snack.

[nizkotucnytvaroh]

Všem právě obědvajícím, dobrou chuť!  Palec z panenky, opékané brambory, glazé.

[nizkotucnytvaroh]

Dnes jen rychlogrilovačka na smrkových třískách a višňovém dřevu. Ať to líp zní.

[Maxel]

Italský “chopped” sendvič. 

[Bob]

Dneska rychla grilovacka

 

[Micey]

před 12 hodinami, Maxel napsal:

Italský “chopped” sendvič. 

Juu, vlasak na steroidech, vypada to supr.

[nizkotucnytvaroh]

Nízká roštěná, chřest z Kaufu, a lehký salát. 

[Micey]

Pánové radu prosím.. o víkendu máme nějaký velký rodinný grilování a shodli jsme se tentokrát na burgerech, páč je super, že se připravěj ingredience typu omáček a zeleniny a každej si ten burger pak jednoduše postaví dle chuti. Když děláme totéž v méně lidech, koupim buďto co nejlepší hovězí mletý a dochutim to, případně na Rohlíku něco jako todle - https://www.rohlik.cz/1409176-maso-hovezi-burger-chuck-roll-2-ks?filters=sort%2Fprice-desc&q=burger&companyId=1&itemPosition=38&source={"favorite"%3Afalse%2C"touchpoint"%3A"Search Results"%2C"searchQuery"%3A"burger"}

 Jak byste to tak řešili pro partu dvaceti lidí? Co todle, má někdo zkušenosti? Vim, je to zmrazek.

 https://sortiment.makro.cz/cs/mc-hovhamburger-irl-24x150gmr/314159p/

 Tedy, uvítám případně tip na dobrýho řezníka s kvalitnim mletym na dochucení a vytvarování kolem Prahy - Východ, nebo něco už vytvarovanýho online/osobně..

Upraveno 19. června uživatelem Micey