Chilli

[stosi]

Chtěl jsem se zeptat místních pěstitelů - je podle vás vhodné papričky sklízet?

My jsme je letos nechali na keřících a papričky dosychají postupně na nich - rostliny samotné přitom neuschly. Může to mít vliv na kvalitu papriček?

[gandalf]

Tenhle způsob se dá použít jen v případě tenkostěnných papriček pěstovaných v bytě. Ty bez problémů uschnou, mohou tam zůstat a na kvalitu to vliv nemá, pokud ti nevadí, že vyblednou, zhnědnou /podle druhu/. Já bych je asi ostříhal a kytku připravil na nové kvetení. Kdybys zkusil lusky ponechat na rostlině u masitějších druhů /třeba Habanero/, tak shnijí.

[stosi]

Děkuji za info. Papričky jsou ve velkých květináčích v domě, blednutí ani jinou změnu barvy nepozoruji, pouze schnou a to stejným způsobem, jako když je ostříhám. Myslel jsem, že papričky jsou jednoleté rostliny, ale zkusím teda jednu rostlinu cvičně zastřihnout (nějak radikálně?).

[gandalf]

Děkuji za info. Papričky jsou ve velkých květináčích v domě, blednutí ani jinou změnu barvy nepozoruji, pouze schnou a to stejným způsobem, jako když je ostříhám. Myslel jsem, že papričky jsou jednoleté rostliny, ale zkusím teda jednu rostlinu cvičně zastřihnout (nějak radikálně?).

Všechny druhy jsou trvalky /dokonce některý druh začíná naplno plodit po více letech/. Zajdou většinou proto, že substrát nemá už žádné živiny. Ostříhat, přesadit do nového vyhnojeného substrátu a opatrně vlhkčit. Kytky znovu obrazí a jede se na novo. Problém je v zimě, protože je málo světla. Je to třeba načasovat tak, aby "dospěly", když přibývá sluneční světlo, nebo jim svítit. Taky jsou z nich pěkný bonsaje.

[Vladar91]

Ahoj, nechal jsem si z minulého roku Jolokii bhut copenhagen jednu kytku, začala kvést.

Mám jí ještě ostříhat nebo mám květy oplodnit? Není už pozdě na ostříhání?

[gandalf]

Pokud by odkvety, tak z těch plodů asi nic moc nebude - chybí světlo. Na ostříhání pozdě není. Ale můžeš ji ostříhat klidně v březnu-dubnu. Hlavně budeš muset přesadit.

Doplním pro ilustraci - oba snímky jsou z téže rostliny - ten větší - plod vznikal za většího přísunu světla, ty menší v zimním období. Ani nepálí, jen chutnají paprikově.

Upraveno 27. ledna 2016 uživatelem gandalf

[Vladar91]

Díky moc, tu kytku jsem si nechal, protože na ní byl ještě jeden plod asi od prosince, přestal jsem jí hnojit a nechal jsem jí dojít.

Tak tedka, když jí na konci března ostříhám, přesadím, začnu zase hnojit tak bude vpohodě?

 

Ještě jednu otázku, loni jsem začal klíčit v ůnoru a přišlo mi to pozdě protože plody byly hotové až v říjnu.

Mám letos začít na začátku února? (klíčím to v akvárku s krytem a světlem první měsíc, dva)

 

Gandalfe díky moc, pěstuju teprve druhou sezonu.

[gandalf]

Ono jde o to, co pěstuješ. Jestli jsou to Jolky, tak to není zrovna vhodná volba - měl bys zkusit něco jednoduššího, ne tak náročného na vegetační dobu.

[Vladar91]

No oranžové jolky, problém je, že jsem toho ochutnál více a jenom jsem se ujistil, že chci jenom tyhlety. Pálivé jsou akorát, ale mají

jinou, zvláštní chuť a vůni. 

Loni jsem měl 18 kytek, ale z každé jenom asi 5-6 plodů (a přitom květů byly mraky-zklamání)

Letos jenom přemýšlím jestli koupit znova semínka origoš nebo použít svoje z minulé sezóny. 

[gandalf]

Pálivost kolem 1.000.000 SHU tak akorát? Sakra to smekám :-)

[Vladar91]

Jím je sušené, vždycky malý kousek k jídlu. Zvykl jsem si ale jde hlavně o tu vůni a chuť, proto je chci.

V prosinci jsem ji v opilosti omylem ukousl celou, následovala půlhodinová agónie, ležel jsem na čtyřech, plival pod

sebe, brečel jsem a pálely mě slzy, poblil jsem se. Vzal jsem to ale sportovně a vyhodnotil to jako odčervení organismu.

Zároven zmizel i chronický zánět močáku. 

[gandalf]

Už jsem ti málem nabídl něco kolem 2 mio, ale to by ti nedozrálo ani náhodou a zřejmě i ublížilo /já ho tedy nedám ani náhodou/ U chilli musíš dodržovat zásadu, že se do hospody nosí a ne po návratu jí :-).

[Návštěvník Kamil]

... něco kolem 2 mio...

 

Kde?

[gandalf]

Ty skoro hnědý Nagy maj mít kolem 2 mio. Asi jsem ti tam taky něajkou dal :-)

[Návštěvník Kamil]

Jsem se nevšiml, už jsem je všechny sežral.

[gandalf]

Tak až se potkáme, nějakou přibalim :-)

[Vladar91]

Chlapi, dá se dosáhnout těch maximálních SHU běžným pěstováním? Nebo pouze nonstop lampama, hydroponiíí

speciálním hnojivem? Zajímá mě jestli třeba ty moje Jolky mají tolik co by mít měly.

 

To v té hospodě vzniklo při výměně na konci sezóny, ani nevím jak, každopádně moje první nedokonaná sebevražda

[gandalf]

No, mám takový dojem, že pěstitelé-rekordmani si pomáhají všelijak. Pochopitelně, jak zmiňuješ, lampy i hnojení mají na výsledek vliv. V našich podmínkách, při "normálním" pěstování maxima asi nedosáhneš /stejně si test na SHU nedáš udělat, musel bys v laborce sehnat nějakýho magora, který by to spáchal/. Je jasný, že když ty nejnáročnější potřebují +- 130 dní, tak to nedáš, kdyby ses rozkrájel. Ale u těch 2 milionovek se můžeš přiblížit k milionu :-)

Ty jolky mohou mít tak kolem 400-500.000, maximálně 800 /víc nepřihodim/.

Upraveno 28. ledna 2016 uživatelem gandalf

[Filip.J]

Před nějakou dobou jsem tady psal o omáčce Mučíto z Morugy, měla prý mít 2 mil SHU. Nevím teda, jestli samotná omáčka, nebo ta paprika coby vstupní surovina, tomu bych věřil spíš. Každopádně jsem si to dokázal namazat na kaiserku, přiložit dva plátky šunky a s požitkem to sbaštit. Samozřejmě se mi orosilo čelo i spodní záda, ale moc mi to chutnalo a jako úplný extrém mi to nepřišlo.

Pak jsem byl na nákupu v Tescu a přinesl si z oddělení zeleniny takovou plastovou krabičku se třemi čerstvými protáhlými červenými papričkami, popsanými jako "feferonky". Špička, ve které nejsou semínka, je normálně sladká, ale z té půlky plodu u řapíku mi stačí ukrojit tenké kolečko a praští to se mnou o zem. Vulgární rána do ksichtu, přes slzy nevidím, svíce z nosu, oloupaný jazyk, litr mlíka na ex a pořád to hoří.

Tak přemýšlím, jestli něco může dělat celkově trochu jiné chemické složení toho druhu papriky, čerstvost, nebo jestli je ta omáčka prostě ošizená...

[gandalf]

To je normální, že v plodech chilli je kapsaicin rozložen nestejnoměrně. Některé druhy jsou tím pověstné. Kapsaicin má v plodu chránit hlavně semena.