Sraz Jeseníky

[tommas4]

Pokročili jsme v doladění dalších věcí:

 

program všeobecně:
pátek 21/10 příjezd účastníků individuálně, ubytování
hotelová večeře 18:00 - 19:30 (pozdní příjezdy dostanou večeři servírovanou z kuchyně až do 20:30,
ještě pozdější příjezdy budou mít v recepci v lednici nachystanou obloženou mísu místo večeře)
prosím pozdní příjezd nahlásit předem na recepci - podrobnosti dostanete později v sz
program na večer / seznamovací setkání - volně, na zakousnutí okolo 21:00 hodiny bude
připravena pečená šunka na kosti a pokud se vejdeme do rozpočtu tak ještě tatarák s topinkama

sobota 22/1
hotelová snídaně 07:30 - 09:30
program přes den v řešení, budeme ladit později dle finálního počtu lidí, zájmů a počasí
udělám tak tři varianty ať si každý může vybrat zda a čeho se zúčastní
oběd si řeší každý sám
večeře bude slíbená chronovečeře opět 18:00 - 19:30 (menu a podrobnosti níže)
na 21:00 občerstvení ("lepší" sýry a podobné dobroty k zakousnutí + jedno drobné překvapení)
volný průběh večerního posezení

neděle 23/1
hotelová snídaně 07:30 - 09:30, odjezd - případně ještě krátká vycházka po okolí + tipy na cestu
kde se můžete zastavit s dítky a strávit příjemný zbytek neděle

 

chronovečeře:

podávaná bufetovým způsobem, tedy v restauraci je prostor kde budou připraveny pokrmy a talíře,
každý si vybere a sní co se mu líbí, u teplých jídel budou stát naši kuchaři, počítáme s přípravou více
menších porcí, aby jste mohli ochutnat na co máte chuť, bude na výběr z 5-ti druhů jídel, jsou zvoleny
tak aby vyhovovaly i dětem a ženám, plus saláty, dresinky, polévky, předkrmy, pečivo

menu prozradím, v závorce je kdo to vaří

 

doma pečená a připravená kachní paštika s ovocným přelivem z malin z naší zahrady (Maxel)
škvarková pomazánka z vlastnoručně škvařených škvarků (Maxel)
domácí pečivo (tommas4)

krémová polévka z pečené dýně, podávaná se zakysanou smetanou (Maxel)
masový vývar s masem, zeleninou a těstovinami (polovička od tommas4)

 

zeleninové saláty, dresinky, pečivo (tommas4)

pět druhů hlavních jídel je:
- smažený filet z tilápie marinovaný v limetkové šťávě, obalený v domácí sezamové strouhance (tommas4)
- kuřecí prsíčka plněná žemlovou nádivkou s jablky se smetanovou omáčkou s hříbky (nebo se smrži) (tommas4)
- pomalu pečené trhané vepřové maso s redukovanou omáčkou (Maxel)
- deset hodin dušená hovězí líčka na červeném víně podávaná s restovanou zeleninou (Maxel)
- domácí kynuté knedlíky plněné borůvkami přelité merendou (merenda = borůvková omáčka) (tommas4)

k tomu přílohy - šťouchané brambory s cibulkou, bramborová kaše s máslem,
dušená jasmínová rýže, karlovarské nebo špekové knedlíky, domácí pečivo

 

změna vyhrazena, protože vaříme ze surovin kvalitních, tedy hůře dostupných, nejsou to polotovary
a něco se taky nemusí podařit, nejsme cnc stroje

 

náklady jídlo:

v avizované ceně jsou večeře, tudíž část nákladů na chronovečeři zvládnu rozpustit do platby za ubytování,
ale i tak je potřeba zafinancovat jídlo, pak taky druhé večeře (šunka v pátek, jídlo večer v sobotu),
určitě nebudu pořádat něco kde by jsme večer seděli u chipsů z recepce, kalkulace jsou hotové, 

vycházíme komplet dvě stovky na dospělou osobu, stovku na dítě (pouze děti 5 - 15 let, pod pět to nebudeme řešit)
připomínám že organizace a pořádání jdou za mnou, to je můj denní chleba, takže to je ok, ale je tady
běhání okolo, příprava a vaření samotné ze strany Maxela, tomu patří velké DÍKY za čas a ochotu!

platba a peníze:

 

ani jeden z nás nechce utratit svoje hodinkové kapesné za suroviny a potom nevědět co s nimi,
považujeme za rozumné platby záloh na pobyt
tady to dostává už vážné rozměry
nechte si to v klidu do příštího týdne projít hlavami, podrobnosti máte na první stránce, další najdete
na našem webu www.hotelchs.cz a zbytek je v tomto megadlouhém postu. Příští týden si každého z Vás
obešlu formou SZ kde budu chtít upřesnit podrobnosti, potom vše předám na recepci, kde každému
vystaví zálohovou fakturu (50% z celkové částky) a následně po úhradě dostanete od účetní daňový
doklad k platbě, doplatek je při příjezdu
storno bude jiné než mám standardně, a to:
zrušení pobytu více jak 7 dní před příjezdem = záloha se vrací v plné výši
zrušení pobytu 7 až 3 dny před příjezdem = polovina zálohy propadá, polovina se vrací
zrušení pobytu 3 a méně dnů před pobytem = celá záloha propadá
příjezd = pátek 21/10 v 15:00, storno písemně na hotelový email nebo mě do sz

 

prodloužení pobytu - bez problémů, napište mi SZ, ceny zůstávají stejné,
tohle musím vědět nutně předem, od úterý 25 do pátku 28 mám větší akci pro 100 lidí tak ať se vejdete

 

počasí:

podzim, takže může být extrémě hnusně nebo taky ne, počasí budeme vědět týden předem skoro
přesně, tohle musíme nechat na poslední chvíli jaké oblečení a program bude,
silnice až k hotelu je normálně udržovaná pro případ že by sněžilo, řetězy nejsou nutné


ostatní:

- sobota večer - budeme rádi když se (kdo chce) sejdou Vaše domácí kulinářské výtvory na ochutnání,
prosím pište to pak do vlákna, aby se nám nesešlo 26 druhů škvarkové pomazánky
nedělejte toho prosím moc, pět šest normálních porcí stačí na ochutnávku
nedělejte věci jako koupit sýr a zapíchnout do něj párátko s olivou, vítány jsou třeba sklenička
s nakládanou zeleninou, riletky, utopenci, hermelíny, chleba a tak, nebo stačí prosté sloní ouško s křenem
není to povinné, nevozte dorty, ale sladké je samozřejmě vítáno

- turnaj ping pong - proč ne, bude - li dostatek zájemců tak v sobotu odpoledne?
 

- zmíněné jmenovky - asi to bude nutné, dám si samolepku na čelo a bude to

- dress code prosím není, jedete na starší hotel na horách za dobrým jídlem, od tepláků nahoru to je ok

 

já rovnou začnu ať mi to nikdo nevyfoukne - na sobotu večer dávám na ochutnávku
tady v udírně u hotelu mnou naložený a vyuzený bůček, najemno nakrájený a na jazyku se rozplývající

 

[tommas4]

plus aktuální seznam, pokud jsou tam změny oproti poslednímu tak je to v pořádku, toto je správně:
 

tommas4 / manželka a syn 6 let
Maxel / plus manželka a syn 2 roky
nividic / gerlén
sect zatím to vypadá plus manželka, plus jeden 3 a plus druhý 13
Tittus + žena (možná i pes)
Radek124 + manželka + haranti 9&12 (a pes)
dan83
Michelin
Roura74 + dvě děti a manželka (ta dorazí v sobotu odpoledne)
Mareka01 + manželka a dvě děti 9 a 13
Lamiczka + žena + možná prcek 2 roky
Prischera + 2 děti (6 a 8) 50:50
stepecken + žena
kuncák7 + pes ( možná i neteř )
Gorlo + manželka a 2 děti (4 a 1,5)
Farky + žužu + chachar (16)
TomCZ - určitě se na Vás přijedu kouknout, zda sám nebo s manželkou a dvěma dětmi 2 a 4 se uvidí
Sphinxx + máma + dcerka (10) + dva psi
Juraj11 + žena a dcera(5)
Conrad + 1
Bob + Petra
Kamil
Wagoneer
Frostie
Beet + ženuška + dva caparti (5 a 4)
Tikal+ Tikálek+Tikalová
Mirek+Mirková+dvě Mirčata (holka 7let, kluk 11 měsíců)
MJ + choť + mikroMJ (1 a 3/4) + psice
HonzaS
kostra + paní kostrová + dvě malé kostřičky (1,5 roku)
Denjl s paní Denjlovou a dvě děti (3mesice a 2roky)
Melly sám
Rolas + přítelkyně
Rodriguez + 2 dítka (7 a 12 let)

RedAce + žena + syn (1 a 1/4)

[Návštěvník Kamil]

Tak já bych se s dovolením ujal organizace pingpongového turnaje, zatím prosím zájemce, aby se napsali na seznam a podle celkového počtu doladíme systém hraní. Píšu doposud známé zájemce:

 

Kamil

Bob

Kuncák

Frostie

Lamiczka

[Lamiczka]

Já budu na ten pinec spíš do počtu, neb jsem to pár let nehrál, ale pro doplnění pavouka to snad bude stačit Stejně bych to asi nechal na místě.

 

Pokud bude v týdnu před akcí čas, tak bych rád vzal ten medovník, pokud se na něj teda nevztahuje pravidlo o dortech

[tommas4]

Medovník je ok ten mám rád

[Frostie]

  V 18. 8. 2016 v 11:30, Kamil napsal:

Tak já bych se s dovolením ujal organizace pingpongového turnaje, zatím prosím zájemce, aby se napsali na seznam a podle celkového počtu doladíme systém hraní. Píšu doposud známé zájemce:

 

Kamil

Bob

Kuncák

Frostie

Lamiczka

Souhlas, jen doufám, že mi zdraví dovolí se plánované akce zúčastnit. 

[Návštěvník Kamil]

Já bych udělal na sobotu vzorek Chilli con carne. Nebojte, s chilli se budu mírnit, udělal bych ho jen lehce ostré. Tome postaráš se o přílohu? Já k tomu mám nejradši hranolky nebo opečené brambory, někdo to jí s rýží, samozřejmě se dá i s chlebem..

[Conrad]

Tak bych to viděl že přijedu +1+ štrúdl

[Melly]

  V 18. 8. 2016 v 12:05, Kamil napsal:

Já bych udělal na sobotu vzorek Chilli con carne. Nebojte, s chilli se budu mírnit, udělal bych ho jen lehce ostré. Tome postaráš se o přílohu? Já k tomu mám nejradši hranolky nebo opečené brambory, někdo to jí s rýží, samozřejmě se dá i s chlebem..

Chilli con carne je mé nejoblíbenější jídlo na přípravu. Bych snad taky udělal hrnec, ať můžeme srovnat

[guzmic]

Zkusím dorazit, jak nebudou manželka a 1,5 měsíční drobek proti.

Ps. Zkusím přemluvit aj jeronima.

 

tommas4 / manželka a syn 6 let

Maxel / plus manželka a syn 2 roky

nividic / gerlén

sect zatím to vypadá plus manželka, plus jeden 3 a plus druhý 13

Tittus + žena (možná i pes)

Radek124 + manželka + haranti 9&12 (a pes)

dan83

Michelin

Roura74 + dvě děti a manželka (ta dorazí v sobotu odpoledne)

Mareka01 + manželka a dvě děti 9 a 13

Lamiczka + žena + možná prcek 2 roky

Prischera + 2 děti (6 a 8) 50:50

stepecken + žena

kuncák7 + pes ( možná i neteř )

Gorlo + manželka a 2 děti (4 a 1,5)

Farky + žužu + chachar (16)

TomCZ - určitě se na Vás přijedu kouknout, zda sám nebo s manželkou a dvěma dětmi 2 a 4 se uvidí

Sphinxx + máma + dcerka (10) + dva psi

Juraj11 + žena a dcera(5)

Conrad + 1

Bob + Petra

Kamil

Wagoneer

Frostie

Beet + ženuška + dva caparti (5 a 4)

Tikal+ Tikálek+Tikalová

Mirek+Mirková+dvě Mirčata (holka 7let, kluk 11 měsíců)

MJ + choť + mikroMJ (1 a 3/4) + psice

HonzaS

kostra + paní kostrová + dvě malé kostřičky (1,5 roku)

Denjl s paní Denjlovou a dvě děti (3mesice a 2roky)

Melly sám

Rolas + přítelkyně

Rodriguez + 2 dítka (7 a 12 let)

RedAce + žena + syn (1 a 1/4)

guzmic sám

[Návštěvník Kamil]

  V 18. 8. 2016 v 14:03, Melly napsal:

Chilli con carne je mé nejoblíbenější jídlo na přípravu. Bych snad taky udělal hrnec, ať můžeme srovnat

 

Super, uděláš ho ty a já přivezu jen vlastní chilli pastu.

[Sphinxx]

  V 18. 8. 2016 v 9:29, tommas4 napsal:

Pokročili jsme v doladění dalších věcí ...

Tomu říkám perfektní organizace ... 

[TomCZ]

Kulturní poznámka: v pátek mají koncert v Jeseníku Horkýže Slíže...

[Wagoneer]

Vezu nakládanou zeleninu jako pŕílohu k ledasčemu..:-)

[guzmic]

Já teda vezmu nějaké ovoce, nejspíš slivovici, meruňkovici a jablkovici.

Upraveno 19. srpna 2016 uživatelem guzmic

[Mirek]

Já upeču bábovku a vemu domácí nakládáný okurky, bez těch nedám ani ránu...

[Maxel]

Vaše kuli-příspěvky na víkendovou slezinu jsem doplnil do seznamu a prosím pište to rovnou k Vašemu jménu. Za dvě-tři stránky se v tom nikdo nevyzná a hledat, kdo co přiveze, pak bude složitější

 

tommas4 / manželka a syn 6 let - head chef
Maxel / plus manželka a syn 2 roky - deputy head chef
nividic / gerlén
sect zatím to vypadá plus manželka, plus jeden 3 a plus druhý 13
Tittus + žena (možná i pes)
Radek124 + manželka + haranti 9&12 (a pes)
dan83
Michelin
Roura74 + dvě děti a manželka (ta dorazí v sobotu odpoledne)
Mareka01 + manželka a dvě děti 9 a 13
Lamiczka + žena + možná prcek 2 roky
Prischera + 2 děti (6 a 8) 50:50
stepecken + žena
kuncák7 + pes ( možná i neteř )
Gorlo + manželka a 2 děti (4 a 1,5)
Farky + žužu + chachar (16)
TomCZ - určitě se na Vás přijedu kouknout, zda sám nebo s manželkou a dvěma dětmi 2 a 4 se uvidí
Sphinxx + máma + dcerka (10) + dva psi
Juraj11 + žena a dcera(5)
Conrad + 1
Bob + Petra
Kamil - doveze extra ostrou chilli pastu a omáčky od gandalfa
Wagoneer - doveze nakládanou zeleninu
Frostie
Beet + ženuška + dva caparti (5 a 4)
Tikal+ Tikálek+Tikalová
Mirek+Mirková+dvě Mirčata (holka 7let, kluk 11 měsíců) - doveze bábovku a nakládané okury
MJ + choť + mikroMJ (1 a 3/4) + psice
HonzaS
kostra + paní kostrová + dvě malé kostřičky (1,5 roku)
Denjl s paní Denjlovou a dvě děti (3mesice a 2roky)
Melly sám - doveze chilli con carne
Rolas + přítelkyně
Rodriguez + 2 dítka (7 a 12 let)
RedAce + žena + syn (1 a 1/4)
guzmic sám - doveze tekuté ovoce (slivka, meruňka, apod.)

[TomCZ]

Maxeli, navrhuji korekci - Tom je chef a Ty sous-chef nebo opačně.

[Roman-ZA]

Valutova cudzina sa tiez hlasi - Roman-ZA + priatelka(?) :D

 

tommas4 / manželka a syn 6 let
Maxel / plus manželka a syn 2 roky
nividic / gerlén
sect zatím to vypadá plus manželka, plus jeden 3 a plus druhý 13
Tittus + žena (možná i pes)
Radek124 + manželka + haranti 9&12 (a pes)
dan83
Michelin
Roura74 + dvě děti a manželka (ta dorazí v sobotu odpoledne)
Mareka01 + manželka a dvě děti 9 a 13
Lamiczka + žena + možná prcek 2 roky
Prischera + 2 děti (6 a 8) 50:50
stepecken + žena
kuncák7 + pes ( možná i neteř )
Gorlo + manželka a 2 děti (4 a 1,5)
Farky + žužu + chachar (16)
TomCZ - určitě se na Vás přijedu kouknout, zda sám nebo s manželkou a dvěma dětmi 2 a 4 se uvidí
Sphinxx + máma + dcerka (10) + dva psi
Juraj11 + žena a dcera(5)
Conrad + 1
Bob + Petra
Kamil
Wagoneer
Frostie
Beet + ženuška + dva caparti (5 a 4)
Tikal+ Tikálek+Tikalová
Mirek+Mirková+dvě Mirčata (holka 7let, kluk 11 měsíců)
MJ + choť + mikroMJ (1 a 3/4) + psice
HonzaS
kostra + paní kostrová + dvě malé kostřičky (1,5 roku)
Denjl s paní Denjlovou a dvě děti (3mesice a 2roky)
Melly sám
Rolas + přítelkyně
Rodriguez + 2 dítka (7 a 12 let)
RedAce + žena + syn (1 a 1/4)
guzmic sám

Roman-Za (na100%) + priatelka (ta to potvrdi zaciatkom septembra) 

 

Bude stacit upresnit aj zaciatkom septembra - 1. dekada? 

[tommas4]

  V 18. 8. 2016 v 16:30, Kamil napsal:

Super, uděláš ho ty a já přivezu jen vlastní chilli pastu.

Já tedy řeším přilohu

 

 

  

  V 18. 8. 2016 v 16:39, Sphinxx napsal:

Tomu říkám perfektní organizace ... 

  

 

Nikoliv, perfektní organizace je to chili výše

 

  V 19. 8. 2016 v 7:43, TomCZ napsal:

Maxeli, navrhuji korekci - Tom je chef a Ty sous-chef nebo opačně.

Ono je to náročné na čas, takže budou vařit i mí kuchaři s námi že ano,

nějak si na tohle dělení funkcí nepotrpíme, ale trvám na tom že hlavní

hvězdou večeře je Maxel.