Maxel

Na večeři už jen vyklusáváme — gravlax. První nakrájenou várku jsem napral do toasťáku, s vajíčkem, nakládanou cibulí a kewpie mayo.

@Micey Díkes! Krokety úplně obyč, žádné experimenty; třeba viz. tenhle instáč. Dělám je v troubě, přesně jak tam borec popisuje. https://www.instagram.com/reel/DU7hYcxjAxY/?igsh=N3l5ZDYxMnhmNnp1

@Vir Pěkně pane! U nás jedem dneska klasiky doby (naštěstí) dávno minulé. Kuřecí steak se šunkou-sýrem-broskví, krokety a majda s kardamomem. Perník s čokoládou a kokosem.

Ano, bez DPH a měsíčního poplatku. Ten by měl zůstat, tj. 264kč/měsíc.

Za dva měsíce mi končí smlouva s Innogy na plyn. Dostal jsem od nich tudle nabídku, a asi to vezmu. Srovnávače se na podobný ceny dostanou buď s noname firmou, nebo jsou lehce vyšší. Spotřeba cca 6,5MWh za rok.

Viď… odpolední dezert jest toho příkladem. Pavlova, co se odmítla odlepit od peč.papíru, stala se pavlovovým trhancem

Pěkně! Ham&eggs, aka hemenex U nás dneska taky naprosto tradičně. Schnitzel z krkovičky, brambory s máslem a pažitkou, domácí tatarka, cornichonky, a z nedostatku citrónu-limeta.

SO42

Porchetta s pestem a parmazánem in progress.

Dlouho jsem zanedbával sous vide, což budu zas postupně napravovat. Rib-Eye (55st/2,5h) s maldonem, brambory ve vývaru vařené a pak zapečené pod grilem, zelný salat s šalotkou, domácí ranch.

Pěkně chlapci! Já mam založené roštěnky na styl štěpánské.

Ze série All thing butter od Thomase Strakera. Máslo, chipsy z kuřecích kůží, chipotle a chilli olej, provensálské bylinky, citronová šťáva, sůl/pepř.

Křídla & křídla

Bico

Dneska žádný experimenty — flank steak, selské brambory a křepelčí vejce. Simply clever.

Sekaná s parmazánovou kaší a rajčák.

@Vir To vypadá dost dobře! Už jsem o tomhle podniku četl, a jen pozitivní recenze. Určitě se tam musíme vypravit, hned ta první s mortadellou a burratou je přesně moje gusto.

Krtkův dort na nedělní snídani

Nejoblíbenější sendvič Anthony Bourdaina — mortadella, provolone, dijonská hořčice, mayo. Postupně se k té jednoduchosti chutí dostávám, a rozumím, co na tom viděl.

Bramborové noky s špenátovo-sýrovou omáčkou, slanina a (pro pány) chilli.

Přesně tak. Jen čas míň, tak 15min. Skoro jsem to pak ani nevyndal v celku z pekáče.

Jen tak na chuť… sous vide koleno (24h / 68st.), smetanový křen, medovo-koprová horčice, výpek, cornichonky a kváskový chleba.

Apple watch, pencil a iPhone fuč. Ostatní dohromady za 500kč.

Jednoduchý dezert z lotuskama a banánem. Recept sloven manželkou na instáči Vignerky. https://www.instagram.com/reel/DRoxpw4jJ6Z/?igsh=M2JkdDZ2eG5nOXZ6

Udělal jsem menší ordnung, a nabízím elektroniku po nedávném upgradu za novější generace, nebo ležáky dlouho nepoužívané/nové. 1) Apple watch SE 40mm zlaté — kupované na Alze 08/2022, tzn. již po záruce — full set, plus nabíjecí kabel nový z balení AW9 (usb-c) — velmi dobrý stav, baterie 78% — cena: 1 990 kč 2) Amazfit GTS 4 mini — kupované na Alze 12/2023, tzn. již po záruce — full set, pasuje jakýkoliv 20mm řemen/pásek — displej má škrábance, ale při zapnutém stavu a použivání neni znát, jinak velmi dobrý stav — cena: 490 kč 3) iPhone XS Max 64GB — kupované před lety od kamaráda pro syna, tzn. již po záruce — telefon, pár krytů, 3v1 kabel, malá lightning powerbanka na cesty — displej velmi dobrý stav, záda maj prasklé sklo (tak už bylo kupováno, nešíří se, s krytem no problemo), baterie 89% — cena: 1 490 kč 4) Wacom CS-600 Creative Stylus — kupované už nevim kde, každopádně již po záruce — full set — nové, nikdy nepoužité — cena: 490 kč 5) Apple Pencil 2 — kupované před lety spolu s iPad Mini, již po záruce — full set — nové, nikdy nepoužité — cena: 1 490 kč 6) Apple TV 3 (model A1427) — kupované před mnoha lety, ještě před nástupem smart tv, již po záruce — zařízení, napájecí kabel, dálka — nese stopy několikerého stěhování, ale jinak pln funkční — cena: 490 kč Ideálně osobní předáni, Praha-východ a okolí. Zaslaní po domluvě, ale co jde Packeta do kopru, moc se mi do toho nechce. Pokud by náhodou někdo bral víc věcí, domluvíme nějakou fajn kombo-cenu. Kdyby cokoliv, SZ-me. Díky za prostor.