Maxel

Generálka na večer. Po letech budem letos sami jen s dětma, tak si zas vyhraju s kanapkama, a k tomu jen nějaká zobačka bokem.

Poslední letošní dobroden, aneb neuškodí si lehce napravit karmu.

Založena husí foie gras terina na Silvestra. Recept podle Kluci v akci: https://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/11642-terina-z-kachnich-jater-foie-gras-s-flambovanymi-jablky-calvadosem/

Na Štěpána se nestíhalo, tak až dnes — Štěpánská s křepelčími vejci.

Hezké svátky, kulináři A bacha na kosti

Šťastné a veselé

Odkaz:

@Harwey @MíraMíra Hodim sem odkaz. Ale ve zkratce, byly to oleje od Lozano Červenka, a naprostá pecka. Nejlíp mi sedí Picual, ale všechny jsou kvalitativně skvělé, tak jde nakonec jen o chuťovou preferenci. https://www.lozanocervenka.cz/extra-panensky-olivovy-olej/picual-2l-extra-panensky-olivovy-olej/

Na večeři dětí nejoblíbenější — všechno smažený. Mozzarella sticks, krevety, kuřecí kousky. Peklostroj!

@Z. Paul Gratulace! Pár let zpět jsem si před drahou polovičkou 70 nevybojoval, vyhrála 60; taky fajn auto. Do dneška ale tu krabici žeru Ačkoliv XC asi ještě vofous víc.

Jo, a chlapci paráda. Všichni. Ale pizzina teda obzvlášť!

Tak pešek. V “našem” Lidlu waguy nic, pani ani nevěděla, co to je Na čtvrtý advent pečené kuře macerované 48h v brinu se solí a citrónovou šťávou, br.kaše, císařský hrášek na másle, majda z výpeku.

Zejtra tam taky hodim voko. Ačkoliv cena je taková normální, dá se za podobný lowe (i lepší někdy) sehnat na rohlíku. Jinak jen sůl, ideálně hrubozrná, a max. jemně mletý bílý pepř.

@Kotlick Právě, že na vánoce to ček pustí ze řetězů... tak nemusí přikládat pod kotel ještě extra

@Kotlick Řekl bych kombinace zbabělosti s určitou formou sacharidové udržitelnosti

Lotusák zakrojen. Moc repre to nedopadlo, ale chuťově super. Každopádně příště to udělám spíš jako jednoporcovky, kousek na foto jíme ve dvou už od odpoledne Na večeři něco kontrastního. Rumpsteak s maldonem, pórek na másle, krokety, lanýžový olej.

Tagliatelle s liškovým ragú.

Kdo se nesvezl na hypě vlně lotus cheesecake, hoď sušenkou. Recept by těhule… jen jsem nedával extra cukr, i tak je to sladký jako prd*l. https://youtu.be/rGkSWtAKQ50

Pěkný třetí advent

Krůtí medajle, pečená řepa a grenaille, cherry s rukolou, dresink s kozím sýrem a medem.

Být o 2mm menší, nezlobil bych se. Zas nic neváží, takže no big deal.

Olejovky na drbanovi

Strapgames. Nakonec vyhrál drban, jako kontrast k strikně technoidnímu pouzdru.

Pošťák zvonil dvakrát. Čekání stálo za to! Díky

Voala, máme. Pečený hovězí. Překvápko se nekoná, brisket bez udírny a grilu prostě nejde. Ale chuťově to zas nejni zlý. Naperu to do kváskovýho chleba s horčicí.