KULINÁRIUM Chronomagicum

[tommas4]

Tvl, příště dojeď přespat k nám, teda pokud to bude do konce března

Máme k dispozici starej barák ale na rukou bysme tě nosili a kachnu by jsi dostal obzvláště vypečenou, od devíti je na hotelu klid páč ředitel je z chlastajících partiček Poláků chabrus na nervy a taky se chce vyspat. Jo a vede k nám nahoru i dolů pěkných pár zatáček

 

Křížák je krásný místo, dříve to bylo bez ubytování, na zvěřinu tam stávala fronta

 

@roura: pečený segedín jako vše do pekáče a do trouby nebo jak? To se přiznám vidím prvně.

Upraveno 4. března 2017 uživatelem tommas4

[Radek124]

Já nějak podobně dělával věci typu plněnej bůček - nejdřív napůl upíct na česneku, pak do pekáče přidat (já radši červené) zelí a nechat pod poklopem dojít. Chuť masa a zelí se při pečení IMHO spojí mnohem líp než při vaření... Ale je fakt že tenhle typ "kalorických bomb" už delší dobu moc nedělám, protože s takovou už bych si dneska asi musel vozit nácka na vozejčku, jak ten blahobytnej pán co ho mám na ikonce 

[roura74]

 

@roura: pečený segedín jako vše do pekáče a do trouby nebo jak? To se přiznám vidím prvně.

Tome jinak ho už nedělám.

http://segedinsky-gulas.cz/segedinsky-gulas-podle-ivana-vodochodskeho/

[filo-boxer]

Donedávna jsme doma používali bylinkové-česnekové máslo z obchodu, ale mně to nechutnalo, takovou divnou pachuť to mělo. Asi to bylo tím, že tam je jenom 30% másla, málo bylinek, česneku a jinak jen spousta různých olejů. 

 

 

Tak jsem to začal vyrábět doma, trvá to deset minut, je tam pár ingrediencí a moje paní mě za to (mimo jiné) miluje. Na stejku, rybě, karbenátku, všude to je bomba. Dobré máslo, česnek, pažitka, petržel a mix mořské soli, růžového pepře a růžových lístků.

 

 

 

Rozhňahňat, zabalit do potravinové fólie a týden nechat v ledničce.  

 

 

 

Upraveno 4. března 2017 uživatelem filo-boxer

[JaRooN]

 

@roura: pečený segedín jako vše do pekáče a do trouby nebo jak? To se přiznám vidím prvně.

Tome, děláme to úplně stejně, základ se udělá v hrnci a pak místo toho, abychom to nechali vařit a táhnout, tak to dáme do trouby a hodinu si toho nevšímáme a je to fakt lepší...

Upraveno 4. března 2017 uživatelem JaRooN

[roura74]

Já segeďák dělám v troubě od začátku. viz. recept.

 

Večeře se sousedama:

[M3maniac]

Tvl, příště dojeď přespat k nám, teda pokud to bude do konce března

Máme k dispozici starej barák ale na rukou bysme tě nosili a kachnu by jsi dostal obzvláště vypečenou, od devíti je na hotelu klid páč ředitel je z chlastajících partiček Poláků chabrus na nervy a taky se chce vyspat. Jo a vede k nám nahoru i dolů pěkných pár zatáček

 

Křížák je krásný místo, dříve to bylo bez ubytování, na zvěřinu tam stávala fronta

 

@roura: pečený segedín jako vše do pekáče a do trouby nebo jak? To se přiznám vidím prvně.

Beru Te za slovo, vytahnu jedenactku a stavim se :-) a proc jen do konce brezna? Hod mi phone do SZ a cinknu Ti.

[roura74]

Nedělní oběd, naše oblíbené kuře na hrubozrnné hořcici s červenou rýží.

[Maxel]

Taky jsem na nedělní oběd připravil letectvo - krůtí stehna pečená 5h v BBQ směsi, maso obráno od kosti a ještě zataženo pod grilem. Omáčka z pečených paprik a rajčat, plus pár lžic výpeku a kuřecího vývaru - no máslo, no smetana. Baby karotka a kuskus s petrželí a pažitkou.

 

 

Upraveno 5. března 2017 uživatelem Maxel

[Radek124]

Načančané na talíři to vypadá zajímavě - zato v pekáči ten kuskus připomíná "řezanku" s kopřivama a skořápkama, co bábi svýho času chystávala pro slepice...    

[Maxel]

S tim kuskusem máš Radku pravdu, babička připravovala podobnou směs Naštěstí jen na pohled, chuťově do bylo dobrý.

 

Na nedelní večeři máme krůtí řízky marinované přes noc v jogurtu, obalené ve směsi corn flakes, vloček a pohankových lupínků. K tomu salát a bobek dresinku @ Lidl.

 

 

[montemar]

dnes jsem se odbyl trochou krávy.. nejvic me na tomhle jidle bavi, ze se z nej netloustne.. (bez prilohy)

[Jimmy-Jimmy]

U nás v neděli nic extra, kus vepřika s bramborem na česneku s tymianem.

 

[tommas4]

Je možné že máme asi 20 krabic kuchařských knížek? Neuvěřitelné co si člověk uvědomí při stěhování

toho čím žije a co ho baví. Mohl bych podle toho dělat denně jiný recept a do konce životy bych měl každý

den jiné jídlo :D Jestli není lepší sbírat Primky

[Rudykopalsson]

Tome, přesně vím o čem mluvíš. My doma děláme menší rekonstrukci a jenom včera jsem odvezl tři tašky CD a DVD. Víc než půlka filmů byla ještě originálně zabalená. Fakt jsem koukal kolik se nám toho nakupilo.

[tommas4]

Tak u CD a DVD jsem přešel na level 2. To znamená že je vybalíš, nekompromisně vyhážeš všechny obaly

a disky našupeš do organizéru a je to. Jediná možnost jak na to.

[Návštěvník qoyi]

Tak u CD a DVD jsem přešel na level 2. To znamená že je vybalíš, nekompromisně vyhážeš všechny obaly

a disky našupeš do organizéru a je to. Jediná možnost jak na to.

 

To já přešel na level 3 .... všechno stahuju a co stáhnout nejde tak koupim, ripnu na HDD a celý CD i s obalem vyhodim. Kupuju to kvůli obsahu a né kvůli fyzickýmu médiu.

[nividic]

Je možné že máme asi 20 krabic kuchařských knížek? Neuvěřitelné co si člověk uvědomí při stěhování

toho čím žije a co ho baví. Mohl bych podle toho dělat denně jiný recept a do konce životy bych měl každý

den jiné jídlo :D Jestli není lepší sbírat Primky

To uz by vydalo na malou chrono-kuli-knihovnicku! Uzs premyslel nad podminkama zapujcnyho?

[tommas4]

Knížky půjčuju za drobnou úplatu která je jedlá, třeba kus buchty

 

A podle předběžných propočtů mi po ukončení byznysu zůstane "dědictví" v podobě cca 200 kilo borůvek. Hádejte co s tím udělám

Upraveno 9. března 2017 uživatelem tommas4

[Frostie]

Knížky půjčuju za drobnou úplatu která je jedlá, třeba kus buchty

 

A podle předběžných propočtů mi po ukončení byznysu zůstane "dědictví" v podobě ccab200 kilo borůvek. Hádejte co s tím udělám

Marmeládu?