KULINÁRIUM Chronomagicum

[tommi_d]

před 40 minutami, busdriver napsal:

Pokus o neapolskou pizzu. Na tvaru musim jeste zamakat, ale chutove ok.

Si zbytočne skromný... vyzerá luxusne...

[Maxel]

Tak pešek. V “našem” Lidlu waguy nic, pani ani nevěděla, co to je  

Na čtvrtý advent pečené kuře macerované 48h v brinu se solí a citrónovou šťávou, br.kaše, císařský hrášek na másle, majda z výpeku. 

Upraveno 22. prosince 2024 uživatelem Maxel

[Maxel]

Jo, a chlapci paráda. Všichni. 
Ale pizzina teda obzvlášť!

[Maxel]

Na večeři dětí nejoblíbenější — všechno smažený. Mozzarella sticks, krevety, kuřecí kousky. 
Peklostroj!

Upraveno 22. prosince 2024 uživatelem Maxel

[busdriver]

před 5 hodinami, Maxel napsal:

Ale pizzina teda obzvlášť!

Dik. Vlastne v tom mas trochu podil .. par stranek zpet si daval odkaz na kitchenaid v akci.. sice nakonec odjinud, ale koupil sem ho. No a pak sem zjistil, ze byt v nem vyrobim docela obstojny testo, tak klasicka el. trouba proste pizzu nema sanci spravne "nafouknout". Takze k tomu jeste na terase strasi nova pizza pec a prvni pokud viz. ten prispevek..

Ale ty testa, to je teda veda jak prase, uplnej kulinarni rabbit hole..

[Roman I.]

V 20. 12. 2024 v 17:43, Micey napsal:

Dneska sem celkem cumel ze maj v chladaku v Lidlu v nasem malym meste wagyu hovezi, po cca 90g, cena myslim 350/Kc za deset deka. Vypadalo hezky mramorovany, zejtra asi nejakou malou porci na zkousku vemu:) Nic lepsiho nez hodne zprudka zatahnout a osolit nema cenu vymejslet, zejo.

Ne ne. Ne zprudka. Wagyu je tukem prorostlý, potřebuje, aby ten tuk pomalu prostoupil masem. Kdyz to zatahnes, nerozpusti se ti dokonale. Osobne nakoupeno od pana Mullera, chovatele wagyu skotu.

[krutor]

Ten z lidlu je strašně tenký měl bys well done.

Tak už je tady salát na zítra a letos zkouším inovaci s jablkem.  

[Jone]

…u nás se teprve táhne vývar z hlav; nějak jsem letos ve smyku

[Moty]

Dneska k obědu houbový kuba, evidentně ho tu vytvořil nějakej zatoulanej Ital, protože sme si na to dali parmigiano reggiano a bylo to teda  molto béne

[bohus76]

Poléfka nachystána i se salátem ( ten od včera) 

[Moty]

před 34 minutami, Moty napsal:

Dneska k obědu houbový kuba, evidentně ho tu vytvořil nějakej zatoulanej Ital, protože sme si na to dali parmigiano reggiano a bylo to teda  molto béne

Sorry, jeste foto

 

[mlsoun1]

před 6 minutami, Moty napsal:

Sorry, jeste foto

 

To mám hodně rád

[mlsoun1]

Salát mám a teď už dvě hoďky smažím řízky

[Hellé]

Ja mam vianocne poleno

Upraveno 24. prosince 2024 uživatelem Hellé

[papen]

Taky trochu bucku na svatky.

[honza71]

Jsem masovej, ale jednou za rok, navic kdyz v tom ma clovek taky svuj podil na vyrobe, tak proc ne

Kluci byli letos liny, tak jsou pernicky nenazdobeny.

 

Upraveno 24. prosince 2024 uživatelem honza71

[Maxel]

Hezké svátky, kulináři A bacha na kosti

[Maxel]

Na Štěpána se nestíhalo, tak až dnes — Štěpánská s křepelčími vejci. 

[Moty]

Spravnej kachni kaldoun

 

[bohus76]

Trocha tortilly s masovou směsí a cesnekovým dipem