KULINÁRIUM Chronomagicum

[Mirek]

Škvarkový knedle...škvarky jsem už bohužel musel koupit u řezníky, zabijačka bude až za dva měsíce, takže zásoby z jara pomalu dochází. Ale brambory i zelí byly domácí, cibula taktéž

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Návštěvník]

dneska jsem si vyhrál

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Návštěvník km.kmk]

Romane to je polskej recept...?

[Skalamander]

  V 24. 9. 2012 v 11:10, km.kmk napsal:

Romane to je polskej recept...?

 

španělskej

[Návštěvník km.kmk]

  V 24. 9. 2012 v 13:40, Skalamander napsal:

španělskej

To já vím, já jen že Roman byl na kuchařský stáži v Polsku... A zrovna závitky mu moc nešly...

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 24. září 2012 uživatelem km.kmk

[Trojan]

Dnes jsem jen tak na zkoušku udělal "burgery" z vepřového, dával jsem to do tmavé bagety a ač to bylo jako recept jednoduché, chutnalo to super Tak příště si s tím víc vyhraju (určitě tam dám slaninku )

[Trojan]

Tak dneska krůtí prsa s haluškami (netradiční využití halušek, já vím) zapečená se smetanou a sýrem. No na té fotce to vypadá dost podivně (telefon) ale chutnalo to dobře a stejně tak to i vypadalo v reálu

 

[kejklik]

a la Babica. Nezlob se, ale výsledek vzhledově vypadá jako už jednou použitý...

 

  V 26. 9. 2012 v 18:31, Trojan napsal:

Tak dneska krůtí prsa s haluškami (netradiční využití halušek, já vím) zapečená se smetanou a sýrem. No na té fotce to vypadá dost podivně (telefon) ale chutnalo to dobře a stejně tak to i vypadalo v reálu

[Trojan]

No to ala Babica sis mohl odpustit, né? BTW ty halušky byly za tímto účelem koupené a olej používám jen jednou.

[Dantechno]

^{Me se to taky opticky nelibi ale to neznamena , ze to nemuze byt ukrutne dobry}

[XXXfazerXXX]

  V 27. 9. 2012 v 6:06, Dantechno napsal:

^{Me se to taky opticky nelibi ale to neznamena , ze to nemuze byt ukrutne dobry}

TY SE MI TAKY VOPTICKY NELÍBÍŠ A TO ZNAMENÁ,ŽE KAŽDÁ SOLVÍNA Z KOLBENKY NEMUSÍ BEJT UKRUTNĚ DOBRÁ

[Trojan]

Tak se na vobrázek nekoukejte a jen si to představujte, kurva fix, zkazili ste mi radost

[kejklik]

  V 27. 9. 2012 v 5:31, Trojan napsal:

... a olej používám jen jednou.

 

Ještě aby si olej cedil a recykloval!

K jídlu: stačilo by vynechat smetanu a doplnit před zapečením něčím na odlehčení, alternativně např. - kousek na nudličky krájené papriky, jen spařený a posekaný špenát, petrželová nať, na výpeku orestovaná hlíva ústřičná atd. Možností kvantum. Jídlo by nebylo "těžké na zadek" a vzhledově by se výrazně zvedlo.

[Trojan]

Děkuji za konstruktivní kritiku, bohužel jsme ale kuchtili o půl 8 když jsme v 7 přišli ze školy a uznávám, že třeba s brokolicí bych si to představit dokázal. Nebo hrášek. Papriku bych tam ale nedával, přítelkyně vařenou/pečenou zeleninu nejí Přiště to budu snad už fotit foťákem (pokud mi ho milostivě vrátí z reklamace) tak to bude taky trošku jiné.

 

Jinak tím olejem jsem reagoval na Babicu, nevšiml sis někdy, že na konci řiká něco jako "Olej z pánve slejeme a můžeme ho znovu použít.."

 

 

[Gilius]

Včera jsem páchal tortilly s masovou směsí a jednoduchý dezert, takovou variaci na yorkshirský puding.

 

Masová směs - orestoval jsem cibuli, přidal drůbeží maso, žampiony, trochu zeleniny + čínské zelí, sůl a pepř. A nechal cca 3/4 hoďky dusit. Pak už jsem to jen zamotal do tortil ( trochu majonézy ( ta prý nemusela být ) a římský salát, na to masovou směs )

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

 

 

Dezert je fakt jednoduchý, tuhle jsem to náhodou zahlédl, jak to dělá Jamie Olivier.

Hrnek hladké mouky, hrnek mléka ( protože jsou u nás doma alergici, použil jsem ovesné ), 1 vejce, lžíci rozpustné kávy + vanilkový cukr ( to už jsem si přidal já, Jamie tam dal jen lžičku soli, ale prý fantazii se meze nekladou ) a to celé rozmixujeme, aby vzniklo těsto . Do formy trochu oliváče a šup s tím cca na 20 minut do rozpálené trouby ( na 220 stupňů ).

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 29. září 2012 uživatelem Gilius

[Horhe]

Tak jsem zase jednou dostal povolenku zasmradit celej byt.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Čumil]

Máme tady samé kulinářské specialitky tak přihodím pro něco jednoduchého.Byl velmi chutný - JArtop jako majitel hodinek , kudly i buřta bude souhlasit :-)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[kejklik]

  V 28. 9. 2012 v 18:56, Trojan napsal:

 

Jinak tím olejem jsem reagoval na Babicu, nevšiml sis někdy, že na konci řiká něco jako "Olej z pánve slejeme a můžeme ho znovu použít.."

 

Z Babici jsem viděl 1 díl a vzhledem k prudkým alergickým reakcím jsem si další díly už nedovolil...Koukatelný je Ridi, tam je ta lehkost a radost z žití.

http://www.sitalemvkuchyni.cz/

[jartop]

  V 30. 9. 2012 v 6:31, kejklik napsal:

Z Babici jsem viděl 1 díl a vzhledem k prudkým alergickým reakcím jsem si další díly už nedovolil...Koukatelný je Ridi, tam je ta lehkost a radost z žití.

http://www.sitalemvkuchyni.cz/

Se divím, že Babica po tom všem také ještě žije...

[Čumil]

Co ty víš !!Třeba mají pro jistotu předtočené pokračování

  V 30. 9. 2012 v 8:36, jartop napsal:

Se divím, že Babica po tom všem také ještě žije...