KULINÁRIUM Chronomagicum

[RC3]

@Radek124: kamarat ty mas dobry prehlad o jedle!

 

Pocasie umoznilo rozbalit grill tak dnes marinovane krevety na ihle s salotkou a parikou.

 

 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Radek124]

Jo - máte recht, jsou teď žlutobílý a opravdu je v tom poživatelná ryba. Taky je "fakci" házím do košíku rovnou po třech, jako "železnou zásobu" do mražáku 

Zbývá otázka kdo první nám dá za uši, že je nám líno s láskou oloupat, nakrájet, spolu s rybou poňahňat těstíčkem a uklohnit vlastnoručně nakopané erteple - a v Kulináriu jej pokoušíme bezbožným Tricatelem za 99,- ? 

 

PS: Mořským specialitám od kolegy RC3 to samozřejmě nesahá ani po ocásek... 

Upraveno 5. února 2017 uživatelem Radek124

[roura74]

Já hranolky obecně moc nemusím. Max tyhle velký steakový. Děti radši ukecám na pečený brambory. Doma hranolky děláme maximálně z batátů, hokaido, mrkve a petržele. Klasický kupuju mražený.

[mondeo2]

Jestli do tohodle vlákna vleze ta moje a zjistí jak tady chlapi vaří.........tak, tak jsem fprdeli...............

 

ale máte to luxusní, až jsem dostal hlad a do oběda daleko....

Upraveno 6. února 2017 uživatelem mondeo2

[Tittus]

Krkovice naložená dva dny v koření a pak pomalu pečená 12 hodin při teplotě 65 °C. Lepší než šunka...

 

2 lžičky mletého hořčičného semínka, 2 lžičky sušeného česneku, 1 lžička mletého nového koření, 1 lžička mletého koriandru, 1 lžička mletého černého pepře, 1 lžička koření na divočinu (nějaká směska, mletej bobkovej list jsem nesehnal), 20 g soli, 1 lžička cukru. 1,5 kg krkovice pořádně obalit ze všech stran a nechat dva dny odležet v lednici. Pak zatáhnout na oleji na pánvi a na 12 hodin do trouby.

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[polifka]

 Tittus: tohle je lepší než porno

[ričko]

vypadá to úžasně....

[ričko]

asi průbnu divočáka á la Tittus.

[Maxel]

Ta krkovice vypadá naprosto skvěle!!!

 

Já mam připraveno jídlo na dva dny. 4h pečené kuře na červeném víně. V základu je cibule, jablko a mrkev. Zítra jen doladim omáčku, vymyslim k tomu přílohu (asi kuskus) a hotovson.

 

[Maxel]

Takhle to vypadá na talíři. Dobrý to bylo.

 

[dan83]

Salat z cervenych fazoli s jarni cibulkou, porkem, sus.sunkou, trochou jogurtu a balzamik.redukci

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Rudykopalsson]

Dane, podělíš se o recept?

[dan83]

Maxeli to kure nechavas na zacatku zatahnout zrejme a potom ty 4hodky peces pri jake teplote? Ja tomu ted v nedeli dal 2hodky na 140st po asi 20min zatazeni pri 190 a maso super

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 8. února 2017 uživatelem dan83

[dan83]

Dane, podělíš se o recept?

 

Byla to takova rychlovka na tema co spajzka a lednice nabidla - na panvicce osmahnuta na kousky nakrajena platkovana Schwarcwald.sunka bez oleje, prisypana fazolemi z plechu, ze kterych jsem slil tu vodu. Potom presunuto do misy, smichano s jarni cibulkou, porkem, trochou bylinkove soli a sus.bylinek, asi 3lzicemi jogurtu a balzamikem.

 

edit: jo a jeste krapet stavy z limetky

Upraveno 8. února 2017 uživatelem dan83

[Maxel]

Maxeli to kure nechavas na zacatku zatahnout zrejme a potom ty 4hodky peces pri jake teplote? Ja tomu ted v nedeli dal 2hodky na 140st po asi 20min zatazeni pri 190 a maso super

V podstatě teploty dost podobně, jako ty. Tentokrát jsem to dělal trochu jako líčka po burgunsku. Maso jsem nejdřív zprudka osmahnul nasucho na pánvi, dal stranou, do pánve zelenina a ostatní, osmahnout na barvu, pak dvě lžíce protlaku, zas osmahnout. Vrátit maso, zalít vínem (cca 0,4dcl) a šup do trouby, zakryté. První dvě hodiny na 140st. Pak maso otočim a ještě hodinu na 140. Pak odkryju, zvýšim forsáž na 200st. a peču obě strany á půl hoťky na barvu.

[dan83]

V podstatě teploty dost podobně, jako ty. Tentokrát jsem to dělal trochu jako líčka po burgunsku. Maso jsem nejdřív zprudka osmahnul nasucho na pánvi, dal stranou, do pánve zelenina a ostatní, osmahnout na barvu, pak dvě lžíce protlaku, zas osmahnout. Vrátit maso, zalít vínem (cca 0,4dcl) a šup do trouby, zakryté. První dvě hodiny na 140st. Pak maso otočim a ještě hodinu na 140. Pak odkryju, zvýšim forsáž na 200st. a peču obě strany á půl hoťky na barvu.

 

dikes, to zni dobre

[M3maniac]

I muži mají své dny   setkali se tři kámoši, koupili kus svíčkové a nalili si dobré pití   P.S. omlouvím se za ukapanej talíř 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[tommas4]

Tak je to správně, pořádná flakota.

 

A víte jak poznáte že vaší domácí kuchařce jebe? Zkusí třeba něco takového:

https://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/moucniky-a-dezerty/50617-valentynsky-dezert-ktery-oceni-kazdy-chlap-je-v-nem-pivo-a-slanina

[dan83]

Pisu si nakup na vikend:kakao, slanina.... tvl, to bude smakulada 

Upraveno 9. února 2017 uživatelem dan83

[zbuddy]

To mi připomnělo, jak jsem se ve vyhlášené zmrzlinárně v Tuchlovicích, nyní v Kačici, zeptal na pivní zmrzlinu. Prý nic moc, chutnala jak zvětralé pivo...