KULINÁRIUM Chronomagicum

[Návštěvník]

nevím, jak bych to podal decentněji.

 

je mi Kubo upřímně líto, že se podruhé za sebou v krátké době musím vopřít do tvého kulinářsko estetického snažení. To maso vypadá jak z čoklí konzervy.

 

Promiň, ve skutečnosti jsi milý,mladý, sympatický člověk a jsem v tvé společnosti rád.

[tombed]

ale zase uznej, že ty fazolky se mu povedly, chytly správnou zelenou barvu

[Návštěvník Kamil]

ale zase uznej, že ty fazolky se mu povedly, chytly správnou zelenou barvu

 

Jsou přibarvený, podívej se na barvu toho chleba.

[Návštěvník km.kmk]

Jsou přibarvený, podívej se na barvu toho chleba.

 

Mně to celý přijde jak z Photoshopu, talíř je jak namalovanej na stole a chleba je jako vy visel ve vzduchu... Jakube, ty jsi vařil virtuálně....

[Gilius]

Dnes jsem dělal klasiku, knedlo-zelo-vepřo

 

 

Tady je porce prcka s polentovýma knedlíkama -

 

 

Houskovej knedlík jsem koupil, ten mi doma nejde. Ale i ten, časem, zvládnu

[bohus76]

Dnes jsem dělal klasiku, knedlo-zelo-vepřo

 

 

Tady je porce prcka s polentovýma knedlíkama -

 

 

Houskovej knedlík jsem koupil, ten mi doma nejde. Ale i ten, časem, zvládnu

 

No fuj,po nemocniční dietě mi dělat takové chutě,za to by měl být ban.

[mondeo2]

No fuj,po nemocniční dietě mi dělat takové chutě,za to by měl být ban.

 

 

Teda chtít po moderátorovi aby si dal ban ale na tom talíři to vypadá krásně,jdu loupit do kuchyně manželka dělá bramboráky

[bohus76]

Teda chtít po moderátorovi aby si dal ban ale na tom talíři to vypadá krásně,jdu loupit do kuchyně manželka dělá bramboráky

 

Jděte se bodnout

[Gilius]

Bohumile...Ty se z toho za chvilku vylížeš a budeš si to moct dát. Víš, co to bylo pro mne, s mou slinivkovou dietou ??? Ani ochutnat jsem si netroufl....vařím, v podstatě, jen po paměti....a dle citu.

 

Ještě teď je provoněnej celej byt....UÁÁÁÁÁÁÁ

[bohus76]

Bohumile...Ty se z toho za chvilku vylížeš a budeš si to moct dát. Víš, co to bylo pro mne, s mou slinivkovou dietou ??? Ani ochutnat jsem si netroufl....vařím, v podstatě, jen po paměti....a dle citu.

 

Ještě teď je provoněnej celej byt....UÁÁÁÁÁÁÁ

 

Ano vím co je slinivková dieta,táta ji drží nafurt /ne dočasně/.Ale zase na druhou stranu se cítím lépe a mám o pár kil míň.Občas je ta dieta i přínosná /jím to co moje děti t.j.krupice,sladká rýže,špenátek atd./A to moje chtěla tento týden vařit dobrou zelnou polévku s uzeným, uáááááá

[Gilius]

Já to mám taky asi nafurt

[vojt]

Opět něco jednoduchého...

 

Do velkého pekáče naleju olivový olej (stačí málo - jen pokrýt dno) a přidám na kolečka nakrájené syrové neloupané omyté brambory (samozřejmě vybíráme pěkné) + libovolnou přílohu (v tomto případě nastrouhaná kedlubna, ale může být zelí, houby, cibule nebo ... řepa? ). Osolíme, přidáme kmín či další koření dle chuti a promícháme. Na uvedenou směs položíme osolené maso (zde vepřové řízky, ale jde to např. s kuřecím masem), přikryjeme poklicí a dáme do trouby cca 200 C na dvě hodiny (čas přibližný - doporučuji maso kontrolovat, případně otočit a posledních 15 minut péct kvůli "kůrčičce" bez poklice).

 

Tak ricousi, dík, je to moc dobrý. Udělal jsem to s kotletama a použil brambory, cibuli a červený zelí. A dovolil jsem si to proklást sušeným bokem od Bejra z Kněžmosta. Mám rád tohle vaření, kdy to všechno nacpeš do jedný nádoby a zapomeneš na to. Dřív než jsem stih udělat fotku, to zmizelo.

[Conrad]

Už se těším na semínka které mám od jednoho váženého člena slíbená

 

http://www.novinky.cz/koktejl/246717-sampionat-v-pojidani-paliveho-jidla-skoncil-malem-tragicky.html?ref=boxD

 

 

[Conrad]

Vtipná příhoda z poledního vaření. Měl jsem naložené hovězí zadní (olej, paprika, sůl, kečup) a těšil jsem, že si ho udělám na čínský způsob. Do hrnce jsem dal nejdříve cibulku, že si ji do toho trochu opeču, a potom přidám maso. Tak jsem i udělal. Vše šlo, jak po másle. Až najednou se tam začala tvořit z čista jasna nějaká hnědá voda. Říkám si WTF, z čeho?! Chtěl jsem tu vodu vylít, aby se mi to maso místo opečení neudusilo. Nakonec jsem si hodil korunou a padlo, že to tak mám nechat. No a nakonec z toho vyšla docela dobrá gulášová omáčka. huh

 

 

Mýlíš se příteli,to by Horác nepozřel,už jen proto že zastává názot,že kečup a čína je jako lihuprostej fernet o konečném výsledku ani nemluvě

Upraveno 8. října 2011 uživatelem Conrad

[gandalf]

Už se těším na semínka které mám od jednoho váženého člena slíbená

 

http://www.novinky.cz/koktejl/246717-sampionat-v-pojidani-paliveho-jidla-skoncil-malem-tragicky.html?ref=boxD

 

Neboj, využíval jsem sluníčka, dokud to šlo.

[Skalamander]

Podzim je tady: Krémové risotto s dýní Hokaido a parmazánem.

 

 

[Milis]

Chci si udělat dýni, nadívanou řepou.

[gandalf]

Já jsem dneska na společenskou objednávku dělal houbovku, vařené hovězí /nic moc/ a houskový knedlík. Fotek asi netřeba

[gandalf]

Sklizeň zahájena /nepočítám to/. Jen pro zajímavost - ten zelený lavor má v průměru 40 cm. Pro všechny zájemce, kteří mi psali - poslal bych vám to sušené, se semínky a popisem. Sice je to sušení chilli peklo /dusí, všechno pálí/, ale těžko bych sháněl tolik krabiček. Po dnešní zkušenosti - kdybyste používali vinylové jednorázové rukavice /10 ks za 12,- kaček/, tak je po použití zahoďte, protože ten kapsaicin proleze dovnitř.

edit.: ono to tak na fotce nevypadá, ale byla toho nákupní taška.

Upraveno 10. října 2011 uživatelem gandalf

[little_w]

gandalfe, se zajmem sleduji tve prispevky na tema chilli papricky. beres jeste "objednavky" na vzorky?