Chilli

[gandalf]

Jo, opatrně přihnojuj, Wuxal clacium na list spíše pomůže, můžeš to zkombinovat s nějakým tekutým hnojivem /ale opatrně, raději večer/.

[gandalf]

Pár fotek.

 

[gandalf]

Dotaz na Longa - až ti Kamil přiveze to chilli přesadíš si to sám do větší nádoby?

[gandalf]

Dnešní upgrade

 

[Waya03]

Tak přeci jen je to snad Jalapeno, konečně už rostou :-D

 

[gandalf]

No nevim, nevim. Na Jala je to moc vysoký, leda že by neměly světlo. Počkej až uzrají. Já mám Jala takovýhle /Maylon/

 

[ony]

Prvá úroda idem si to vychutnať

[gandalf]

Přesazoval jsem kytky pro Kamila a Longa, tak jsem něco i nafotil.

[long]

Dotaz na Longa - až ti Kamil přiveze to chilli přesadíš si to sám do větší nádoby?

Oooooooo Ganfalfe veliký,

děkuji a jsem Tvým velkým dlužníkem. Po "Kamilovi jsem Ti něco poslal, ale to je za dva keříky stejně málo. Mám z nich obr radost!!!

Vše je již přesazené a připravené pro další růst na balkonku v prvém patře situovaném na jiho, jiho západ, vedle jednoho keříku rajčat a tří keříku normálních paprik bohužel díky tuposti prodejce na trhu neidentifikovatelné odrůdy avšak výborně prosperující a plodící viz foto.

S těmi mými jsem vzhledem k tomu, že v tom jedu prvý rok velice mile překvapen a těmi tvými jsem vzhledem k množství plodů unešen !

Jen budu myslím potřebovat návod, tedy asi nějaký postup, na výrobu nějaké té Vaší pasty, jelikož mně Kamil včera lehce načnul :-)

 

Sázel jsem v květnu, do substrátu a kýble 25 litru a hnojím  bio hnojivem  z Hoštic na rajčata a papriky. Smrdí to tedy ukrutně a to hlavně prvních zálivkách. :-(

Neošetřoval jsem prozatím ničím.

 

Za všechny Vaše rady budu rád!

[gandalf]

Rady jsou jednoduché - nepřelénat a nepřehnojit :-). Nikdy vodu do podmisky! S chilli pastou si nedělěl hlavu, po slizni ti jí pošlu /snazší je to udělat najednou ve větším množství/. Stejně tak pošlu po Kamilovi i Bertovi. Pěkně ti to roste :-)

[long]

Rady jsou jednoduché - nepřelénat a nepřehnojit :-). Nikdy vodu do podmisky! S chilli pastou si nedělěl hlavu, po slizni ti jí pošlu /snazší je to udělat najednou ve větším množství/. Stejně tak pošlu po Kamilovi i Bertovi. Pěkně ti to roste :-)

 

Děkuji budu se tím řídit. .-)

[Návštěvník Kamil]

Gandalf je mocný čaroděj a omáčky mi ještě nějaké zbyly z loňska.

 

 

 

 

A pasta je taky jednoduchá, tady máš návod, co jsem kdysi psal kamarádovi:

 

1/4 až 1/2 kg chilli papriček
2 střední až větší cibule
celá velká palička česneku
olej nebo sádlo (já dělám na sádle)
sůl, ocet (rýžový, může být i normální), cukr

Cibule osmahnu dohněda, ale nepřipálit, zakápnu trochou vody.
Přidám papriky i se semínky rozkrojené napůl, větší na čtvrtky.
Hodně osolím, dvě lžíce octa, lžíci cukru a rozmačkaný česnek.
Doliju vodou aby byla směs skoro ponořená a pomalu vařím cca 1/2 hodiny.
Pak rozmixuju tyčovým mixérem (při vaření a mixování pozor, je to docela síla).

A máme základ. Dá se experimentovat s množstvím cibule a česneku,
každopádně to snese dost soli. Výsledkem by měla být hodně ostrá chilli pasta.
Která se dá použít rovnou, ředit lze vodou, rajským protlakem,
jablečným pyré, já občas i kupovanou Chilli sauce for chicken.
Kamarád a můj dvorní dodavatel čerstvých chilli (to jsem myslel Gandalfa ) dělá tělo omáčky tak,
že rozvaří třeba dýni, cuketu, patizon nebo jablka a přidává ještě zázvor.

 

Samozřejmě najdeš mraky variací různě po internetu, ty moje z fotek jsou bez cibule a přídavků nebo nastavování.

[j.e.n.i.k.82]

Kamile, chilli směs je výborná na pizzu.. A děkuji za ni, i když dlouho nevydržela.. :-)

[Klokan]

Už zrajou ... pořád ale nevím co by to mohlo být za druh ... poradí někdo?

[gandalf]

Tipnul bych to na beraní rohy.

[Klokan]

Tak to je zklamání. Kupoval jsem to jako pálivé chilli. No nic, příští sezónu si dám pozor.

[Návštěvník Kamil]

Kamile, chilli směs je výborná na pizzu.. A děkuji za ni, i když dlouho nevydržela.. :-)

 

Zastav se příští týden, něco se ještě najde.

[gandalf]

Tak to ochutnej, bude pálit :-)

[gandalf]

Dovařil jsem dávku ovocné chilli omáčky /základ jablka+slívy/. Příští pondělí, bude-li zájem, bych ji prostřednictvím Kamila expedoval Bertovi, Longovi ,+++. Není moc pálivá, taková ovocná přesnídávka k masu, na těstoviny ...

Malá ukázka.

[j.e.n.i.k.82]

Gandalfe, prosím o jeden kousek poslat po Kamilovi. Děkuji

 

Kamile, ozvu se.. Díky