KULINÁRIUM Chronomagicum

[Rici-Pici]

Pečené krůtí stehno s nastavovanou br. kaší a restovanou kořenovou zeleninou.

 

[Maxel]

Rici & roura - moc pěkně pánové!

 

Krůtí burgery se slaninou a třemi druhy sýra - gouda v mase (jsou to vlastně takové holanďáky), parmazán a kozí sýr jsou rozpečené na slanině.

 

Bulky nejsou domácí, na to už po včerejší firemní akci neměl energii. Určitě je to ale vystřelí do kulinebe, takže doporučuju - třeby ty podle Koko (Menu domu).

 

 

 

 

[Bells]

My jsme měly doma takový tuňákový víkend

 

 

 

 

 

[pebe]

holky, chtělo to ještě o trochu méně, ale vypadá to SUPER

[Bert]

Dnes tartiflette. Nefotitelný, neskutečně dobrý. Jediná změna, žádnej hermadůr, protože ho neměli, ale romadůr.

[Bells]

pebe holky? Jinak příště bude jistě lepší, tuňáka jsem griloval zatím jen párkrát.

[Bert]

pebe holky? Jinak příště bude jistě lepší, tuňáka jsem griloval zatím jen párkrát.

 

My jsme měly .....

[nividic]

holky, chtělo to ještě o trochu méně, ale vypadá to SUPER

To me zajima, to mene. Mne pripada, ze vic syrovy uz to uprostred bejt nemuze. Ale pravda, nemam s tim moc zkusenosti.

[Bells]

Berte uz mi to doslo, uff jsem si vybral slabsi chvilku

 

Pebe, uz rozumim

[pebe]

jasně že to jde

 

 

ale tak třeba moje přítelkyně by nesnědla ani toho Bellsova tuňáka

[Bells]

Jo todle je pecka, tak bych si to představoval. Příště musím změnit metodu grilování, respektive přípravy. Chtěl jsem grilovat větší kus najednou s tím, že ho pak nakrájím, ale lepší by rozhodně bylo nařezat si steaky už předem a pak je jen takto z lehka zatáhnout.

Mno až budu kuchtička jak Maxel, tak to půjde, já něco dělám jen občas, jinak jsem na to línej

[Maxel]

Krůtí steak zapečený v řeckém jogurtu, římském kmínu, zázvoru, chilli a limetové šťávě ? brokolicový cupcake s mozzarellou ? zelený hrášek ? cherry rajčata s balzamikovou redukcí.

 

[Moty]

římskej kmín nemám rád, je takovej anýzovej, blee:-))

ale brokovnicový souffle pekný

[Horhe]

Tak tady je takovej recepitík. Snad se neprojeví ta stádovost, jak u vepřovek a tak podobně.

 

https://www.youtube.com/watch?v=CQSehIcwn6Y

Upraveno 9. ledna 2018 uživatelem Horhe

[Maxel]

Pečené kuře s kmínem na mrkvy, celeru a cibuli.

 

Zelenina na větší kusy, do pekáče a podlít cca 2-3dcl vody. Na to kuře jen osolené (i dutina) a pokmínované. 2h na 140st., potom na 200st. cca 30min. z každé strany - během toho několikrát potřít kůži rostlinným olejem. Jak je akurátní barva, maso ven, zcedit výpek a zeleninu chvilku dopéct pod grilem (jinak bude jak bláto). Výpek prohřát, doladit solí/pepřem a zjemnit kouskem másla. Voala, taková nuda jako pečený kuře.

 

 

 

[svijanskymaz]

Za ten sterilovany hrasok by Ti dal Babica Michelina:-)

[Maxel]

Začni zas vařit pořádný pivo a pak kritizuj

[VS]

Ještě mi nedoschnul bůček a už je tu další.

http://doprirody.prakticky.sk/2018/01/09/recept-na-susenu-krkovicku-zvladnete-aj-vy-coppa/

[Návštěvník]

Vypadá to skvěle, díky zkusím

[Návštěvník Zmizík]

Du si na to koupit vakuovačku. Vzpomněl sem si, že mám sklep, kde by se to dalo vyzkoušet.