KULINÁRIUM Chronomagicum

[Návštěvník Zmizík]

Panecku, jak my si davali se Slunecnikem a spol. v Polsku do nosu, vsechny tydle jejich vynikajici svinstva. Nez sem teda spadnul do toho sklepa.

[Maxel]

Halelúja. Hotovo, tvl. Sežerte to a dejte mi svátek.

 

 

[Návštěvník]

 

Panecku, jak my si davali se Slunecnikem a spol. v Polsku do nosu, vsechny tydle jejich vynikajici svinstva. Nez sem teda spadnul do toho sklepa.

Ty jsi do toho sklepa skocil

[Conrad]

Pánivé, vy udíte, já kvasím. Ježíšek mi přinesl set na fermentaci, asi by to to šlo udělat i svépomocí, ale takhle to je vychytaný a všechno licuje. Sklenice, gumová zátka, kvasná zátka, keramické kameny. První věc, co jsem spáchal, byl řepný kvas. Červená řepa, cukr, bobkový list, sůl, česnek, nové joření, žitný chleba, zalít převařenou vodou, zatížit a nechat být. Dnes jsem slil kvas, úžasná silná kvašená šťáva zemité a nakyslé chuti, vhodná k popíjení jen tak v malém množství nebo do vývaru při přípravě polského baršče. Další pokus budou pickles. Vedle zavařovacího hrnce tohle bude druhá ?zbytečnost?, která nebude v kuchyni zahálet. Jsem nadšený. Akorát se s tím kvasem musím držet zpátky, abych se z toho neposral. Doslova Sent from my iPhone using Tapatalk

Pánivé, vy udíte, já kvasím. Ježíšek mi přinesl set na fermentaci, asi by to to šlo udělat i svépomocí, ale takhle to je vychytaný a všechno licuje. Sklenice, gumová zátka, kvasná zátka, keramické kameny. První věc, co jsem spáchal, byl řepný kvas. Červená řepa, cukr, bobkový list, sůl, česnek, nové joření, žitný chleba, zalít převařenou vodou, zatížit a nechat být. Dnes jsem slil kvas, úžasná silná kvašená šťáva zemité a nakyslé chuti, vhodná k popíjení jen tak v malém množství nebo do vývaru při přípravě polského baršče. Další pokus budou pickles. Vedle zavařovacího hrnce tohle bude druhá ?zbytečnost?, která nebude v kuchyni zahálet. Jsem nadšený. Akorát se s tím kvasem musím držet zpátky, abych se z toho neposral. Doslova Sent from my iPhone using Tapatalk

Nic ve zlém ale uvidíš za rok jak budeš kvasit mě napadlo úsloví mého kamaráda ona si prdel přebere

[tikzot]

Tak ať nám to cinká i v tomto dvacítkovém roce!

[Radek124]

Tomu říkám optimální poměr čočky a příloh 

[tikzot]

Tak všeho s mírou vid;-) trochu se mi teda pripekl med na tej kýtě, ale jinak to bylo prudce žratelný;-) čočka jen na řapíku, šalotce mrvi a bilým víně, mlask!

[Maxel]

Tož ať vám to tiká a cinká!

 

Červená čočka.

Cizrna a hrášek s pancettou.

Uzená krkovice (slaná jako prase... thx Globus!).

 

[mAra_]

Kluci,

Nemáte někdo tip na sušičku ovoce nějakou lepší? Chtěl bych to pořídit domů, bydlím v lese, tedy hub hromady, a zasadil jsem borůvky a tak, a tak bych to chtěl pak sušit.

Taky aby se v tom dalo dělat Jerky. To jsem teda taky nikdy nedělal, ale láká mě to moc :-)

Co jsem si vyhlédl je tohle:

https://www.klarstein.cz/?cl=details&cnid=2acca8cc84301412a51c3865ca4c5950&anid=7aa5f326c739226d4fa42d0351e8219a&varselid[0]=ff0ee7ddf3e2ed991dbe7fe5f70cfe2d

Ale rád si nechám poradit.

Díky

[Carllos]

Dobrá volba, kladně hodnocená i v dojčlandu:  https://www.testberichte.de/kleine-haushaltsgeraete/3166/doerrautomaten.html

[Tom4]

Po novoroční vyjížďce vyhládne, ale pár kilo ještě letos půjde dolů tak jsem jen spíchnul salátek.

 

 

Ave!

[Bert]

Dobrá volba, kladně hodnocená i v dojčlandu: https://www.testberichte.de/kleine-haushaltsgeraete/3166/doerrautomaten.html

No, ale ta, kterou si konkrétně vybral mAra tam není .... Je totiž rozdíl mezi verzemi Plus a Pro.

 

 

Přidám možného konkurenta:

 

https://www.g21-vitality.cz/susicka-ovoce-g21-breezer-nerez.html

[Maxel]

Jak na zbylé uzené po novoročním obědu.

 

[Tom4]

Ty jo, se úplně bojím zeptat v čem jsi ty nebohý zapečený brambory utopil?

[Maxel]

Je to zredukovaný a lehce zjemněný uzený výpek, po pečení masa.

[Tom4]

Se smetanou, viď?

[Maxel]

Nn, je tam lžíce Mascarpone (zbytky po svátcích)

[Tom4]

Jsi zrůda

[Maxel]

Well...

[Radek124]

Hmmm, ta uzená sýrová omáčka k zapečeným erteplám vůbec nezní marně...